കലോറി ഉള്ളടക്കം ചിക്കൻ മുട്ട. രാസഘടനയും പോഷകമൂല്യവും.

പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.

ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷകഅളവ്മാനദണ്ഡം **100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ%100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ%100% സാധാരണ
കലോറി മൂല്യം143 കിലോ കലോറി1684 കിലോ കലോറി8.5%5.9%1178 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീനുകൾ12.56 ഗ്രാം76 ഗ്രാം16.5%11.5%605 ഗ്രാം
കൊഴുപ്പ്9.51 ഗ്രാം56 ഗ്രാം17%11.9%589 ഗ്രാം
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്0.72 ഗ്രാം219 ഗ്രാം0.3%0.2%30417 ഗ്രാം
വെള്ളം76.15 ഗ്രാം2273 ഗ്രാം3.4%2.4%2985 ഗ്രാം
ചാരം1.06 ഗ്രാം~
വിറ്റാമിനുകൾ
വിറ്റാമിൻ എ, RE160 μg900 μg17.8%12.4%563 ഗ്രാം
രെതിനൊല്0.16 മി~
ബീറ്റ ക്രിപ്‌റ്റോക്‌സാന്തിൻ9 μg~
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ503 μg~
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ0.04 മി1.5 മി2.7%1.9%3750 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ0.457 മി1.8 മി25.4%17.8%394 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ293.8 മി500 മി58.8%41.1%170 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക്1.533 മി5 മി30.7%21.5%326 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ0.17 മി2 മി8.5%5.9%1176 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ്47 μg400 μg11.8%8.3%851 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ0.89 μg3 μg29.7%20.8%337 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ2 μg10 μg20%14%500 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ഡി 3, കൊളേക്കാൽസിഫെറോൾ2 μg~
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ.1.05 മി15 മി7%4.9%1429 ഗ്രാം
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ0.01 മി~
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ0.5 മി~
ടോക്കോഫെറോൾ0.06 മി~
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ0.3 μg120 μg0.3%0.2%40000 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല0.075 മി20 മി0.4%0.3%26667 ഗ്രാം
ബീറ്റയിൻ0.3 മി~
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ
പൊട്ടാസ്യം, കെ138 മി2500 മി5.5%3.8%1812 ഗ്രാം
കാൽസ്യം, Ca.56 മി1000 മി5.6%3.9%1786 ഗ്രാം
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി.12 മി400 മി3%2.1%3333 ഗ്രാം
സോഡിയം, നാ142 മി1300 മി10.9%7.6%915 ഗ്രാം
സൾഫർ, എസ്125.6 മി1000 മി12.6%8.8%796 ഗ്രാം
ഫോസ്ഫറസ്, പി198 മി800 മി24.8%17.3%404 ഗ്രാം
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക
അയൺ, ​​ഫെ1.75 മി18 മി9.7%6.8%1029 ഗ്രാം
മാംഗനീസ്, Mn0.028 മി2 മി1.4%1%7143 ഗ്രാം
കോപ്പർ, ക്യു72 μg1000 μg7.2%5%1389 ഗ്രാം
സെലിനിയം, സെ30.7 μg55 μg55.8%39%179 ഗ്രാം
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ്1.1 μg4000 μg363636 ഗ്രാം
സിങ്ക്, Zn1.29 മി12 മി10.8%7.6%930 ഗ്രാം
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര)0.37 ഗ്രാംപരമാവധി 100
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്‌ട്രോസ്)0.37 ഗ്രാം~
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ
അർജിനൈൻ *0.82 ഗ്രാം~
വാലൈൻ0.858 ഗ്രാം~
ഹിസ്റ്റിഡിൻ *0.309 ഗ്രാം~
ഐസോലൂസൈൻ0.671 ഗ്രാം~
ല്യൂസിൻ1.086 ഗ്രാം~
ലൈസിൻ0.912 ഗ്രാം~
മെത്തയോളൈൻ0.38 ഗ്രാം~
മുഞ്ഞ0.556 ഗ്രാം~
ത്ര്യ്പ്തൊഫന്0.167 ഗ്രാം~
ഫെനിലലനൈൻ0.68 ഗ്രാം~
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ
അലനൈൻ0.735 ഗ്രാം~
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ്1.329 ഗ്രാം~
ഗ്ലൈസീൻ0.432 ഗ്രാം~
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്1.673 ഗ്രാം~
പ്രോലൈൻ0.512 ഗ്രാം~
സെറീൻ0.971 ഗ്രാം~
ടൈറോസിൻ0.499 ഗ്രാം~
സിസ്ടൈൻ0.272 ഗ്രാം~
സ്റ്റിറോളുകൾ
കൊളസ്ട്രോൾ372 മിപരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം
ഫാറ്റി ആസിഡ്
ട്രാൻസ്ജെൻറർ0.038 ഗ്രാംപരമാവധി 1.9
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്0.026 ഗ്രാം~
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ3.126 ഗ്രാംപരമാവധി 18.7
4: 0 എണ്ണമയമുള്ള0.004 ഗ്രാം~
8: 0 കാപ്രിലിക്0.004 ഗ്രാം~
10: 0 കാപ്രിക്0.006 ഗ്രാം~
14: 0 മിറിസ്റ്റിക്0.033 ഗ്രാം~
15: 0 പെന്റഡെകാനോയിക്0.008 ഗ്രാം~
16: 0 പാൽമിറ്റിക്2.231 ഗ്രാം~
17: 0 മാർഗരിൻ0.022 ഗ്രാം~
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ0.811 ഗ്രാം~
20: 0 അരാച്ചിനിക്0.003 ഗ്രാം~
22: 0 ബെജെനിക്0.004 ഗ്രാം~
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ3.658 ഗ്രാംമിനിറ്റ് 16.821.8%15.2%
14: 1 മൈറിസ്റ്റോളിക്0.007 ഗ്രാം~
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക്0.201 ഗ്രാം~
16: 1 സിസ്0.198 ഗ്രാം~
16: 1 ട്രാൻസ്0.003 ഗ്രാം~
17: 1 ഹെപ്റ്റഡെസീൻ0.012 ഗ്രാം~
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9)3.411 ഗ്രാം~
18: 1 സിസ്3.388 ഗ്രാം~
18: 1 ട്രാൻസ്0.023 ഗ്രാം~
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9)0.027 ഗ്രാം~
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ1.911 ഗ്രാം11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക്17.1%12%
18: 2 ലിനോലെയിക്1.555 ഗ്രാം~
18: 2 ട്രാൻസ് ഐസോമർ, നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല0.012 ഗ്രാം~
18: 2 ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ്1.531 ഗ്രാം~
18: 2 സംയോജിത ലിനോലെയിക് ആസിഡ്0.012 ഗ്രാം~
18: 3 ലിനോലെനിക്0.048 ഗ്രാം~
18: 3 ഒമേഗ -3, ആൽഫ ലിനോലെനിക്0.036 ഗ്രാം~
18: 3 ഒമേഗ -6, ഗാമ ലിനോലെനിക്0.012 ഗ്രാം~
20: 2 ഇക്കോസാഡിയെനോയിക്, ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ്0.018 ഗ്രാം~
20: 3 ഇക്കോസാട്രീൻ0.023 ഗ്രാം~
20: 3 ഒമേഗ -60.022 ഗ്രാം~
20: 4 അരാച്ചിഡോണിക്0.188 ഗ്രാം~
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.101 ഗ്രാം0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക്11.2%7.8%
22: 4 ഡോകോസാറ്റെട്രീൻ, ഒമേഗ -60.013 ഗ്രാം~
22: 5 ഡോകോസാപെന്റനോയിക് (ഡിപിസി), ഒമേഗ -30.007 ഗ്രാം~
22: 6 ഡോകോസഹെക്സെനോയിക് (ഡിഎച്ച്എ), ഒമേഗ -30.058 ഗ്രാം~
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ1.784 ഗ്രാം4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക്38%26.6%
 

Value ർജ്ജ മൂല്യം 143 കിലോ കലോറി ആണ്.

  • C0 = 60 ഗ്രാം (85.8 കിലോ കലോറി)
  • C1 = 50 ഗ്രാം (71.5 കിലോ കലോറി)
  • C2 = 40 ഗ്രാം (57.2 കിലോ കലോറി)
  • C3 = 32 ഗ്രാം (45.8 കിലോ കലോറി)
  • കപ്പ് (4.86 വലുത്) = 243 ഗ്രാം (347.5 കിലോ കലോറി)
  • അധിക വലുത് = 56 ഗ്രാം (80.1 kCal)
  • ജംബോ = 63 ഗ്രാം (90.1 കിലോ കലോറി)
  • വലിയ = 50 gr (71.5 കിലോ കലോറി)
  • ഇടത്തരം = 44 ഗ്രാം (62.9 കിലോ കലോറി)
  • ചെറുത് = 38 ഗ്രാം (54.3 കിലോ കലോറി)
ചിക്കൻ മുട്ട വിറ്റാമിൻ എ - 17,8%, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 25,4%, കോളിൻ - 58,8%, വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 30,7%, വിറ്റാമിൻ ബി 9 - 11,8%, വിറ്റാമിൻ ബി 12 - 29,7%, വിറ്റാമിൻ ഡി - 20%, ഫോസ്ഫറസ് - 24,8%, സെലിനിയം - 55,8%
  • വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
  • വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
  • മിക്സ്ഡ് ലെസിത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ്, കരളിൽ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകളുടെ സമന്വയത്തിലും മെറ്റബോളിസത്തിലും ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു, സ്വതന്ത്ര മെഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഒരു ലിപ്പോട്രോപിക് ഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
  • വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, കുടലിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിനും കഫം ചർമ്മത്തിനും കേടുവരുത്തും.
  • വിറ്റാമിൻ B6 ഒരു കോയിൻ‌സൈം എന്ന നിലയിൽ അവർ ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും മെറ്റബോളിസത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഫോളേറ്റ് കുറവ് ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളുടെയും പ്രോട്ടീന്റെയും സമന്വയത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഇത് കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെയും വിഭജനത്തെയും തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് അതിവേഗം വ്യാപിക്കുന്ന ടിഷ്യൂകളിൽ: അസ്ഥി മജ്ജ, കുടൽ എപിത്തീലിയം മുതലായവ. പോഷകാഹാരക്കുറവ്, അപായ വൈകല്യങ്ങൾ, കുട്ടിയുടെ വികസന തകരാറുകൾ. ഫോളേറ്റ്, ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ അളവ്, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ ശക്തമായ ബന്ധം കാണിച്ചിരിക്കുന്നു.
  • വിറ്റാമിൻ B12 അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഫോളേറ്റും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉം പരസ്പരബന്ധിതമായ വിറ്റാമിനുകളാണ്, അവ രക്തം രൂപപ്പെടുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അഭാവം ഭാഗിക അല്ലെങ്കിൽ ദ്വിതീയ ഫോളേറ്റ് കുറവ്, അതുപോലെ വിളർച്ച, ല്യൂക്കോപീനിയ, ത്രോംബോസൈറ്റോപീനിയ എന്നിവയുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
  • ജീവകം ഡി കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ ഹോമിയോസ്റ്റാസിസ് നിലനിർത്തുന്നു, അസ്ഥി ധാതുവൽക്കരണ പ്രക്രിയകൾ നടത്തുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ അഭാവം അസ്ഥികളിലെ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തെ ദുർബലമാക്കുന്നു, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ഡീമിനറലൈസേഷൻ വർദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
  • ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
  • സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 143 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദം? ചിക്കൻ മുട്ട, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ചിക്കൻ മുട്ട

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക