കുട്ടികൾ: എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം ഏതാണ്?

ഭക്ഷണത്തിലൂടെ കുട്ടികളുടെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുക: വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായം

ശീതകാലം മുഴുവൻ നല്ല ആരോഗ്യം ഉറപ്പാക്കാൻ കുട്ടികളുടെ പ്ലേറ്റുകളിൽ എന്താണ് ഇടേണ്ടത്? ഡോ കാതറിൻ ലോറൻസൺ, പിമെന്റണിലെ (മാരിടൈം ആൽപ്‌സ്) മൈക്രോ ന്യൂട്രീഷനിൽ വിദഗ്ധനായ ഒരു എഡിറ്റർ ഞങ്ങൾക്ക് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഉപദേശം നൽകുന്നു:“അണുബാധയ്‌ക്കെതിരെ പോരാടുന്നതിന്, ശരീരത്തിൽ നിരവധി വെടിയുണ്ടകൾ ഉണ്ട്. ഒന്നാമതായി, ആൻറിബോഡികൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, വൈറസുകളെയോ ബാക്ടീരിയകളെയോ തിരിച്ചറിയാനും ഒരു പ്രത്യേക രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണം ഉണർത്താനും കഴിവുള്ളവയാണ്. പിന്നെ, വെളുത്ത രക്താണുക്കള് അത് രോഗാണുക്കളെ ആക്രമിക്കുന്നു. പിന്നെ പുറകിൽ, ടി ലിംഫോസൈറ്റുകൾ അത് വെളുത്ത രക്താണുക്കളെ സജീവമാക്കുന്നു. ഈ നല്ല പ്രവർത്തനത്തിൽ ഭക്ഷണം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. "

പ്രോബയോട്ടിക്സ്, മുകളിലെ കുടൽ സസ്യജാലങ്ങൾക്ക്

ദഹനവ്യവസ്ഥയും പ്രതിരോധശേഷിയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം എന്താണ്? എത്ര അത്ഭുതകരമെന്നു തോന്നിയാലും, അണുക്കൾക്കെതിരായ സ്വാഭാവിക തടസ്സമായി കുടൽ പാളി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. "പ്രതിരോധശേഷിയുടെ മുക്കാൽ ഭാഗവും കുടലിലാണ് നടക്കുന്നത്," ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധനായ ഡോ. ലോറൻകോൺ വിശദീകരിക്കുന്നു. നമ്മുടെ കുടൽ സസ്യജാലങ്ങളെ നിർമ്മിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ നിരവധി റോളുകൾ വഹിക്കുന്നു. അവർ "മോശം" ബാക്ടീരിയകളെ തടയുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏത് ഭക്ഷണങ്ങളാണ് കണ്ടെത്തേണ്ടത് ഈ "നല്ല" ബാക്ടീരിയകൾ, പ്രശസ്തമായ പ്രോബയോട്ടിക്സ്?ശിശുപാലുകൾ ഇപ്പോൾ മിക്കവാറും എല്ലാ പ്രോബയോട്ടിക്കുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. അകത്തും ചിലർ ഉണ്ട് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, തൈര്, വെളുത്ത ചീസ്, കെഫീർ പോലുള്ള പുളിപ്പിച്ച പാൽ. ഗൗഡ, മൊസറെല്ല, ചെഡ്ഡാർ, കാമെംബെർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ റോക്ക്ഫോർട്ട് തുടങ്ങിയ ചില പുളിപ്പിച്ച ചീസുകളിലും ഇത് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മറുവശത്ത്, ഡെസേർട്ട് ക്രീമുകളിൽ ഒന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഈ "നല്ല" കുടൽ ബാക്ടീരിയകളുടെ പ്രയോജനകരമായ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് നൽകേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പ്രീബയോട്ടിക്സ്.

വിറ്റാമിൻ സിക്ക് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും

ഉയർന്ന പ്രതിരോധ പ്രതിരോധത്തിനായി, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ എന്നിവ ശേഖരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പ്രായോഗികമായി: വൈറ്റമിൻ സി അടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ വെളുത്ത രക്താണുക്കളെ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഇന്റർഫെറോൺ എന്ന തന്മാത്രയുടെ ഉത്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. മുകളിൽ: സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, കിവികൾ, ചുവന്ന പഴങ്ങൾ. അയാൾക്ക് ജലദോഷമുണ്ടെങ്കിൽ, കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് എല്ലാ ഭക്ഷണത്തിലും ഈ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, എല്ലാ കാബേജുകളിലും വിറ്റാമിൻ സി നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ പോലെ - കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ, മത്തങ്ങ... ആട്ടിൻ ചീര, പെരുംജീരകം അല്ലെങ്കിൽ ചീര എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഡിറ്റോ, ഇത് വിറ്റാമിൻ എയും നൽകുന്നു. ശ്വാസകോശ, കുടൽ കഫം ചർമ്മത്തിന്റെ കോശങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യം, സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്കെതിരായ സൂപ്പർ തടസ്സങ്ങൾ. പാരീസ് കൂൺ, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, ഷിറ്റേക്‌സ് പോലുള്ള ജാപ്പനീസ് വംശജരിൽ വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ എണ്ണവും അവയുടെ പ്രവർത്തനവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒരു തന്മാത്രയായ പോളിസാക്രറൈഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യം, ഒമേഗ 3, വിറ്റാമിൻ ഡി

അയല, മത്തി, മത്തി ... നൽകുക അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, പ്രശസ്തമായ ഒമേഗ 3, ഇത് ഒരു വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര പ്രവർത്തനവും ശരീരത്തെ അണുബാധകൾക്കെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ഡി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രതിരോധ കോശങ്ങളെ വർധിപ്പിക്കുന്നത്. ഇളയവന്റെ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടാൻ നല്ല സഖ്യകക്ഷികൾ, ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ. ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക: ലേബൽ റൂജ്, "ബ്ലൂ ബ്ലാങ്ക് കോർ", ജിഎംഒകളുടെ അഭാവം ഉറപ്പുനൽകുന്ന ഓർഗാനിക് ലോഗോ "എബി" ...

അണുബാധയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും

ഇളയവന്റെ പ്ലേറ്റ് തളിക്കാൻ ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും ധൈര്യപ്പെടുന്നില്ല, എന്നിട്ടും, ചില സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ഒരു പകർച്ചവ്യാധി വിരുദ്ധവും ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനവുമാണ്. വെളുത്തുള്ളി, പുതിന, മുളക്, തുളസി എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ എല്ലാ ദിവസവും വ്യത്യാസപ്പെടുത്തുക… ഭക്ഷ്യ വൈവിധ്യവൽക്കരണത്തിന്റെ തുടക്കം മുതൽ ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ.

പ്രോട്ടീനുകൾ, ഇരുമ്പിന്റെ അംശത്തിന്

മൃഗങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും പ്രോട്ടീനുകൾ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഇന്ധനങ്ങളിലൊന്നായ ഇരുമ്പ് നൽകുന്നു. തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഇരുമ്പിന്റെ കുറവുണ്ടെങ്കിൽ, അവന്റെ ശരീരം മന്ദഗതിയിലാകുന്നു. പെട്ടെന്ന്, അവൻ കൂടുതൽ ക്ഷീണിതനാകുന്നു, ജലദോഷവും മറ്റ് അണുബാധകളും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ആവശ്യത്തിന് ഇരുമ്പ് നൽകാൻ, ഏറ്റവും കൂടുതൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന മൃഗ പ്രോട്ടീനുകളിൽ പന്തയം വെക്കുക. മെനുവിൽ ഇടുക: ചുവന്ന മാംസം (ബീഫ്, ആട്ടിൻ, താറാവ്) ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ. വെള്ള മാംസവും (ചിക്കൻ, കിടാവിന്റെ...) ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ. മുട്ടകൾ, സെലിനിയത്തിന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ, ടിഷ്യൂകളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കും ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് പറയേണ്ടതില്ല. ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ കഴിക്കണം. ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളിലും പന്തയം വെക്കുക: കുരുമുളക്, ലീക്ക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. കൂടാതെ പയർവർഗ്ഗങ്ങളിലും: എല്ലാ ബീൻസ്, പയർ, സോയാബീൻ, കടല (ചിക്കൻ, പിളർപ്പ്).