ഉള്ളടക്കം
പോളണ്ട് പാചകരീതിയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് കാരറ്റ് - സൂപ്പ്, സോസുകൾ, സലാഡുകൾ, പ്രശസ്തമായ ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി എന്നിവയുടെ ഒരു ചേരുവ. റൂട്ട് വിലയേറിയ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് അതിന്റെ gourmets എല്ലായ്പ്പോഴും അറിയുന്നില്ല. ക്യാരറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കാഴ്ചശക്തിയും പ്രതിരോധശേഷിയും പരിപാലിക്കാനും ക്യാൻസർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള അപകടകരമായ പല രോഗങ്ങളെയും തടയാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. "വ്യക്തമല്ലാത്ത" പച്ചക്കറിയിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന മറ്റ് ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
കാരറ്റ് കരോട്ടിനോയിഡുകളുടെ വിലപ്പെട്ട ഉറവിടമാണ് - ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ചായങ്ങളും, ഇത് പച്ചക്കറിക്ക് ആകർഷകമായ ഓറഞ്ച് നിറം നൽകുന്നു. വേരിൽ ആൽഫ കരോട്ടിൻ, ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ, ലൈക്കോപീൻ എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, മധുരമുള്ള കാരറ്റ് എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി ബീറ്റാ കരോട്ടിന്റെ ഒരു സമ്പത്താണ്, ഇത് ടാനിംഗ് ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും അതിന്റെ ഫലങ്ങൾ ദീർഘിപ്പിക്കുകയും ചർമ്മത്തിന് മനോഹരമായ, സ്വർണ്ണ തണൽ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, നിങ്ങൾ അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിൽ മിതത്വം പാലിക്കണം. സിസ്റ്റത്തിലെ അധിക കരോട്ടിൻ ചർമ്മത്തെ "കാരറ്റ്" നിറത്തിൽ അസ്വാസ്ഥ്യമാക്കുന്നു. ഭാഗ്യവശാൽ, ഈ പ്രഭാവം പൂർണ്ണമായും പഴയപടിയാക്കാവുന്നതാണ്.
കാരറ്റിന് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ശക്തിപ്പെടുത്തൽ, ശുദ്ധീകരണം, പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കൽ, ധാതുവൽക്കരണം, നിയന്ത്രിക്കൽ എന്നിവയുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും കേൾക്കുന്നു - പക്ഷേ അത് അതിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളെയും ഇല്ലാതാക്കുന്നു. പച്ചക്കറി ഹൈപ്പർടെൻഷൻ ചികിത്സയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളുടെ ശരിയായ ഗതി ഉറപ്പാക്കുന്നു, പാത്രങ്ങളുടെ ല്യൂമൻ അപകടകരമായ ഇടുങ്ങിയത് തടയുന്നു. മുഖക്കുരു, ഗ്യാസ്ട്രിക്, ഡുവോഡിനൽ അൾസർ, രക്താർബുദം എന്നിവയുള്ള രോഗികൾക്ക് അവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പൊള്ളൽ, മഞ്ഞുവീഴ്ച, വയറിളക്കം, വിളർച്ച എന്നിവയ്ക്കുള്ള മികച്ച "പ്രതിവിധി" ആണ് കാരറ്റ്. ഇതിന്റെ എക്സ്പെക്ടറന്റ് പ്രഭാവം പരുക്കൻ, ആസ്ത്മ, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് എന്നിവയെ സഹായിക്കുന്നു.
കാരറ്റ് - പ്രതിരോധ, ചികിത്സാ പ്രഭാവം
ക്യാരറ്റ് ശ്വാസകോശ അർബുദം തടയുന്നതിനുള്ള ഒരു ഘടകമാണെന്ന് റിപ്പോർട്ടുകളുണ്ട്, അതിനാലാണ് സിഗരറ്റ് വലിക്കുന്നവർ കഴിയുന്നത്ര തവണ അത് സമീപിക്കേണ്ടത്. പച്ചക്കറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ പുകയില പുകയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളുടെ കാർസിനോജെനിക് ഫലങ്ങളെ തടയുന്നു. കൂടാതെ, കുടൽ, വയറ്റിലെ അസുഖങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കെതിരെ പോരാടാൻ റൂട്ട് സഹായിക്കുന്നു, വിത്ത് കഷായങ്ങൾ വായുവിൻറെ, ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് കൊച്ചുകുട്ടികളിൽ. കാരറ്റ് വിത്ത് ചവയ്ക്കുന്നത് ഗ്യാസ്ട്രിക് ന്യൂറോസിസിന്റെ ചികിത്സയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
രുചിയുള്ള കാരറ്റ് റൂട്ട് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ സാന്ദ്രത നിയന്ത്രിക്കുന്നു - ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധികമായി നീക്കം ചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, ഇത് ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുടെ വികസനത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
കാരറ്റിന് മനോഹരമാക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട് - ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥയിൽ ഇത് നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, അതിന്റെ നിറം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇലാസ്തികത പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും മിനുസപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
സൗന്ദര്യത്തിന് കാരറ്റ്
വറ്റല് ക്യാരറ്റ് മുഖത്തും കഴുത്തിലും മാസ്ക് ആയി ഉപയോഗിക്കാം. 15-20 മിനുട്ട് മാസത്തിൽ രണ്ടുതവണ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, എന്നിട്ട് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ, കാരറ്റ് ജ്യൂസിൽ മുക്കിയ കോട്ടൺ പാഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മം നന്നായി കഴുകുക. ജ്യൂസ് അത് പുതുക്കുകയും, അത് ഉറപ്പിക്കുകയും, മൃദുത്വം ചേർക്കുകയും, വൃത്തികെട്ട ചുളിവുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും. യഥാർത്ഥ മാസ്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ചർമ്മത്തിന് എണ്ണമയമുള്ളതും "തിളങ്ങുന്നതുമായ" ആളുകൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
പല സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളുടെയും ഒരു ഘടകമാണ് കാരറ്റ് എന്നത് എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്, ഉദാ: ചുളിവുകൾ തടയുന്ന ക്രീമുകൾ. ഉപയോഗപ്രദമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ സ്വയം നടത്താം - വീട്ടിൽ. കാരറ്റ് സത്തിൽ യൂസറിൻ, ഗ്ലിസറിൻ, നാരങ്ങ എണ്ണ, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കണം.