ലെബനനിൽ ഒരു അമ്മയാകുന്നത്: രണ്ട് കുട്ടികളുടെ അമ്മയായ കോറിന്നിന്റെ സാക്ഷ്യം

 

നമുക്ക് ഒരേ സമയം രണ്ട് രാജ്യങ്ങളെ സ്നേഹിക്കാം

ഞാൻ ജനിച്ചത് ഫ്രാൻസിലാണെങ്കിലും, എന്റെ കുടുംബമെല്ലാം അവിടെനിന്നുള്ളവരായതിനാൽ എനിക്കും ലെബനീസ് ആണെന്ന് തോന്നുന്നു. എന്റെ രണ്ട് പെൺമക്കൾ ജനിച്ചപ്പോൾ, പാസ്‌പോർട്ട് എടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആദ്യം സന്ദർശിച്ചത് ടൗൺ ഹാളായിരുന്നു. രണ്ട് സാംസ്കാരിക ഐഡന്റിറ്റികൾ ഉണ്ടായിരിക്കുകയും ഒരേ സമയം രണ്ട് രാജ്യങ്ങളെ സ്നേഹിക്കുകയും ചെയ്യുക, നമ്മൾ രണ്ട് മാതാപിതാക്കളെയും സ്നേഹിക്കുന്നതുപോലെ. ഭാഷയുടെ കാര്യവും അങ്ങനെ തന്നെ. ഞാൻ നൂരിനോടും റീമിനോടും ഫ്രഞ്ചിലും എന്റെ ഭർത്താവ് ഫ്രഞ്ചുമായും ലെബനീസുമായും സംസാരിക്കുന്നു. അവരും ലെബനീസ് സംസാരിക്കാനും എഴുതാനും വായിക്കാനും അവരുടെ പൂർവ്വികരുടെ സംസ്കാരം അറിയാനും പഠിക്കുന്നതിനായി, ബുധനാഴ്ചകളിൽ ഞങ്ങളുടെ പെൺമക്കളെ ലെബനീസ് സ്കൂളിൽ ചേർക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നു.

പ്രസവശേഷം ഞങ്ങൾ അമ്മയ്ക്ക് മേഘലി അർപ്പിക്കുന്നു

അവ്യക്തമായും സങ്കീർണതകളില്ലാതെയും എനിക്ക് രണ്ട് അത്ഭുതകരമായ ഗർഭധാരണങ്ങളും പ്രസവങ്ങളും ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്. കൊച്ചുകുട്ടികൾക്ക് ഉറക്കം, വയറിളക്കം, പല്ലുകൾ എന്നിവയിൽ ഒരിക്കലും പ്രശ്‌നമുണ്ടായിട്ടില്ല, അതിനാൽ എനിക്ക് ലെബനനിൽ നിന്നുള്ള പരമ്പരാഗത പരിഹാരങ്ങൾ തേടേണ്ട ആവശ്യമില്ല, എനിക്ക് എന്റെ അമ്മായിയമ്മയെ ആശ്രയിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് എനിക്കറിയാം. 

അവ പാചകം ചെയ്യാൻ എന്നെ സഹായിക്കാൻ ലെബനനിൽ താമസിക്കുന്ന എന്റെ അമ്മായിമാരും. പെൺമക്കളുടെ ജനനത്തിനായി, എന്റെ അമ്മയും എന്റെ കസിനും, പൈൻ പരിപ്പ്, പിസ്ത, വാൽനട്ട് എന്നിവ അടങ്ങിയ മേഘ്ലി എന്ന മസാല പുഡ്ഡിംഗ് അമ്മയ്ക്ക് ഊർജം വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിന്റെ തവിട്ട് നിറം ഭൂമിയെയും ഫലഭൂയിഷ്ഠതയെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

അടയ്ക്കുക
© ഫോട്ടോ കടപ്പാട്: അന്ന പാമുലയും ഡൊറോത്തി സാദയും

മേഘലി പാചകക്കുറിപ്പ്

150 ഗ്രാം അരിപ്പൊടി, 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ഇളക്കുക. സി. കാരവേയും 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ. എസ് വരെ. ഒരു എണ്ന ലെ കറുവാപ്പട്ട നിലത്തു. ക്രമേണ വെള്ളം ചേർക്കുക, അത് തിളച്ചു കട്ടിയാകുന്നതുവരെ (5 മിനിറ്റ്) അടിക്കുക. ഇതിലേക്ക് അരച്ച തേങ്ങയും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും ചേർത്ത് തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക: പിസ്ത…

എന്റെ പെൺമക്കൾക്ക് ലെബനീസ്, ഫ്രഞ്ച് വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണ്

പ്രസവം കഴിഞ്ഞയുടനെ ഞങ്ങൾ ലെബനനിലേക്ക് പോയി, അവിടെ ഞാൻ മലനിരകളിലെ ഞങ്ങളുടെ കുടുംബ വീട്ടിൽ ദീർഘവും സമാധാനപരവുമായ രണ്ട് പ്രസവാവധികൾ കഴിച്ചു. ബെയ്‌റൂട്ടിൽ വേനൽക്കാലമായിരുന്നു, അത് വളരെ ചൂടും ഈർപ്പവും ആയിരുന്നു, പക്ഷേ പർവതങ്ങളിൽ, കൊടും ചൂടിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ അഭയം പ്രാപിച്ചു. എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ, ഞാൻ എന്റെ പെൺമക്കളോടൊപ്പം രാവിലെ 6 മണിക്ക് എഴുന്നേൽക്കുകയും തികഞ്ഞ ശാന്തതയെ അഭിനന്ദിക്കുകയും ചെയ്യും: വീട്ടിൽ വളരെ നേരത്തെ ദിവസം ഉദിക്കും, എല്ലാ പ്രകൃതിയും അതിനൊപ്പം ഉണരും. സൂര്യോദയം ആസ്വദിച്ച് ഒരു വശത്ത് മലനിരകളും മറുവശത്ത് കടലും പക്ഷികളുടെ പാട്ടും ആസ്വദിച്ച് ഞാൻ അവരുടെ ആദ്യത്തെ കുപ്പി ശുദ്ധവായുയിൽ നൽകി. ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളും ഞങ്ങൾ പെൺകുട്ടികളെ വളരെ നേരത്തെ തന്നെ കഴിക്കാൻ ശീലിപ്പിച്ചു, പാരീസിൽ, ഞങ്ങൾ മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും ലെബനീസ് വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു, കുട്ടികൾക്ക് വളരെ പൂർണ്ണമാണ്, കാരണം എല്ലായ്പ്പോഴും അരി, പച്ചക്കറികൾ, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാനം. ഫ്രഞ്ച് വേദനയോ ചോക്കലേറ്റോ മാംസമോ ഫ്രൈയോ പാസ്തയോ പോലെ അവർ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

അടയ്ക്കുക
© ഫോട്ടോ കടപ്പാട്: അന്ന പാമുലയും ഡൊറോത്തി സാദയും

പെൺകുട്ടികളുടെ സംരക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ എന്റെ ഭർത്താവിനെയും എന്നെയും മാത്രം പരിപാലിക്കുന്നു. അല്ലാത്തപക്ഷം, എന്റെ മാതാപിതാക്കളെയോ എന്റെ ബന്ധുക്കളെയോ ആശ്രയിക്കാൻ കഴിയുന്നത് ഞങ്ങൾ ഭാഗ്യവാന്മാർ. ഞങ്ങൾ ഒരിക്കലും ഒരു നാനി ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല. ലെബനൻ കുടുംബങ്ങൾ വളരെ സാന്നിദ്ധ്യവും കുട്ടികളുടെ വിദ്യാഭ്യാസത്തിൽ വളരെയധികം ഇടപെടുന്നവരുമാണ്. ലെബനനിൽ, അവരുടെ ചുറ്റുമുള്ളവരും വളരെയധികം ഇടപെടുന്നു എന്നത് ശരിയാണ്: “എങ്കിൽ ചെയ്യരുത്, അങ്ങനെ ചെയ്യരുത്, അങ്ങനെ ചെയ്യുക, ശ്രദ്ധിക്കുക…! ഉദാഹരണത്തിന്, മുലയൂട്ടേണ്ടെന്ന് ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു, "നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ മുലയൂട്ടുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവൻ നിങ്ങളെ സ്നേഹിക്കാൻ പോകുന്നില്ല" എന്നതുപോലുള്ള കമന്റുകൾ കേട്ടു. എന്നാൽ ഞാൻ ഇത്തരത്തിലുള്ള പരാമർശം അവഗണിക്കുകയും എപ്പോഴും എന്റെ അവബോധത്തെ പിന്തുടരുകയും ചെയ്തു. ഞാൻ ഒരു അമ്മയായപ്പോൾ, ഞാൻ ഇതിനകം പക്വതയുള്ള ഒരു സ്ത്രീയായിരുന്നു, എന്റെ പെൺമക്കൾക്ക് എന്താണ് വേണ്ടതെന്ന് എനിക്ക് നന്നായി അറിയാമായിരുന്നു.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക