പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 500 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 29.7% | 5.9% | 337 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 9 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 11.8% | 2.4% | 844 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 28.1 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 50.2% | 10% | 199 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 48.1 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 22% | 4.4% | 455 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 10 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 50% | 10% | 200 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 2.8 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 0.1% | 81179 ഗ്രാം | |
ചാരം | 2 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 ഗ്രാം |
ആൽഫ കരോട്ടിനുകൾ | 46 μg | ~ | |||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.07 മി | 5 മി | 1.4% | 0.3% | 7143 ഗ്രാം |
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 1087 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.13 മി | 1.5 മി | 8.7% | 1.7% | 1154 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.14 മി | 1.8 മി | 7.8% | 1.6% | 1286 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 16 മി | 500 മി | 3.2% | 0.6% | 3125 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.21 മി | 2 മി | 10.5% | 2.1% | 952 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 0.9% | 2353 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 0.3 മി | 90 മി | 0.3% | 0.1% | 30000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 2.43 മി | 15 മി | 16.2% | 3.2% | 617 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 0.7% | 2791 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.55 മി | 20 മി | 7.8% | 1.6% | 1290 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 225 മി | 2500 മി | 9% | 1.8% | 1111 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 10 മി | 1000 മി | 1% | 0.2% | 10000 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 108 മി | 400 മി | 27% | 5.4% | 370 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 3 മി | 1300 മി | 0.2% | 43333 ഗ്രാം | |
സൾഫർ, എസ് | 90 മി | 1000 മി | 9% | 1.8% | 1111 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 250 മി | 800 മി | 31.3% | 6.3% | 320 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 2.78 മി | 18 മി | 15.4% | 3.1% | 647 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 221 μg | 1000 μg | 22.1% | 4.4% | 452 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 7.3 μg | 55 μg | 13.3% | 2.7% | 753 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 2.64 മി | 12 മി | 22% | 4.4% | 455 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.54 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 5.05 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.08 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 3.93 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 1.04 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 8.29 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 49.3% | 9.9% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.06 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 8.23 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 13.52 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 100% | 20% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 12.73 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.79 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.79 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 87.8% | 17.6% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 12.73 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 100% | 20% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 500 കിലോ കലോറി ആണ്.
- oz = 28.35 ഗ്രാം (141.8 കിലോ കലോറി)
വെണ്ണ പുരട്ടിയ പോപ്കോൺ, ഉപ്പില്ലാത്തത് വിറ്റാമിൻ ഇ - 16,2%, മഗ്നീഷ്യം - 27%, ഫോസ്ഫറസ് - 31,3%, ഇരുമ്പ് - 15,4%, ചെമ്പ് - 22,1%, സെലിനിയം - 13,3%, സിങ്ക് - 22%
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- മഗ്നീഷ്യം energy ർജ്ജ രാസവിനിമയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, പ്രോട്ടീനുകളുടെ സമന്വയം, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ, ചർമ്മത്തിൽ സ്ഥിരതയാർന്ന സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം എന്നിവയുടെ ഹോമിയോസ്റ്റാസിസ് നിലനിർത്താൻ അത് ആവശ്യമാണ്. മഗ്നീഷ്യം അഭാവം ഹൈപ്പോമാഗ്നസീമിയയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, രക്താതിമർദ്ദം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ, റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഗതിയും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോബ്ലോബിൻ-അപര്യാപ്തത, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മയോകാർഡിയോപതി, അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- പിച്ചള 300 ലധികം എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിന്റെയും വിഘടനത്തിന്റെയും പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുകയും നിരവധി ജീനുകളുടെ ആവിഷ്കാരത്തെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വിളർച്ച, ദ്വിതീയ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, കരൾ സിറോസിസ്, ലൈംഗിക അപര്യാപ്തത, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ തകരാറുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ചെമ്പ് ആഗിരണം തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഉയർന്ന അളവിൽ സിങ്കിന്റെ കഴിവ് അനീമിയയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്നും സമീപകാല പഠനങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 500 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, എന്തിന് പോപ്കോൺ എണ്ണ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഉപ്പില്ലാത്തത്, കലോറികൾ, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ എണ്ണ കൊണ്ടുള്ള പോപ്കോൺ, ഉപ്പില്ലാത്തത്