കോമൺ ചാന്ററെൽ (Cantharellus cibarius) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

സാധാരണ ചാന്ററെൽ (കാന്താറെല്ലസ് സിബാരിയസ്)

• Chanterelle യഥാർത്ഥ
• ചാൻടെറെൽ മഞ്ഞ
• chanterelles

• ചാൻടെറെൽ മഞ്ഞ
• chanterelles
• കോക്കറൽ

ചാന്ററെൽ സാധാരണ, അഥവാ Chanterelle യഥാർത്ഥ, അഥവാ പെതുഷോക്ക് (ലാറ്റ് കാന്താരെല്ലസ് സിബാരിയസ്) chanterelle കുടുംബത്തിലെ ഒരു തരം ഫംഗസാണ്.

തൊപ്പി:

ചാന്ററെല്ലിന് ഒരു മുട്ട- അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച്-മഞ്ഞ തൊപ്പി ഉണ്ട് (ചിലപ്പോൾ വളരെ വെളിച്ചം, മിക്കവാറും വെളുത്ത നിറം); ബാഹ്യരേഖയിൽ, തൊപ്പി ആദ്യം ചെറുതായി കുത്തനെയുള്ളതും ഏതാണ്ട് പരന്നതും പിന്നീട് ഫണൽ ആകൃതിയിലുള്ളതും പലപ്പോഴും ക്രമരഹിതമായ ആകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്. വ്യാസം 4-6 സെന്റീമീറ്റർ (10 വരെ), തൊപ്പി തന്നെ മാംസളമായതും മിനുസമാർന്നതും അലകളുടെ മടക്കിയ അറ്റത്തോടുകൂടിയതുമാണ്.

പൾപ്പ് ഇടതൂർന്ന, പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള, തൊപ്പിയുടെ അതേ നിറമോ ഭാരം കുറഞ്ഞതോ, നേരിയ പഴത്തിന്റെ മണവും ചെറുതായി മസാലകൾ നിറഞ്ഞ രുചിയും.

ബീജം പാളി ചാൻററലിൽ, തണ്ടിലൂടെ ഒഴുകുന്ന, കട്ടിയുള്ളതും, വിരളവും, ശാഖകളുള്ളതും, തൊപ്പിയുടെ അതേ നിറത്തിലുള്ളതുമായ കപട ഫലകങ്ങളാണ് ഇത്.

ബീജ പൊടി:

മഞ്ഞ

കാല് ചാന്ററെല്ലുകൾ സാധാരണയായി തൊപ്പിയുടെ അതേ നിറമായിരിക്കും, അതിനോട് കൂടിച്ചേർന്നതാണ്, കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതും മിനുസമാർന്നതും അടിയിലേക്ക് ഇടുങ്ങിയതും 1-3 സെന്റിമീറ്റർ കനവും 4-7 സെന്റിമീറ്റർ നീളവുമാണ്.

വളരെ സാധാരണമായ ഈ കൂൺ വേനൽക്കാലത്തിന്റെ ആരംഭം മുതൽ ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനം വരെ മിശ്രിതവും ഇലപൊഴിയും coniferous വനങ്ങളിൽ ചിലപ്പോൾ (പ്രത്യേകിച്ച് ജൂലൈയിൽ) വലിയ അളവിൽ വളരുന്നു. പായലുകളിൽ, കോണിഫറസ് വനങ്ങളിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സാധാരണമാണ്.

തെറ്റായ chanterelle (Hygrophoropsis aurantiaca) സാധാരണ chanterelle ന് വിദൂരമായി സമാനമാണ്. ഈ കൂൺ പാക്സില്ലേസി കുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന സാധാരണ ചാന്ററെല്ലുമായി (കാന്താറെല്ലസ് സിബാരിയസ്) ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടില്ല. ചാൻടെറെൽ അതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, ഒന്നാമതായി, ഫലവൃക്ഷത്തിന്റെ ബോധപൂർവമായ ആകൃതിയിൽ (എല്ലാത്തിനുമുപരി, മറ്റൊരു ക്രമം മറ്റൊരു ക്രമമാണ്), വേർതിരിക്കാനാവാത്ത തൊപ്പിയും കാലും, മടക്കിയ ബീജം വഹിക്കുന്ന പാളി, ഇലാസ്റ്റിക് റബ്ബറി പൾപ്പ്. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ, തെറ്റായ ചാന്ററലിന് ഓറഞ്ച് തൊപ്പി ഉണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, മഞ്ഞയല്ല, പൊള്ളയായ കാലാണ്, കട്ടിയുള്ളതല്ല. എന്നാൽ വളരെ അശ്രദ്ധനായ ഒരാൾക്ക് മാത്രമേ ഈ ഇനങ്ങളെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ കഴിയൂ.

സാധാരണ ചാന്ററെൽ മഞ്ഞ മുള്ളൻപന്നിയെ (ഹൈഡ്നം റിപാൻഡം) അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു (ചില ശ്രദ്ധയില്ലാത്ത കൂൺ പിക്കറുകൾ). എന്നാൽ ഒന്നിനെ മറ്റൊന്നിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ, തൊപ്പിയുടെ അടിയിൽ നോക്കുക. ബ്ലാക്ക്‌ബെറിയിൽ, ബീജം വഹിക്കുന്ന പാളിയിൽ ചെറുതും എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കുന്നതുമായ നിരവധി മുള്ളുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ലളിതമായ മഷ്റൂം പിക്കറിന് ഒരു ബ്ലാക്ക്‌ബെറിയെ ഒരു ചാന്ററലിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയുന്നത് അത്ര പ്രധാനമല്ല: പാചക അർത്ഥത്തിൽ, അവ എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല.

തർക്കമില്ലാത്തത്.

ഇതും വായിക്കുക: ചാൻററലുകളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ