ചിക്കൻ തുടകൾ: ലളിതമായ പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. വീഡിയോ

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: - 0,5 കിലോ ചിക്കൻ തുടകൾ; - 1 ചുവന്ന കുരുമുളക്; - 100 മില്ലി ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ; - ഉള്ളിയുടെ 2 തലകൾ; - അര നാരങ്ങ നീര്; - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ദ്രാവക തേൻ; - 1 ഓറഞ്ച്; - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ; - ഉപ്പ്, പപ്രിക, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ.

തേൻ, വൈൻ, നാരങ്ങ നീര്, വറ്റല് ഓറഞ്ച് പൾപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തുടകൾ കഴുകി ഉണക്കി ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ചിക്കൻ കണ്ടെയ്നർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക, കുറച്ച് മണിക്കൂർ അവിടെ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ തുടകൾ ഇടുക, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പ്രീ-എണ്ണയിൽ, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, മാംസം. 200 ° C താപനിലയിൽ അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം വേവിക്കുക.

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: - 6 ചിക്കൻ തുടകൾ; - ഉള്ളി 1 തല; - 200 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്; - 250 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ; - 20 ഗ്രാം മാവ്; - 50 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ്; - ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ; - കൂൺ വറുത്തതിന് 30 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ; - പാകത്തിന് ഉപ്പ്.

കൂൺ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ടെൻഡർ വരെ വറുക്കുക. തുടകൾ കഴുകുക, മൃദുവായി ചർമ്മം ഉയർത്തുക, ഒരു പോക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. stewed കൂൺ ഉള്ളി മതേതരത്വത്തിന്റെ അത് നിറയ്ക്കുക, തുടയിൽ സ്വയം ഉപ്പ് തളിക്കേണം, ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഇട്ടു പുളിച്ച ക്രീം മാവും ഒരു മിശ്രിതം മൂടി.

ഒരു സാധാരണ സ്പൂണിന്റെ പരന്ന ഹാൻഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടയിൽ ചർമ്മം ഉയർത്തുന്നത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്, ഇത് ഒരു കത്തിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ചർമ്മത്തിൽ ദ്വാരങ്ങൾ ഇടുന്നില്ല, ചർമ്മത്തിന് പരിക്കേൽക്കാതെ ഒരു പോക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: - 4 ചിക്കൻ തുടകൾ; - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ; - 30 ഗ്രാം നാരങ്ങ നീര്; - വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ; - അല്പം ഉപ്പ്; - 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ.

വെളുത്തുള്ളി ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൾപ്പ് ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, മഞ്ഞൾ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ തുടയിലും പൂശുക, എന്നിട്ട് അത് ഭാഗികമായ ഫോയിൽ എൻവലപ്പുകളിൽ പൊതിയുക. 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ envelopes വയ്ക്കുക. മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിന്റെ താപനില കുറഞ്ഞത് 180 ° C ആയിരിക്കണം.

പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, കവറുകളുടെ മുകൾഭാഗം പതുക്കെ തുറക്കുക, ഇത് തുടയുടെ മുകളിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപപ്പെടാൻ അനുവദിക്കും. എന്നാൽ ഇത് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക, കാരണം ഫോയിൽ തുറക്കുമ്പോൾ പുറത്തേക്ക് പോകുന്ന നീരാവി നിങ്ങളുടെ കൈകൾക്ക് പൊള്ളലേറ്റേക്കാം.