പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 340 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 20.2% | 5.9% | 495 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 5.9 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 7.8% | 2.3% | 1288 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 18.7 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 33.4% | 9.8% | 299 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 38.1 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 17.4% | 5.1% | 575 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.9 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 4.5% | 1.3% | 2222 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 35.6 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 1.6% | 0.5% | 6385 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.8 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 0.6% | 5294 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.016 മി | ~ | |||
ആൽഫ കരോട്ടിനുകൾ | 3 μg | ~ | |||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.008 മി | 5 മി | 0.2% | 0.1% | 62500 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ക്രിപ്റ്റോക്സാന്തിൻ | 3 μg | ~ | |||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 108 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.312 മി | 1.5 മി | 20.8% | 6.1% | 481 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.142 മി | 1.8 മി | 7.9% | 2.3% | 1268 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 29.1 മി | 500 മി | 5.8% | 1.7% | 1718 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.876 മി | 5 മി | 17.5% | 5.1% | 571 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 1.5% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 104 μg | 400 μg | 26% | 7.6% | 385 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 2.1% | 1364 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.43 മി | 15 മി | 2.9% | 0.9% | 3488 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 7.1 μg | 120 μg | 5.9% | 1.7% | 1690 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 2.137 മി | 20 മി | 10.7% | 3.1% | 936 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 79 മി | 2500 മി | 3.2% | 0.9% | 3165 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 25 മി | 1000 മി | 2.5% | 0.7% | 4000 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 20 മി | 400 മി | 5% | 1.5% | 2000 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 455 മി | 1300 മി | 35% | 10.3% | 286 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 59 മി | 1000 മി | 5.9% | 1.7% | 1695 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 85 മി | 800 മി | 10.6% | 3.1% | 941 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 1.76 മി | 18 മി | 9.8% | 2.9% | 1023 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.205 മി | 2 മി | 10.3% | 3% | 976 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 136 μg | 1000 μg | 13.6% | 4% | 735 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 6.7% | 440 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.75 മി | 12 മി | 6.3% | 1.9% | 1600 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 21.1 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.249 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.269 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.132 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.244 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.431 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.209 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.105 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.194 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.07 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.284 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.219 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.346 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.213 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 1.733 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.583 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.304 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.183 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.118 ഗ്രാം | ~ | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 26 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 4.843 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.087 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 2.637 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 2.111 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 10.226 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 60.9% | 17.9% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.11 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 10.107 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 2.377 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 21.2% | 6.2% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 2.214 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.11 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 4 സ്റ്റൈറൈഡ് ഒമേഗ -3 | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 4 അരാച്ചിഡോണിക് | 0.033 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 5 ഇക്കോസാപെന്റനോയിക് (ഇപിഎ), ഒമേഗ -3 | 0.008 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.131 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 14.6% | 4.3% | |
22: 6 ഡോകോസഹെക്സെനോയിക് (ഡിഎച്ച്എ), ഒമേഗ -3 | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 2.247 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 47.8% | 14.1% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 340 കിലോ കലോറി ആണ്.
- oz = 28.35 ഗ്രാം (96.4 കിലോ കലോറി)
- ഡോനട്ട് ഓവൽ (3-1 / 2 ″ x 2-1 / 2 ″) = 85 ഗ്രാം (289 കിലോ കലോറി)
ദോനട്ട്സ്, യീസ്റ്റ്, ജെല്ലി പൂരിപ്പിക്കൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ ബി 1 - 20,8%, വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 17,5%, വിറ്റാമിൻ ബി 9 - 26%, ചെമ്പ് - 13,6%, സെലിനിയം - 22,7%
- വിറ്റാമിൻ B1 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും എനർജി മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ് ഇത് ശരീരത്തിന് energy ർജ്ജവും പ്ലാസ്റ്റിക് വസ്തുക്കളും ബ്രാഞ്ച്-ചെയിൻ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസവും നൽകുന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ അഭാവം നാഡീ, ദഹന, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ ഗുരുതരമായ വൈകല്യങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, കുടലിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിനും കഫം ചർമ്മത്തിനും കേടുവരുത്തും.
- വിറ്റാമിൻ B6 ഒരു കോയിൻസൈം എന്ന നിലയിൽ അവർ ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും മെറ്റബോളിസത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഫോളേറ്റ് കുറവ് ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളുടെയും പ്രോട്ടീന്റെയും സമന്വയത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഇത് കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെയും വിഭജനത്തെയും തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് അതിവേഗം വ്യാപിക്കുന്ന ടിഷ്യൂകളിൽ: അസ്ഥി മജ്ജ, കുടൽ എപിത്തീലിയം മുതലായവ. പോഷകാഹാരക്കുറവ്, അപായ വൈകല്യങ്ങൾ, കുട്ടിയുടെ വികസന തകരാറുകൾ. ഫോളേറ്റ്, ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ അളവ്, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ ശക്തമായ ബന്ധം കാണിച്ചിരിക്കുന്നു.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 340 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഡോനട്ട്സ്, യീസ്റ്റ്, ജെല്ലി പൂരിപ്പിക്കൽ, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ഡോനട്ട്സ്, യീസ്റ്റ്, ജെല്ലി പൂരിപ്പിക്കൽ