പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 48 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 2.9% | 6% | 3508 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 10.2 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 13.4% | 27.9% | 745 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 1.04 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 0.5% | 1% | 21058 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 88.17 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.9% | 8.1% | 2578 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.6 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 20 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.023 മി | 1.5 മി | 1.5% | 3.1% | 6522 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.423 മി | 1.8 മി | 23.5% | 49% | 426 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 2.5 മി | 500 മി | 0.5% | 1% | 20000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.147 മി | 5 മി | 2.9% | 6% | 3401 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.005 മി | 2 മി | 0.3% | 0.6% | 40000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 5.2% | 4000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.1% | 10000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.093 മി | 20 മി | 0.5% | 1% | 21505 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 169 മി | 2500 മി | 6.8% | 14.2% | 1479 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 8 മി | 1000 മി | 0.8% | 1.7% | 12500 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 11 മി | 400 മി | 2.8% | 5.8% | 3636 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 169 മി | 1300 മി | 13% | 27.1% | 769 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 102 മി | 1000 മി | 10.2% | 21.3% | 980 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 13 മി | 800 മി | 1.6% | 3.3% | 6154 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.04 മി | 18 മി | 0.2% | 0.4% | 45000 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.007 മി | 2 മി | 0.4% | 0.8% | 28571 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 6.7% | 3125 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 9.2 μg | 55 μg | 16.7% | 34.8% | 598 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.07 മി | 12 മി | 0.6% | 1.3% | 17143 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.25 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 0.25 ഗ്രാം | ~ | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.625 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.73 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.263 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.559 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.936 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.76 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.396 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.453 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.176 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.658 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.658 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 1.159 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.391 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 1.48 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.409 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.797 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.446 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.288 ഗ്രാം | ~ |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 48 കിലോ കലോറി ആണ്.
ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ വെള്ള, ഫ്രോസൺ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 23,5%, സെലിനിയം - 16,7%
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 48 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, എത്ര ഉപയോഗപ്രദമാണ് ചിക്കൻ മുട്ട വെള്ള, ഫ്രോസൺ, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ചിക്കൻ മുട്ട വെള്ള, ഫ്രോസൺ