പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 290 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 17.2% | 5.9% | 581 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 3.31 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 4.4% | 1.5% | 2296 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 13.17 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 23.5% | 8.1% | 425 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 35.6 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 16.3% | 5.6% | 615 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 3.9 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 19.5% | 6.7% | 513 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 41.29 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 1.8% | 0.6% | 5505 ഗ്രാം |
ചാരം | 2.72 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.103 മി | 1.5 മി | 6.9% | 2.4% | 1456 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.058 മി | 1.8 മി | 3.2% | 1.1% | 3103 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.495 മി | 5 മി | 9.9% | 3.4% | 1010 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.205 മി | 2 മി | 10.3% | 3.6% | 976 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 0.7 മി | 90 മി | 0.8% | 0.3% | 12857 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.93 മി | 15 മി | 6.2% | 2.1% | 1613 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.11 മി | ~ | |||
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 5.53 മി | ~ | |||
ടോക്കോഫെറോൾ | 2.23 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 33.4 μg | 120 μg | 27.8% | 9.6% | 359 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 2.18 മി | 20 മി | 10.9% | 3.8% | 917 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 538 മി | 2500 മി | 21.5% | 7.4% | 465 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 19 മി | 1000 മി | 1.9% | 0.7% | 5263 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 29 മി | 400 മി | 7.3% | 2.5% | 1379 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 618 മി | 1300 മി | 47.5% | 16.4% | 210 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 33.1 മി | 1000 മി | 3.3% | 1.1% | 3021 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 137 മി | 800 മി | 17.1% | 5.9% | 584 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 1.01 മി | 18 മി | 5.6% | 1.9% | 1782 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.268 മി | 2 മി | 13.4% | 4.6% | 746 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 3.8% | 917 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.49 മി | 12 മി | 4.1% | 1.4% | 2449 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 35.47 ഗ്രാം | ~ | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 1 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
കാമ്പെസ്റ്ററോൾ | 11 മി | ~ | |||
സ്റ്റിഗ്മാസ്റ്ററോൾ | 7 മി | ~ | |||
ബീറ്റ സിറ്റോസ്റ്റെറോൾ | 27 മി | ~ | |||
ഫാറ്റി ആസിഡ് | |||||
ട്രാൻസ്ജെൻറർ | 0.083 ഗ്രാം | പരമാവധി 1.9 | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് | 0.026 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 2.333 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
8: 0 കാപ്രിലിക് | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.021 ഗ്രാം | ~ | |||
15: 0 പെന്റഡെകാനോയിക് | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 1.507 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 0 മാർഗരിൻ | 0.013 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.676 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.045 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെജെനിക് | 0.037 ഗ്രാം | ~ | |||
24: 0 ലിഗ്നോസെറിക് | 0.015 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 3.31 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 19.7% | 6.8% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 സിസ് | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 1 ഹെപ്റ്റഡെസീൻ | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 3.213 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 സിസ് | 3.187 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ട്രാൻസ് | 0.026 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.068 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 എറുക്കോവ (ഒമേഗ -9) | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 സിസ് | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 5.802 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 51.8% | 17.9% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 5.018 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ട്രാൻസ് ഐസോമർ, നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല | 0.057 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 4.949 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 സംയോജിത ലിനോലെയിക് ആസിഡ് | 0.011 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.771 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -3, ആൽഫ ലിനോലെനിക് | 0.728 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -6, ഗാമ ലിനോലെനിക് | 0.043 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 2 ഇക്കോസാഡിയെനോയിക്, ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 4 അരാച്ചിഡോണിക് | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 5 ഇക്കോസാപെന്റനോയിക് (ഇപിഎ), ഒമേഗ -3 | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.729 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 81% | 27.9% | |
22: 4 ഡോകോസാറ്റെട്രീൻ, ഒമേഗ -6 | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 5.005 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 100% | 34.5% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 290 കിലോ കലോറി ആണ്.
റെസ്റ്റോറന്റ്, ആപ്പിൾബീസ്, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് വിറ്റാമിൻ കെ - 27,8%, പൊട്ടാസ്യം - 21,5%, ഫോസ്ഫറസ് - 17,1%, മാംഗനീസ് - 13,4% എന്നിങ്ങനെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം
- വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പ്രോട്രോംബിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 290 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, റെസ്റ്റോറന്റിന് ഉപയോഗപ്രദമായത്, ആപ്പിൾബീസ്, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ, കലോറികൾ, പോഷകങ്ങൾ, റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ, ആപ്പിൾബീസ്, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ