സുഗന്ധങ്ങളുടെ കാർണിവൽ: ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും ശരത്കാല പഴങ്ങളിൽ നിന്നും മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ

ശരത്കാലം ഒരു അത്ഭുതകരമായ സമയമാണ്, അതിന്റേതായ രീതിയിൽ ആകർഷകവും മനോഹരവുമാണ്. സന്തോഷത്തിന് ഒരുപാട് കാരണങ്ങൾ അവൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. വൈകി പഴങ്ങളുടെ ഉദാരമായ വിളവെടുപ്പാണ് ഏറ്റവും അഭികാമ്യമായ ഒന്ന്. അത്തരം സമ്പത്ത് വിവേകപൂർവ്വം വിനിയോഗിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ശരത്കാല മധുരപലഹാരങ്ങളുമായി പരിഗണിക്കുകയും വേണം. ദേശീയ വ്യാപാരമുദ്ര "വീറ്റ് അറ്റ് ഈറ്റ്" വായനക്കാരുമായി രസകരമായ ആശയങ്ങൾ പങ്കിടുന്നു.

ഒരു മന്ന മേഘത്തിൽ പിയേഴ്സ്

ശരത്കാല പിയേഴ്സ് ഏറ്റവും ചീഞ്ഞതും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഈ ഗുണങ്ങൾ അവർ റവ "നാഷണൽ" ഉള്ള ഒരു ഡ്യുയറ്റിൽ പൂർണ്ണമായും വെളിപ്പെടുത്തും. ഗോതമ്പിൽ നിന്നാണ് റവ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇത് വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കുറഞ്ഞ അളവിൽ നാരുകൾ (0.2%) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പുഷ്ടവുമാണ്.

300 ഗ്രാം സെമോളിന 400 മില്ലി കെഫീറുമായി നിറയ്ക്കുക, വീർക്കാൻ വിടുക. പിന്നെ 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 2 മുട്ടകൾ നിന്ന് തറച്ചു മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. 300 ടീസ്പൂൺ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് 0.5 ഗ്രാം മാവ് ഇവിടെ അരിച്ചെടുത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കാമ്പിൽ നിന്ന് 1 കിലോ പിയേഴ്സ് തൊലി കളയുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രൂപത്തിൽ ഒഴിച്ചു, ഫലം ഒരു ഭാഗം വിരിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതി ഒഴിക്കേണം. ബാക്കിയുള്ള ബദാം ഉപയോഗിച്ച് മാനിക്കിൻ അലങ്കരിക്കുക, 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക!

ക്രഞ്ചി ഓട്ട്മീൽ കീഴിൽ ആപ്പിൾ

ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ sourness കൂടെ ശരത്കാല ഇനങ്ങൾ ആപ്പിൾ ഫലം crumb ഒരു പ്രത്യേക ശബ്ദം നൽകും. മധുരപലഹാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം ഓട്സ് "നാഷണൽ" ആയിരിക്കും. ധാന്യങ്ങൾ സംസ്ക്കരിക്കുന്നതിനുള്ള ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യകൾ എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാനും അതേ സമയം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പാചക സമയം കുറയ്ക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഓട്‌സ് അടരുകളിൽ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ധാരാളം നാരുകളും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

3 ആപ്പിളിൽ നിന്ന് കോർ നീക്കം ചെയ്യുക, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ഒരു പിടി മുന്തിരിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, 3 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. എൽ. തവിട്ട് പഞ്ചസാര. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് 50 ഗ്രാം വാൽനട്ട് മാഷ് ചെയ്യുക, 200 ഗ്രാം ഓട്സ് അടരുകളായി, 3 ടീസ്പൂൺ തേൻ, 3 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ആപ്പിളും മുന്തിരിയും വയ്ച്ചു സെറാമിക് അച്ചിൽ വിരിച്ചു, അരകപ്പ് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു, മുകളിൽ വാൽനട്ട് വിരിച്ച് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ശരത്കാല ചായ സൽക്കാരത്തിനുള്ള മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ് ഈ ക്രഞ്ചി പ്രലോഭിപ്പിക്കുന്ന ട്രീറ്റ്.

അരി ആനന്ദത്തിൽ പെർസിമോൺ

എരിവുള്ള കുറിപ്പുകളുള്ള ചീഞ്ഞ ഓറഞ്ച് പെർസിമോൺ ശരത്കാലത്തിന്റെ മികച്ച ഫലമാണ്. ഹോം ബേക്കിംഗിൽ ഇത് മികച്ചതായി അനുഭവപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും "കുബൻ "" നാഷണൽ" അരിയുമായി ജോടിയാക്കുമ്പോൾ. മൃദുവായ ഇനങ്ങളുടെ വെളുത്ത മിനുക്കിയ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരിയാണിത്. അവരുടെ ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ മാത്രമല്ല, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യം. 

ഒന്നാമതായി, 400 ഗ്രാം അരി ഉപ്പില്ലാതെ വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക, അത് ഊറ്റി 3 പെർസിമോണുകൾ ചേർക്കുക, സമചതുരയായി മുറിക്കുക. വെവ്വേറെ, 150 മില്ലി പാലും 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും ഒരു മുട്ടയും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഒരു നുള്ള് വാനിലയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് 70 ഗ്രാം മാവ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ, അരി, പെർസിമോൺ എന്നിവയുമായി യോജിപ്പിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഉണക്കമുന്തിരിയും ഏതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഇടാം. ഞങ്ങൾ അരി പിണ്ഡം ആഴത്തിലുള്ള രൂപത്തിൽ പരത്തുകയും 45 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 മിനിറ്റ് ചുടേണം. റാസ്ബെറി ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള പുഡ്ഡിംഗ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. അത്തരമൊരു ഗംഭീരമായ പുഡ്ഡിംഗ് ഇരുണ്ട ശരത്കാല പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളെ തൽക്ഷണം സജീവമാക്കും.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും ക്വിനോവയും

ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെയും കലവറയാണ്. ദേശീയ ക്വിനോവ ധാന്യത്താൽ അവ ജൈവപരമായി പൂരകമാകും. ക്വിനോവയ്ക്ക് സംസ്കരിക്കാത്ത അരി പോലെയാണ് രുചി, ഒരു സൈഡ് ഡിഷായും കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ക്വിനോവയിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും ധാരാളം സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

200 ഗ്രാം ക്വിനോവ 400 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, ഈർപ്പം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ ലിഡിനടിയിൽ വേവിക്കുക. അതേസമയം, 300 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള തൈര് 2 ടീസ്പൂൺ മേപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ റാസ്ബെറി സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീമുകളുടെ അടിയിൽ പരത്തുക. എൽ. quinoa, പിന്നെ തൈര്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ മുകളിൽ. പലഹാരം ഉണ്ടാക്കട്ടെ, അത് സമാനതകളില്ലാത്തതായിത്തീരും.

താനിന്നു വെൽവെറ്റിൽ ഫിജോവ

ഫീജോവ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ശരത്കാല പഴമാണ്, അത് ഏതെങ്കിലും ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പേസ്ട്രിയെ രൂപാന്തരപ്പെടുത്തും. താനിന്നു "നാഷണൽ" മുതൽ മഫിനുകൾ സ്വപ്നം കാണാനും പാചകം ചെയ്യാനും ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ബഹുമുഖ രുചിയും ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളുടെ സമതുലിതമായ സെറ്റും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഒരു ധാന്യമാണിത്. ഉൽപ്പന്നം പ്രത്യേകം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും കാലിബ്രേറ്റ് ചെയ്യുകയും വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്തു. തൽഫലമായി, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപം മെച്ചപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ പോഷക മൂല്യം വർദ്ധിക്കുന്നു, പാചക സമയം ഗണ്യമായി കുറയുന്നു.

300 ഗ്രാം താനിന്നു തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ച് ചെയ്യുക, 100 ഗ്രാം റൈ തവിട്, തകർത്തു തവിട് എന്നിവ ഇളക്കുക. 150 ഗ്രാം ഫിജോവ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് 200 ഗ്രാം തൈരും 3 ടീസ്പൂൺ തേനും താനിന്നു അടിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. അവസാനം, ഞങ്ങൾ 2 മുട്ടകളും 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡയും ഒരു ഫ്ലഫി പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അടിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ച്, അച്ചുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുക, ഏകദേശം 180 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 40 ° C ൽ മഫിനുകൾ ചുടേണം. ഈ മധുരപലഹാരം ചൂടും തണുപ്പും നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

ക്വിൻസ് ആൻഡ് കസ്‌കസ് ടാൻഡം

ക്വിൻസിന് അർഹതയില്ലാതെ ശ്രദ്ധ നഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇതൊരു വിറ്റാമിൻ ബോംബാണ്, ഇത് രുചികരമായ അസാധാരണമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു വലിയ couscous "ദേശീയ" അവർക്ക് മൗലികത ചേർക്കും. ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഗോതമ്പ് ധാന്യമാണ് കസ്‌കസ്: പൊടിച്ച ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ (അതായത് റവ) നനച്ച് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ഉരുട്ടി ഉണക്കിയെടുക്കുന്നു. തൽഫലമായി, അവർ അവരുടെ എല്ലാ വിലപ്പെട്ട സ്വത്തുക്കളും നിലനിർത്തുന്നു.

200 ഗ്രാം കസ്കസ് 200 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് നേരം ആവിയിൽ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് 200 മില്ലി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക. ഇവിടെ തന്നെ, ഒരു വലിയ ക്വിൻസ് താമ്രജാലം, കാമ്പും പീൽ നീക്കം. 30 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി, 50 ഗ്രാം നിലത്തു തവിട്, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ രുചി ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കൂടുതൽ രസകരമായ രുചിക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കാം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കുക്കികൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, അവയെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. കേടായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പോലും ഈ രുചികരമായി വിലമതിക്കും.

പുതിയ സീസണൽ പഴങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ ഈ വർഷത്തെ അവസാന അവസരം ശരത്കാലം നൽകുന്നു. അവയിൽ യോജിപ്പുള്ള ഒരു ജോഡി ധാന്യങ്ങൾ "ദേശീയ" ഉണ്ടാക്കും. അവയിൽ ഓരോന്നും തനതായ രുചിയും വിലയേറിയ മൂലകങ്ങളുടെ സമൃദ്ധമായ വിതരണവുമുള്ള അതിരുകടന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണ്.