പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 123 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 7.3% | 5.9% | 1369 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.95 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.3% | 1.1% | 8000 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 10.8 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 19.3% | 15.7% | 519 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 6.16 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2.8% | 2.3% | 3555 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.7 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 8.5% | 6.9% | 1176 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 80.01 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.5% | 2.8% | 2841 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.38 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.049 മി | 1.5 മി | 3.3% | 2.7% | 3061 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.041 മി | 1.8 മി | 2.3% | 1.9% | 4390 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 6.5 മി | 500 മി | 1.3% | 1.1% | 7692 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.172 മി | 5 മി | 3.4% | 2.8% | 2907 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.207 മി | 2 മി | 10.4% | 8.5% | 966 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 1.8 മി | 90 മി | 2% | 1.6% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.68 മി | 15 മി | 4.5% | 3.7% | 2206 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.04 മി | ~ | |||
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 5.64 മി | ~ | |||
ടോക്കോഫെറോൾ | 1.57 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 21.6 μg | 120 μg | 18% | 14.6% | 556 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.037 മി | 20 മി | 0.2% | 0.2% | 54054 ഗ്രാം |
ബീറ്റയിൻ | 0.1 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 133 മി | 2500 മി | 5.3% | 4.3% | 1880 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 20 മി | 1000 മി | 2% | 1.6% | 5000 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 9 മി | 400 മി | 2.3% | 1.9% | 4444 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 12 മി | 1300 മി | 0.9% | 0.7% | 10833 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 9.5 മി | 1000 മി | 1% | 0.8% | 10526 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 33 മി | 800 മി | 4.1% | 3.3% | 2424 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.27 മി | 18 മി | 1.5% | 1.2% | 6667 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.102 മി | 2 മി | 5.1% | 4.1% | 1961 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.21 മി | 12 മി | 1.8% | 1.5% | 5714 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 2.1 ഗ്രാം | ~ | |||
നൊസ്റ്റാള്ജിയ | 0.81 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫ്രക്ടോസ് | 1.48 ഗ്രാം | ~ | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.102 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.014 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.014 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.024 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.038 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.014 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.024 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.089 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.024 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.251 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.012 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.014 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.477 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 1.02 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.395 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.03 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെജെനിക് | 0.03 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 2.185 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 13% | 10.6% | |
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 2.155 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.03 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 5.47 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 48.8% | 39.7% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 4.81 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.66 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.66 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 73.3% | 59.6% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 4.81 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 100% | 81.3% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 123 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് അരിഞ്ഞത് = 87 ഗ്രാം (107 കിലോ കലോറി)
മഞ്ഞ ഉള്ളി, വറുത്തത് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ കെ - 18%
- വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പ്രോട്രോംബിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 123 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ എന്താണ് മഞ്ഞ ഉള്ളി, വഴറ്റിയത്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ മഞ്ഞ ഉള്ളി, വഴറ്റിയത്