പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 153 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 9.1% | 5.9% | 1101 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.95 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.3% | 0.8% | 8000 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 9.91 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 17.7% | 11.6% | 565 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 12.99 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 5.9% | 3.9% | 1686 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.9 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 9.5% | 6.2% | 1053 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 73.42 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.2% | 2.1% | 3096 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.84 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 28 μg | 900 μg | 3.1% | 2% | 3214 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.028 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.026 മി | 1.5 മി | 1.7% | 1.1% | 5769 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.02 മി | 1.8 മി | 1.1% | 0.7% | 9000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.246 മി | 5 മി | 4.9% | 3.2% | 2033 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.112 മി | 2 മി | 5.6% | 3.7% | 1786 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.2% | 30000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 14.6 മി | 90 മി | 16.2% | 10.6% | 616 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.54 മി | 15 മി | 3.6% | 2.4% | 2778 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.04 മി | ~ | |||
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 4.79 മി | ~ | |||
ടോക്കോഫെറോൾ | 1.64 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 70.9 μg | 120 μg | 59.1% | 38.6% | 169 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.206 മി | 20 മി | 1% | 0.7% | 9709 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 129 മി | 2500 മി | 5.2% | 3.4% | 1938 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 30 മി | 1000 മി | 3% | 2% | 3333 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 8 മി | 400 മി | 2% | 1.3% | 5000 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 203 മി | 1300 മി | 15.6% | 10.2% | 640 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 9.5 മി | 1000 മി | 1% | 0.7% | 10526 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 20 മി | 800 മി | 2.5% | 1.6% | 4000 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.22 മി | 18 മി | 1.2% | 0.8% | 8182 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.102 മി | 2 മി | 5.1% | 3.3% | 1961 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 15 μg | 1000 μg | 1.5% | 1% | 6667 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.14 മി | 12 മി | 1.2% | 0.8% | 8571 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 12.19 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ഗാലക്റ്റോസ് | 0.09 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 1.69 ഗ്രാം | ~ | |||
നൊസ്റ്റാള്ജിയ | 8.96 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫ്രക്ടോസ് | 1.44 ഗ്രാം | ~ | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 4 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
ഫാറ്റി ആസിഡ് | |||||
ട്രാൻസ്ജെൻറർ | 0.037 ഗ്രാം | പരമാവധി 1.9 | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് | 0.008 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.599 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
4: 0 എണ്ണമയമുള്ള | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
6: 0 നൈലോൺ | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
8: 0 കാപ്രിലിക് | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
15: 0 പെന്റഡെകാനോയിക് | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 1.037 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 0 മാർഗരിൻ | 0.016 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.438 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.032 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെജെനിക് | 0.034 ഗ്രാം | ~ | |||
24: 0 ലിഗ്നോസെറിക് | 0.016 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 2.671 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 15.9% | 10.4% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.018 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 സിസ് | 0.018 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 1 ഹെപ്റ്റഡെസീൻ | 0.008 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 2.232 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 സിസ് | 2.227 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ട്രാൻസ് | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.4 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 എറുക്കോവ (ഒമേഗ -9) | 0.008 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 സിസ് | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 ട്രാൻസ് | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
24: 1 നെർവോണിക്, സിസ് (ഒമേഗ -9) | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 5.348 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 47.8% | 31.2% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 5.021 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ട്രാൻസ് ഐസോമർ, നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല | 0.029 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 4.979 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 സംയോജിത ലിനോലെയിക് ആസിഡ് | 0.013 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.302 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -3, ആൽഫ ലിനോലെനിക് | 0.279 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -6, ഗാമ ലിനോലെനിക് | 0.024 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 4 സ്റ്റൈറൈഡ് ഒമേഗ -3 | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 2 ഇക്കോസാഡിയെനോയിക്, ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 3 ഇക്കോസാട്രീൻ | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 3 ഒമേഗ -6 | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 4 അരാച്ചിഡോണിക് | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 5 ഇക്കോസാപെന്റനോയിക് (ഇപിഎ), ഒമേഗ -3 | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.289 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 32.1% | 21% | |
22: 4 ഡോകോസാറ്റെട്രീൻ, ഒമേഗ -6 | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 6 ഡോകോസഹെക്സെനോയിക് (ഡിഎച്ച്എ), ഒമേഗ -3 | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 5.016 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 100% | 65.4% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 153 കിലോ കലോറി ആണ്.
- 0,75 കപ്പ് = 99 ഗ്രാം (151.5 കിലോ കലോറി)
ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, കാബേജ് സാലഡ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ സി - 16,2%, വിറ്റാമിൻ കെ - 59,1%
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പ്രോട്രോംബിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 153 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാബേജ് സാലഡ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ, കാബേജ് സാലഡ്