പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 309 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 18.3% | 5.9% | 545 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 16.23 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 21.4% | 6.9% | 468 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 16.99 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 30.3% | 9.8% | 330 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 21.25 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 9.7% | 3.1% | 1031 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.6 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 8% | 2.6% | 1250 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 41.21 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 1.8% | 0.6% | 5516 ഗ്രാം |
ചാരം | 2.73 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 123 μg | 900 μg | 13.7% | 4.4% | 732 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.116 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.139 മി | 1.5 മി | 9.3% | 3% | 1079 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.185 മി | 1.8 മി | 10.3% | 3.3% | 973 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.425 മി | 5 മി | 8.5% | 2.8% | 1176 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.71 μg | 3 μg | 23.7% | 7.7% | 423 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 1.21 മി | 15 മി | 8.1% | 2.6% | 1240 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.06 മി | ~ | |||
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 2.36 മി | ~ | |||
ടോക്കോഫെറോൾ | 0.87 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 9.6 μg | 120 μg | 8% | 2.6% | 1250 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.85 മി | 20 മി | 4.3% | 1.4% | 2353 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 177 മി | 2500 മി | 7.1% | 2.3% | 1412 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 422 മി | 1000 മി | 42.2% | 13.7% | 237 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 28 മി | 400 മി | 7% | 2.3% | 1429 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 455 മി | 1300 മി | 35% | 11.3% | 286 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 162.3 മി | 1000 മി | 16.2% | 5.2% | 616 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 297 മി | 800 മി | 37.1% | 12% | 269 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.64 മി | 18 മി | 3.6% | 1.2% | 2813 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.211 മി | 2 മി | 10.6% | 3.4% | 948 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 2.7% | 1220 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 28.1 μg | 55 μg | 51.1% | 16.5% | 196 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 2.12 മി | 12 മി | 17.7% | 5.7% | 566 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 17.7 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 2.76 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ഗാലക്റ്റോസ് | 0.25 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 0.89 ഗ്രാം | ~ | |||
ലാക്ടോസ് | 0.07 ഗ്രാം | ~ | |||
Maltose | 0.66 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫ്രക്ടോസ് | 0.89 ഗ്രാം | ~ | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.699 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 1.051 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.257 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.798 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 1.655 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 1.328 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.461 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.556 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.136 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.963 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.514 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 1.303 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.396 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 4.781 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 1.688 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 1.122 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.818 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.436 ഗ്രാം | ~ | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 39 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 7.327 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
8: 0 കാപ്രിലിക് | 0.12 ഗ്രാം | ~ | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 0.274 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.318 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 1.078 ഗ്രാം | ~ | |||
15: 0 പെന്റഡെകാനോയിക് | 0.109 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 3.669 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 0 മാർഗരിൻ | 0.068 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 1.636 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.032 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെജെനിക് | 0.021 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 4.42 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 26.3% | 8.5% | |
14: 1 മൈറിസ്റ്റോളിക് | 0.084 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.185 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 4.118 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.034 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 3.161 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 28.2% | 9.1% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 2.763 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.378 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -3, ആൽഫ ലിനോലെനിക് | 0.378 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 4 അരാച്ചിഡോണിക് | 0.021 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.378 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 42% | 13.6% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 2.784 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 59.2% | 19.2% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 309 കിലോ കലോറി ആണ്.
- സ്ലൈസ് = 48 ഗ്രാം (148.3 കിലോ കലോറി)
- ft = 562 ഗ്രാം (1736.6 kCal)
- 0,5 പൈ = 362 ഗ്രാം (1118.6 കിലോ കലോറി)
ലിറ്റിൽ സീസറുകൾ, ചീസ് പിസ്സ "പിസ്സ", നേർത്ത പുറംതോട്, 14" വിറ്റാമിൻ എ - 13,7%, വിറ്റാമിൻ ബി 12 - 23,7%, കാൽസ്യം - 42,2%, ഫോസ്ഫറസ് - 37,1%, സെലിനിയം - 51,1%, സിങ്ക് - 17,7%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B12 അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഫോളേറ്റും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉം പരസ്പരബന്ധിതമായ വിറ്റാമിനുകളാണ്, അവ രക്തം രൂപപ്പെടുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അഭാവം ഭാഗിക അല്ലെങ്കിൽ ദ്വിതീയ ഫോളേറ്റ് കുറവ്, അതുപോലെ വിളർച്ച, ല്യൂക്കോപീനിയ, ത്രോംബോസൈറ്റോപീനിയ എന്നിവയുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കാൽസ്യം നമ്മുടെ അസ്ഥികളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. കാൽസ്യം കുറവ് നട്ടെല്ല്, പെൽവിക് അസ്ഥികൾ, താഴ്ന്ന ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർവീര്യീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- പിച്ചള 300 ലധികം എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിന്റെയും വിഘടനത്തിന്റെയും പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുകയും നിരവധി ജീനുകളുടെ ആവിഷ്കാരത്തെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വിളർച്ച, ദ്വിതീയ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, കരൾ സിറോസിസ്, ലൈംഗിക അപര്യാപ്തത, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ തകരാറുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ചെമ്പ് ആഗിരണം തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഉയർന്ന അളവിൽ സിങ്കിന്റെ കഴിവ് അനീമിയയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്നും സമീപകാല പഠനങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 309 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, എന്തുകൊണ്ട് ലിറ്റിൽ സീസറുകൾ, ചീസ് പിസ്സ "ചീസ് പിസ്സ", നേർത്ത പുറംതോട്, 14 ഇഞ്ച്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ലിറ്റിൽ സീസറുകളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ, ചീസ് പിസ്സ "ചീസ് പിസ്സ", ഓൺ നേർത്ത പുറംതോട്, 14 ഇഞ്ച്