പാചകത്തിൽ ചെസ്റ്റ്നട്ട്

ചെസ്റ്റ്നട്ട് എന്ന പരാമർശം മിക്ക ആളുകളും പലതരം അസോസിയേഷനുകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു, മാത്രമല്ല എല്ലായ്പ്പോഴും ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് അല്ല. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ചെസ്റ്റ്നട്ട് പരിപ്പ് തെക്ക് മാത്രമേ കാണാനാകൂ, മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിൽ കുതിര ചെസ്റ്റ്നട്ട് വളരുന്നു, ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല. മാത്രമല്ല, കുതിര ചെസ്റ്റ്നട്ടിന്റെ പഴങ്ങൾ വിഷമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവരെ അഭിനന്ദിക്കാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ചെസ്റ്റ്നട്ട് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വിൽക്കുന്നു - അവ ക്രാസ്നോഡർ, കോക്കസസ്, അബ്ഖാസിയ, മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവരുന്നു. നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ഈ വിശിഷ്ടമായ വിഭവം പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, രഹസ്യങ്ങളും സൂക്ഷ്മതകളും നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ ഇത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ചെസ്റ്റ്നട്ട് രുചികരവും പോഷകപ്രദവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്!

ചെസ്റ്റ്നട്ട് എങ്ങനെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് സംസ്കാരത്തിന്റെ ഭാഗമായി

പുരാതന ഗ്രീസിലും റോമിലും ഇതിനകം തന്നെ ചെസ്റ്റ്നട്ട് മരങ്ങൾ വളർന്നിരുന്നു, എന്നാൽ അവയുടെ പഴങ്ങൾ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായതിനേക്കാൾ ഒരു ഔഷധമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. ചെസ്റ്റ്നട്ട് കന്നുകാലികൾക്ക് തീറ്റയായി നൽകി. XV നൂറ്റാണ്ടിൽ മാത്രമാണ് ആളുകൾ വിദേശ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് രുചിച്ചതും ഡൈനിംഗ് ടേബിളിൽ ആയിരിക്കാൻ അവർ യോഗ്യരാണെന്ന് തിരിച്ചറിഞ്ഞതും. എന്നിരുന്നാലും, വളരെക്കാലം ചെസ്റ്റ്നട്ട് പാവപ്പെട്ടവരുടെ ഭക്ഷണമായിരുന്നു, കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് അവർ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ പഠിച്ചു.

ജപ്പാനിലും ചൈനയിലും, അരിയുടെ രൂപത്തിന് വളരെ മുമ്പുതന്നെ, ചെസ്റ്റ്നട്ട്സിന്റെ ആദ്യ പരാമർശം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, അവ ലളിതമായ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്തു - തീയിൽ വറുത്തത്. ഇതുവരെ, ലോകത്തിലെ ചെസ്റ്റ്നട്ടിന്റെ പകുതിയോളം ചൈനക്കാരാണ് കഴിക്കുന്നത്.

ചെസ്റ്റ്നട്ട് എന്തൊക്കെയാണ്

വിത്ത്, അമേരിക്കൻ, ചൈനീസ്, ജാപ്പനീസ് എന്നിവയാണ് ഭക്ഷ്യ ചെസ്റ്റ്നട്ടുകളുടെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇനങ്ങൾ. അവയ്ക്ക് പച്ച നിറത്തിലുള്ള സ്പൈക്ക്ഡ് പ്ലസ്ക ഉണ്ട്, ചെറിയ മുള്ളൻപന്നികൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, അതേസമയം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത കുതിര ചെസ്റ്റ്നട്ടിന് അപൂർവ സൂചികളുണ്ട്. തവിട്ട് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പ്ലസ്കയ്ക്ക് കീഴിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അവർ മൂർച്ചയുള്ള അറ്റത്ത് ഒരു ചെറിയ വാൽ ഉള്ളി പോലെ കാണപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, ചെസ്റ്റ്നട്ട് തീർച്ചയായും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ് - നിങ്ങൾ തെറ്റിദ്ധരിച്ചില്ല. കുതിര ചെസ്റ്റ്നട്ടിന്റെ രുചി അസുഖകരമായ കയ്പുള്ളതാണ്, അതേസമയം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പഴങ്ങൾ മാവും മധുരവുമാണ്.

അസംസ്കൃത ചെസ്റ്റ്നട്ട് പഴുക്കാത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പോലെയാണ്, വേവിച്ച പഴങ്ങൾ പരിപ്പ് കുറിപ്പുകളുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. ഏറ്റവും രുചികരമായ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ജാപ്പനീസ് ആണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. സംതൃപ്തിയുടെ കാര്യത്തിൽ, പരിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, റൊട്ടി, മറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയോട് അടുത്താണ്. ഈ മരത്തെ മുമ്പ് ബ്രെഡ് ട്രീ എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നത് യാദൃശ്ചികമല്ല. നിഷ്പക്ഷ രുചി കാരണം, ചെസ്റ്റ്നട്ട് വിഭവങ്ങൾ പലതരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം - അവ ഫൺചോസ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി തുടങ്ങിയ ചേരുവകളുടെ രുചിയും സൌരഭ്യവും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.

ചെസ്റ്റ്നട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

യൂറോപ്പിൽ, ഒരു നല്ല പാരമ്പര്യമുണ്ട് - വീഴ്ചയിൽ പിക്നിക്കുകൾ ക്രമീകരിക്കാനും തീയിൽ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ചുടേണം. ഈ രുചികരമായ വിഭവം നഗരങ്ങളിലെ തെരുവുകളിലും വിൽക്കുന്നു, അവിടെ പഴങ്ങൾ തുറന്ന ബ്രേസിയറുകളിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. അവ വൃത്തിയാക്കി ചൂടോടെ കഴിക്കുന്നു, മുന്തിരി ജ്യൂസ്, ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ സൈഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി കളയുന്നു. ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് നട്ട് ഷെല്ലുകൾ തുളച്ചുകയറുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം, അല്ലാത്തപക്ഷം ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ ചെസ്റ്റ്നട്ട് പൊട്ടിത്തെറിക്കും. ചെസ്റ്റ്നട്ട് വേവിച്ചതും ആവിയിൽ വേവിച്ചതും സൂപ്പ്, സോസുകൾ, സലാഡുകൾ, കാസറോളുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുന്നു, ചിക്കൻ, ക്രിസ്മസ് ടർക്കി എന്നിവയിൽ നിറയ്ക്കുന്നു. ക്രിസ്മസ് വരെ ചെസ്റ്റ്നട്ട് സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവ തിളപ്പിച്ച്, തൊലികളഞ്ഞത്, ഫ്രീസുചെയ്യാം.

എന്നാൽ പാചകത്തിൽ ചെസ്റ്റ്നട്ട് പഴങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഇതിൽ മാത്രം പരിമിതപ്പെടുന്നില്ല. നട്ട് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന്, അതിശയകരമായ ചെസ്റ്റ്നട്ട് മാവ് നിർമ്മിക്കുന്നു, ഇത് മധുരമില്ലാത്ത പൈകളും ഡെസേർട്ട് പേസ്ട്രികളും നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം മാവിന് ഇതിനകം മധുര രുചിയുണ്ട്. ചെസ്റ്റ്നട്ട് തേനും ജാമും, പാൻകേക്കുകളും, ബിസ്കറ്റുകളും, മഫിനുകളും കുക്കികളും വളരെ മനോഹരമാണ്. ഫ്രാൻസിൽ, ചെസ്റ്റ്നട്ടിൽ നിന്ന് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മാരോൺ ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനായി തൊലികളഞ്ഞ ചെസ്റ്റ്നട്ട് പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ തിളപ്പിച്ച് ഒരു നല്ല അവസ്ഥയിലേക്ക് ഉണക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് സോസ് ഉള്ള ചെസ്റ്റ്നട്ട്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വേവിച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ചെസ്റ്റ്നട്ട് പ്യൂരി അത്ര രുചികരമല്ല. ഇവ യഥാർത്ഥ പലഹാരങ്ങളാണെന്ന് അവർ പറയുന്നു!

രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്

ചെസ്റ്റ്നട്ടിനും രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ സി, എ, ബി, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് താപനില കുറയ്ക്കുകയും, ചുമ ചികിത്സിക്കുകയും ബ്രോങ്കി വൃത്തിയാക്കുകയും, വേദന ഒഴിവാക്കുകയും, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ വയറിളക്കം നിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ദഹനത്തിനും വൃക്കകൾക്കും ചെസ്റ്റ്നട്ട് നല്ലതാണ്, അതേസമയം അവ ചെറിയ ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കുന്നു. രക്താതിമർദ്ദമുള്ള രോഗികൾക്ക് ചെസ്റ്റ്നട്ട് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അവർ രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണമാക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വെരിക്കോസ് സിരകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഡയറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ അവസ്ഥയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാം. സന്ധിവാതം, സയാറ്റിക്ക, സന്ധിവാതം - പ്രകൃതിയുടെ ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ സമ്മാനങ്ങൾ നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും കഴിച്ചാൽ അത്തരം ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾ പോലും ചികിത്സിക്കാം.

ചെസ്റ്റ്നട്ടിൽ കൊഴുപ്പുകളുടെ സാന്ദ്രത കുറവായതിനാൽ (ഒരു പഴത്തിന് 1 ഗ്രാം), ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള എല്ലാവർക്കും അവ കഴിക്കാം. ഇതാണ് "സഹോദരന്മാരിൽ" നിന്ന് ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വേർതിരിക്കുന്നത്. ചെസ്റ്റ്നട്ട് രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കോശങ്ങളിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുകയും വീക്കം നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്നും ഞങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, സെല്ലുലൈറ്റിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം അമൂല്യമായി മാറുന്നു. കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ കഷായങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ സെല്ലുലൈറ്റ് വിരുദ്ധ ക്രീമുകൾ അതിന്റെ എണ്ണയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

നാലോ അഞ്ചോ വയസ്സ് മുതൽ കുട്ടികൾക്ക് ചെസ്റ്റ്നട്ട് നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം അവരുടെ അതിലോലമായ ദഹനവ്യവസ്ഥ ഈ നട്ടിന്റെ ദഹനത്തെ നേരിടാനിടയില്ല.

ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഫ്രൈ എങ്ങനെ

ഇപ്പോൾ വീട്ടിൽ ചെസ്റ്റ്നട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കേണ്ട സമയമാണിത്. അവ അടുക്കി ചിട്ടയായതും കേടായതുമായ പഴങ്ങളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും പൊട്ടിയ ഷെല്ലുകളോടെ വലിച്ചെറിയുക. ചെസ്റ്റ്നട്ട് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്നുള്ള പാചകത്തിനായി മുക്കിയ പഴങ്ങൾ മാത്രം എടുക്കുക - ഉപരിതലത്തിലുള്ളവ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല, കാരണം അവ മിക്കവാറും കേടായതാണ്. ശേഷിക്കുന്ന ചെസ്റ്റ്നട്ട് 15 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ പിടിക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക, മൂർച്ചയുള്ള അരികിൽ നിന്ന് ക്രോസ് ആകൃതിയിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, അങ്ങനെ വറുത്ത സമയത്ത് ഷെൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കില്ല, തുടർന്ന് ചെസ്റ്റ്നട്ട് എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കപ്പെടും.

സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു വലിയ വറചട്ടി നിറയ്ക്കുക, അതിൽ ചെസ്റ്റ്നട്ട് താഴ്ത്തി, അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ അര മണിക്കൂർ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചിലപ്പോൾ ലിഡ് തുറക്കാതെ പാൻ കുലുക്കുക. ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ഉടൻ തന്നെ ചെസ്റ്റ്നട്ട് തൊലി കളയുക, അല്ലാത്തപക്ഷം പിന്നീട് ഇത് ചെയ്യുന്നത് പ്രശ്നമാണ്. പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് വിഭവം ആരാധിക്കുക - അത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ചെസ്റ്റ്നട്ട്

ഈ പാചക രീതി ഇതിലും എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ ഇത് കാണാൻ കഴിയും. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ചെസ്റ്റ്നട്ട് തരംതിരിച്ച് കഴുകുക, ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലാത്തവ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് അടുപ്പ് ചൂടാക്കുക, സംവഹനം ഉപയോഗിച്ച് മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വിഭവത്തിലോ ഒരു ഫയർപ്രൂഫ് അച്ചിലോ കട്ട് ഡൌൺ ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ചെസ്റ്റ്നട്ട് കലർത്തി മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഇതെല്ലാം നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന അണ്ടിപ്പരിപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - മൃദുവായതോ വറുത്തതോ.

ചെസ്റ്റ്നട്ട് തണുപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് അവരെ തളിക്കേണം, ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ സേവിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അവയിൽ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ അരി എന്നിവ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക.

മൈക്രോവേവിൽ "ഫാസ്റ്റ്" ചെസ്റ്റ്നട്ട്

മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ, വറുത്തതിന് ചെസ്റ്റ്നട്ട് തയ്യാറാക്കുക, മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു മൈക്രോവേവ് വിഭവത്തിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഇടുക, ഉപ്പും അല്പം വെള്ളവും ചേർക്കുക - 4-5 ടീസ്പൂൺ. എൽ. 10 പഴങ്ങൾക്ക്. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.

ഏറ്റവും ശക്തമായ മോഡ് ഓണാക്കി കൃത്യമായി 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചെസ്റ്റ്നട്ട് വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, മൈക്രോവേവ് വളരെ ശക്തമല്ലെങ്കിൽ, പാചക സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. മൈക്രോവേവിലെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അത്ര രുചികരമല്ലെന്ന് ചില ഗൗർമെറ്റുകൾ അവകാശപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഒരു അമേച്വർക്കുള്ളതാണ്. ഇത് പരീക്ഷിച്ച് സ്വയം തീരുമാനിക്കുക!

കാൻഡിഡ് ചെസ്റ്റ്നട്ട്

ഇത് വളരെ ലളിതവും വളരെ രുചികരവുമായ ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്, അത് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ വേരൂന്നിയതാണ്. 0.5 കിലോ ചെസ്റ്റ്നട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക, അങ്ങനെ അവയുടെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടില്ല.

2 കപ്പ് വെള്ളം, 0.5 കിലോ പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് വേവിക്കുക - ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായ ചെസ്റ്റ്നട്ട് സിറപ്പിൽ ഇടുക, മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. വിഭവം അല്പം ഉണ്ടാക്കട്ടെ, മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ തീയിൽ വയ്ക്കുക. ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഏതാണ്ട് സുതാര്യമായിരിക്കണം. അതിനുശേഷം, 50 മില്ലി റം ചേർത്ത് മധുരപലഹാരം മനോഹരമായ ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പലഹാരം അലങ്കരിച്ച് ആശ്ചര്യപ്പെട്ട വീട്ടുകാർക്കും അതിഥികൾക്കും വിളമ്പുക.

റിക്കോട്ട ഉപയോഗിച്ച് ചെസ്റ്റ്നട്ട് മാവ് പാൻകേക്കുകൾ

എല്ലാവരും പാൻകേക്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ചെസ്റ്റ്നട്ട് പാൻകേക്കുകൾ മിക്കവർക്കും വിചിത്രമാണ്. എന്നാൽ അവയുടെ അതിലോലമായ പരിപ്പ് രുചിയെ അഭിനന്ദിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ തടയുന്നതെന്താണ്?

2 മുട്ടകൾ, 230 മില്ലി പാൽ, 100 ഗ്രാം ചെസ്റ്റ്നട്ട് മാവ് എന്നിവയുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക, മുട്ടകൾ വലുതാണെങ്കിൽ കുറച്ചുകൂടി ചേർക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടുകളില്ലാതെ, ഏകതാനമായിരിക്കണം. ഇത് 15 മിനിറ്റ് വിടുക.

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ചേരുവകളുടെ എണ്ണം - ricotta തേൻ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ആർക്കെങ്കിലും ഇത് മധുരം ഇഷ്ടമാണ്, ആരെങ്കിലും തേനിനുപകരം അല്പം ഉപ്പും പച്ചമരുന്നുകളും ചേർക്കാം.

ഒലിവ് ഓയിൽ പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കുക, ഓരോന്നിലും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ റിക്കോട്ട ഇടുക, പകുതിയായി ഉരുട്ടി ഒരു താലത്തിൽ വയ്ക്കുക. തൈര്, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അവ ഒഴിക്കുക. ചെസ്റ്റ്നട്ട് പേസ്ട്രികൾക്ക് മനോഹരമായ നിറവും അതിലോലമായ ഘടനയുമുണ്ട്, അതിലുപരിയായി രുചിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളെ നിരാശപ്പെടുത്തില്ല.

ചെസ്റ്റ്നട്ട് സൂപ്പ് "നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കും"

ഈ വിശിഷ്ട സൂപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് പോലെയാണ്, പക്ഷേ ഇത് അസാധാരണവും വിശപ്പും തോന്നുന്നു.

മാംസം ചാറു പാകം ചെയ്ത് സൂപ്പിനായി ഏകദേശം 1 ലിറ്ററോ അതിൽ കൂടുതലോ അനുവദിക്കുക, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അല്പം ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കുമെന്ന വസ്തുത കണക്കിലെടുക്കുക. കാരറ്റും ഉള്ളിയും സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും 300 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ ചെസ്റ്റ്നട്ട് ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചെസ്റ്റ്നട്ട് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക - ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്.

ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് അടിക്കുക, പക്ഷേ അതിൽ ഫ്ലോട്ട് ചെയ്യാൻ കുറച്ച് ചെസ്റ്റ്നട്ട് വിടുക. ഈ രീതിയിൽ വിഭവം കൂടുതൽ രസകരമായി കാണപ്പെടും.

2 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചെസ്റ്റ്നട്ട് സൂപ്പ് സീസൺ ചെയ്ത് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രാനിക്കി

അത്തരമൊരു അസാധാരണ വിഭവം നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും രുചിച്ചിട്ടുണ്ടാകില്ല. ശരി, നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു അദ്വിതീയ അവസരം നൽകിയിരിക്കുന്നു!

7 ചെസ്റ്റ്നട്ടുകളിൽ മുറിവുണ്ടാക്കി 10 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക.

3 അസംസ്കൃത തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം. ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ചെസ്റ്റ്നട്ട് പീൽ കൂടാതെ ഒരു grater അവരെ മുളകും, തുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക. 1 അസംസ്കൃത മുട്ട, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ്, മാവ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, അല്പം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഇളക്കുക, ഇരുവശത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ draniki ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക. അത്തരം draniki രുചി വളരെ സൂക്ഷ്മമായ, അല്പം പരിപ്പ്, യഥാർത്ഥ ആണ്.

ചെസ്റ്റ്നട്ട് വിഷാദം, സമ്മർദ്ദം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, സുഖപ്പെടുത്തുകയും നല്ല ഉറക്കം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം മുഴുകുക, ഇത് കൂടാതെ വീഴ്ചയിൽ എന്തെങ്കിലും നഷ്ടമാകും. ചെസ്റ്റ്നട്ട് മാനസികാവസ്ഥ ഉയർത്തുന്നു, സുഗന്ധമുള്ള സൈഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ക്രഞ്ചി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴുകുമ്പോൾ, ജീവിതം വിവരണാതീതമായി മനോഹരമാണെന്ന് നമുക്ക് തോന്നുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് നമ്മോട് ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള ആളുകൾക്കിടയിൽ.