പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 346 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 20.5% | 5.9% | 487 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.32 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.7% | 0.5% | 5758 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.58 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 1% | 0.3% | 9655 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 81.13 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 37% | 10.7% | 270 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 12.4 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 62% | 17.9% | 161 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 3 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 0.1% | 75767 ഗ്രാം | |
ചാരം | 1.57 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 ഗ്രാം |
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.035 മി | 5 മി | 0.7% | 0.2% | 14286 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ക്രിപ്റ്റോക്സാന്തിൻ | 27 μg | ~ | |||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 25 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.046 മി | 1.5 മി | 3.1% | 0.9% | 3261 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.13 മി | 1.8 മി | 7.2% | 2.1% | 1385 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 23.1 മി | 500 മി | 4.6% | 1.3% | 2165 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.432 മി | 5 മി | 8.6% | 2.5% | 1157 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.28 മി | 2 മി | 14% | 4% | 714 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 2.2 മി | 90 മി | 2.4% | 0.7% | 4091 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.75 മി | 15 മി | 5% | 1.4% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1% | 2791 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.68 മി | 20 മി | 3.4% | 1% | 2941 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 640 മി | 2500 മി | 25.6% | 7.4% | 391 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 19 മി | 1000 മി | 1.9% | 0.5% | 5263 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 22 മി | 400 മി | 5.5% | 1.6% | 1818 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 124 മി | 1300 മി | 9.5% | 2.7% | 1048 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 13.2 മി | 1000 മി | 1.3% | 0.4% | 7576 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 55 മി | 800 മി | 6.9% | 2% | 1455 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 2 മി | 18 മി | 11.1% | 3.2% | 900 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.128 മി | 2 മി | 6.4% | 1.8% | 1563 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 271 μg | 1000 μg | 27.1% | 7.8% | 369 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 1% | 3056 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.29 മി | 12 മി | 2.4% | 0.7% | 4138 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 81.13 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.042 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.061 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.021 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.052 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.081 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.082 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.013 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.047 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.012 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.037 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.047 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.23 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.052 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.137 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.045 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.054 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.025 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.018 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.095 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.079 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.012 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.024 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 0.1% | ||
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.022 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.171 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 1.5% | 0.4% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.141 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.03 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.03 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 3.3% | 1% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.141 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 3% | 0.9% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 346 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 60 ഗ്രാം (207.6 കിലോ കലോറി)
ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ (നിർജ്ജലീകരണം), സൾഫിറ്റേറ്റ് വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്: വിറ്റാമിൻ ബി 6 - 14%, പൊട്ടാസ്യം - 25,6%, ഇരുമ്പ് - 11,1%, ചെമ്പ് - 27,1%
- വിറ്റാമിൻ B6 കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയിലെ രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണം, ഗർഭനിരോധന, ഗവേഷണ പ്രക്രിയകളുടെ പരിപാലനത്തിൽ, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ പരിവർത്തനത്തിൽ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, ലിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ സാധാരണ രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു, സാധാരണ നില നിലനിർത്തുന്നു രക്തത്തിലെ ഹോമോസിസ്റ്റീന്റെ. വിറ്റാമിൻ ബി 6 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് കുറയുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ ലംഘിക്കുന്നു, ഹോമോസിസ്റ്റീനെമിയയുടെ വികസനം, വിളർച്ച.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ, റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഗതിയും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോബ്ലോബിൻ-അപര്യാപ്തത, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മയോകാർഡിയോപതി, അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 346 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ (നിർജ്ജലീകരണം), സൾഫിറ്റൈസ്ഡ്, കലോറികൾ, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ (നിർജ്ജലീകരണം), സൾഫൈഡ്