പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 122 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 7.2% | 5.9% | 1380 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.37 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 0.5% | 0.4% | 20541 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.26 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.5% | 0.4% | 21538 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 32.63 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 14.9% | 12.2% | 671 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.1 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 5.5% | 4.5% | 1818 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 65.26 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.9% | 2.4% | 3483 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.38 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 56 μg | 900 μg | 6.2% | 5.1% | 1607 ഗ്രാം |
ആൽഫ കരോട്ടിനുകൾ | 118 μg | ~ | |||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.475 മി | 5 മി | 9.5% | 7.8% | 1053 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ക്രിപ്റ്റോക്സാന്തിൻ | 271 μg | ~ | |||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 248 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.009 മി | 1.5 മി | 0.6% | 0.5% | 16667 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.032 മി | 1.8 മി | 1.8% | 1.5% | 5625 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 4.5 മി | 500 മി | 0.9% | 0.7% | 11111 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.12 മി | 5 മി | 2.4% | 2% | 4167 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.015 മി | 2 മി | 0.8% | 0.7% | 13333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 1.2 മി | 90 മി | 1.3% | 1.1% | 7500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.53 മി | 15 മി | 3.5% | 2.9% | 2830 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 76.7 μg | 120 μg | 63.9% | 52.4% | 156 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.174 മി | 20 മി | 0.9% | 0.7% | 11494 ഗ്രാം |
ബീറ്റയിൻ | 0.4 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 32 മി | 2500 മി | 1.3% | 1.1% | 7813 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 4 മി | 1000 മി | 0.4% | 0.3% | 25000 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 4 മി | 400 മി | 1% | 0.8% | 10000 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 18 മി | 1300 മി | 1.4% | 1.1% | 7222 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 3.7 മി | 1000 മി | 0.4% | 0.3% | 27027 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 12 മി | 800 മി | 1.5% | 1.2% | 6667 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.59 മി | 18 മി | 3.3% | 2.7% | 3051 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.015 മി | 2 മി | 0.8% | 0.7% | 13333 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 105 μg | 1000 μg | 10.5% | 8.6% | 952 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.08 മി | 12 മി | 0.7% | 0.6% | 15000 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 26.68 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.024 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.012 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.012 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.016 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.015 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.013 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.022 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.013 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.106 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.008 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.011 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ | 14 മി | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.067 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.056 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.004 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.106 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 0.9% | 0.7% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.046 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.06 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.06 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 6.7% | 5.5% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.046 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 1% | 0.8% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 122 കിലോ കലോറി ആണ്.
- വലിയ = 35 gr (42.7 കിലോ കലോറി)
- ഇടത്തരം = 35 ഗ്രാം (42.7 കിലോ കലോറി)
- ചെറുത് = 15 ഗ്രാം (18.3 കിലോ കലോറി)
- സ്ലൈസ് = 6 ഗ്രാം (7.3 കിലോ കലോറി)
- കപ്പ്, അരിഞ്ഞത് = 170 ഗ്രാം (207.4 കിലോ കലോറി)
- കപ്പ്, അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് = 160 ഗ്രാം (195.2 കിലോ കലോറി)
അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ, മധുരം, ഉപ്പ് കുറവാണ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ കെ - 63,9%
- വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പ്രോട്രോംബിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 122 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ, മധുരം, ഉപ്പ് കുറവ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ, മധുരം, ഉപ്പ് കുറവ്