ശരത്കാല തേൻ അഗറിക് (അർമില്ലേറിയ മെലിയ; അർമില്ലാരിയ ബൊറിയാലിസ്) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

ശരത്കാല തേൻ അഗാറിക് (അർമില്ലേറിയ മെലിയ; അർമില്ലേറിയ ബൊറിയലിസ്)

• യഥാർത്ഥ തേൻ അഗറിക്
• തേൻ കൂൺ
• തേൻ അഗറിക്
• തേൻ അഗറിക് വടക്കൻ

:

ശരത്കാല തേൻ അഗാറിക്കിൽ കാഴ്ചയിൽ ഏതാണ്ട് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയാത്ത രണ്ട് ഇനം ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇവയാണ് ശരത്കാല തേൻ അഗാറിക് (അർമില്ലേറിയ മെലിയ), വടക്കൻ ശരത്കാല അഗറിക് (അർമില്ലേറിയ ബോറിയാലിസ്). ഈ ലേഖനം ഈ രണ്ട് തരങ്ങളെയും ഒരേ സമയം വിവരിക്കുന്നു.

:

• തേൻ കൂൺ ശരത്കാലം
• അഗരിക്കസ് മെലിയസ്
• അർമില്ലാരിയല്ല മെലിയ
• ഓംഫാലിയ മെലിയ
• ഓംഫാലിയ var. തേന്
• അഗാരിസൈറ്റ്സ് മെലിയസ്
• ലെപിയോട്ട മെലിയ
• ക്ലിറ്റോസൈബ് മെലിയ
• Armillariella olivacea
• സൾഫറസ് അഗറിക്
• അഗാരിക്കസ് വെർസികളർ
• സ്ട്രോഫാരിയ വെർസികളർ
• ജിയോഫില വെർസികളർ
• വെർസികളർ ഫംഗസ്

:

• തേൻ അഗറിക് ശരത്കാല വടക്കൻ

തല വ്യാസം 2-9 (O. വടക്ക് 12 വരെ, O. തേനിൽ 15 വരെ) സെ.മീ, വളരെ വേരിയബിൾ, കുത്തനെയുള്ള, പിന്നെ വളഞ്ഞ അരികുകളുള്ള പരന്ന-പ്രാസ്റ്റേറ്റ്, മധ്യഭാഗത്ത് പരന്ന വിഷാദം, പിന്നെ തൊപ്പിയുടെ അരികുകൾ മുകളിലേക്ക് വളയാൻ കഴിയും. കളറിംഗിന്റെ വർണ്ണ ശ്രേണി വളരെ വിശാലമാണ്, ശരാശരി, മഞ്ഞ-തവിട്ട്, സെപിയ നിറങ്ങൾ, മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച്, ഒലിവ്, ഗ്രേ ടോണുകളുടെ വ്യത്യസ്ത ഷേഡുകൾ, ഏറ്റവും വ്യത്യസ്തമായ ശക്തി. തൊപ്പിയുടെ മധ്യഭാഗം സാധാരണയായി അരികിനേക്കാൾ ഇരുണ്ട നിറമായിരിക്കും, എന്നിരുന്നാലും, ഇത് പുറംതൊലിയുടെ നിറം കൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് സാന്ദ്രമായ സ്കെയിലുകൾ മൂലമാണ്. ചെതുമ്പലുകൾ ചെറുതാണ്, തവിട്ട്, തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ തൊപ്പിയുടെ അതേ നിറമാണ്, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. ഭാഗിക സ്പാത്ത് ഇടതൂർന്നതും, കട്ടിയുള്ളതും, വെളുത്തതും, മഞ്ഞകലർന്നതും, അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം നിറമുള്ളതും, വെള്ള, മഞ്ഞ, പച്ചകലർന്ന സൾഫർ-മഞ്ഞ, ഓച്ചർ സ്കെയിലുകൾ ഉള്ളതും, തവിട്ടുനിറവും, പ്രായം കൂടുന്തോറും തവിട്ടുനിറവുമാണ്.

പൾപ്പ് വെളുത്തതും നേർത്തതും നാരുകളുള്ളതുമാണ്. മണം സുഖകരമാണ്, കൂൺ. വിവിധ സ്രോതസ്സുകൾ അനുസരിച്ച്, രുചി ഒന്നുകിൽ ഉച്ചരിക്കില്ല, സാധാരണ, കൂൺ, അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി രേതസ്, അല്ലെങ്കിൽ കാമെംബെർട്ട് ചീസ് രുചി അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു.

രേഖകള് തണ്ടിലേക്ക് ചെറുതായി ഇറങ്ങുന്നു, വെള്ള, പിന്നെ മഞ്ഞകലർന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഓച്ചർ-ക്രീം, പിന്നെ തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ തുരുമ്പിച്ച തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും. പ്ലേറ്റുകളിൽ, പ്രാണികളുടെ നാശത്തിൽ നിന്ന്, തവിട്ട് പാടുകൾ സ്വഭാവമാണ്, തൊപ്പികൾ മുകളിലേക്ക് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ഇത് തവിട്ട് റേഡിയൽ കിരണങ്ങളുടെ ഒരു സ്വഭാവ മാതൃക സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

ബീജം പൊടി വെള്ള.

തർക്കങ്ങൾ താരതമ്യേന നീളമേറിയ, 7-9 x 4.5-6 µm.

കാല് ഉയരം 6-10 (O. തേനിൽ 15 വരെ) സെ.മീ, വ്യാസം 1,5 സെ.മീ വരെ, സിലിണ്ടർ, താഴെ നിന്ന് ഒരു സ്പിൻഡിൽ ആകൃതിയിലുള്ള കട്ടിയാകാം, അല്ലെങ്കിൽ 2 സെന്റിമീറ്റർ വരെ താഴെ കട്ടിയാകാം, നിറങ്ങളും ഷേഡുകളും തൊപ്പി കുറച്ച് വിളറിയതാണ്. കാൽ ചെറുതായി ശല്ക്കങ്ങളുള്ളതാണ്, ചെതുമ്പലുകൾ അനുഭവപ്പെടുന്നു, കാലക്രമേണ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. ശക്തമായ, 3-5 മില്ലിമീറ്റർ വരെ, കറുപ്പ്, ദ്വിമുഖമായി ശാഖകളുള്ള റൈസോമോർഫുകൾ ഉണ്ട്, അവയ്ക്ക് വലിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഒരു മുഴുവൻ ശൃംഖല സൃഷ്ടിക്കാനും ഒരു മരത്തിൽ നിന്നോ സ്റ്റമ്പിൽ നിന്നോ ഡെഡ്‌വുഡിൽ നിന്നോ മറ്റൊന്നിലേക്ക് വ്യാപിക്കാനും കഴിയും.

ഇന്റർ സ്പീഷീസ് വ്യത്യാസങ്ങൾ O. വടക്കൻ, O. തേൻ - തേൻ അഗാറിക് തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിലും O. വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിലും യഥാക്രമം വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഒതുങ്ങുന്നു. രണ്ട് ഇനങ്ങളും മിതശീതോഷ്ണ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ കാണാം. ഈ രണ്ട് സ്പീഷീസുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യക്തമായ വ്യത്യാസം ഒരു സൂക്ഷ്മമായ സവിശേഷതയാണ് - ഒ. നോർത്തേണിലെ ബാസിഡിയയുടെ അടിഭാഗത്ത് ഒരു ബക്കിളിന്റെ സാന്നിധ്യം, ഒ. തേനിൽ അതിന്റെ അഭാവം. ഭൂരിഭാഗം കൂൺ പിക്കർമാരുടെയും സ്ഥിരീകരണത്തിന് ഈ സവിശേഷത ലഭ്യമല്ല, അതിനാൽ, ഈ രണ്ട് ഇനങ്ങളും ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ജൂലൈ രണ്ടാം പകുതി മുതൽ, ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനം വരെ, ഭൂഗർഭത്തിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നവ ഉൾപ്പെടെ, ക്ലസ്റ്ററുകളിലും കുടുംബങ്ങളിലും, വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടവ വരെ, ഏത് തരത്തിലുള്ള മരത്തിലും ഇത് ഫലം കായ്ക്കുന്നു. പ്രധാന പാളി, ചട്ടം പോലെ, ഓഗസ്റ്റ് അവസാനം മുതൽ സെപ്റ്റംബർ മൂന്നാം ദശകം വരെ കടന്നുപോകുന്നു, 5-7 ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കില്ല. ബാക്കിയുള്ള സമയങ്ങളിൽ, കായ്ക്കുന്നത് പ്രാദേശികമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം പ്രാദേശിക പോയിന്റുകളിൽ ഗണ്യമായ എണ്ണം ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ഫംഗസ് വനങ്ങളുടെ വളരെ ഗുരുതരമായ പരാന്നഭോജിയാണ്, അത് ജീവനുള്ള മരങ്ങളിലേക്ക് കടന്നുപോകുന്നു, വേഗത്തിൽ അവയെ കൊല്ലുന്നു.

ഇരുണ്ട തേൻ അഗറിക് (ആർമില്ലേറിയ ഓസ്റ്റോയാ)

കൂൺ മഞ്ഞ നിറത്തിലാണ്. അതിന്റെ ചെതുമ്പലുകൾ വലുതാണ്, ഇരുണ്ട തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ടതാണ്, ഇത് ശരത്കാല തേൻ അഗറിക്കിന്റെ കാര്യമല്ല. മോതിരം ഇടതൂർന്നതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്.

കട്ടിയുള്ള കാലുകളുള്ള തേൻ അഗറിക് (ആർമില്ലേറിയ ഗാലിക്ക)

ഈ ഇനത്തിൽ, മോതിരം നേർത്തതും കീറുന്നതും കാലക്രമേണ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുമാണ്, കൂടാതെ തൊപ്പി ഏകദേശം തുല്യമായി വലിയ ചെതുമ്പലുകൾ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. കാലിൽ, മഞ്ഞ "കട്ടകൾ" പലപ്പോഴും ദൃശ്യമാണ് - ബെഡ്സ്പ്രെഡിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ. കേടായ, ചത്ത മരത്തിലാണ് ഈ ഇനം വളരുന്നത്.

ബൾബസ് കൂൺ (അർമില്ലേറിയ സെപിസ്റ്റൈപ്സ്)

ഈ ഇനത്തിൽ, മോതിരം നേർത്തതും കീറുന്നതും കാലക്രമേണ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതും ആണ്, A.gallica പോലെയാണ്, എന്നാൽ തൊപ്പി ചെറിയ ചെതുമ്പലുകൾ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, കേന്ദ്രത്തോട് അടുത്ത് കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, തൊപ്പി എപ്പോഴും അരികിലേക്ക് നഗ്നമായിരിക്കും. കേടായ, ചത്ത മരത്തിലാണ് ഈ ഇനം വളരുന്നത്. കൂടാതെ, ഈ ഇനം ഒരു തണ്ടിൽ വളയമുള്ള മറ്റ് സമാന സ്പീഷീസുകൾക്ക് ഒഴിവാക്കപ്പെട്ട സ്ട്രോബെറി, സ്ട്രോബെറി, peonies, daylilies മുതലായ സസ്യസസ്യങ്ങളുടെ വേരുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിലത്ത് വളരാൻ കഴിയും, അവർക്ക് മരം ആവശ്യമാണ്.

ചുരുങ്ങുന്ന തേൻ അഗറിക് (Desarmillaria tabescens)

и ഹണി അഗറിക് സോഷ്യൽ (Armillaria socialis) - കൂൺ ഒരു മോതിരം ഇല്ല. ആധുനിക ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, ഫൈലോജെനെറ്റിക് വിശകലനത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഇത് ഒരേ ഇനമാണ് (ഒപ്പം ഒരു പുതിയ ജനുസ്സും - ദേശാർമില്ലേറിയ ടാബസെൻസ്), എന്നാൽ ഇപ്പോൾ (2018) ഇത് പൊതുവായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട അഭിപ്രായമല്ല. ഇതുവരെ, ഒ. ചുരുങ്ങൽ അമേരിക്കൻ ഭൂഖണ്ഡത്തിലും, യൂറോപ്പിലും ഏഷ്യയിലും ഒ.

ചില സ്രോതസ്സുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് കൂൺ ചിലതരം സ്കെയിലുകളുമായും (ഫോളിയോട്ട എസ്പിപി.), അതുപോലെ ഹൈഫോളോമ (ഹൈഫോളോമ എസ്പിപി.) ജനുസ്സിലെ പ്രതിനിധികളുമായും - സൾഫർ-മഞ്ഞ, ചാര-പാസ്റ്ററൽ, ഇഷ്ടിക-ചുവപ്പ് എന്നിവയുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാം. ഗലേരിനാസ് (ഗലറിന എസ്പിപി.). എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇത് ചെയ്യാൻ ഏതാണ്ട് അസാധ്യമാണ്. ഈ കൂണുകൾ തമ്മിലുള്ള ഒരേയൊരു സാമ്യം അവ ഒരേ സ്ഥലങ്ങളിൽ വളരുന്നു എന്നതാണ്.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ. വിവിധ അഭിപ്രായങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ശരാശരി രുചി മുതൽ ഏതാണ്ട് ഒരു വിഭവം വരെ. ഈ കൂണിന്റെ പൾപ്പ് ഇടതൂർന്നതും ദഹിക്കാത്തതുമാണ്, അതിനാൽ കൂണിന് കുറഞ്ഞത് 20-25 മിനിറ്റെങ്കിലും നീണ്ട ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പ്രാഥമിക തിളപ്പിച്ച് ചാറു കളയാതെ, കൂൺ ഉടൻ പാകം ചെയ്യാം. കൂടാതെ, കൂൺ ഉണങ്ങാൻ കഴിയും. ഇളം കൂണുകളുടെ കാലുകൾ തൊപ്പികൾ പോലെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, പക്ഷേ പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് അവ മരം നാരുകളായി മാറുന്നു, പ്രായമുള്ള കൂൺ ശേഖരിക്കുമ്പോൾ കാലുകൾ പ്രത്യേകമായി എടുക്കരുത്.

കൂൺ കൂൺ ശരത്കാലത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ:

എന്റെ വ്യക്തിപരമായ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇത് ഏറ്റവും മികച്ച കൂണുകളിൽ ഒന്നാണ്, കൂണുകളുടെ ഒരു പാളി പുറത്തുവരാൻ ഞാൻ എപ്പോഴും കാത്തിരിക്കുകയും തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് കീറാത്ത മോതിരം ഉള്ളവ ലഭിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യും. അതേ സമയം, മറ്റൊന്നും ആവശ്യമില്ല, വെളുത്തവ പോലും! വറുത്തതും സൂപ്പും ഏത് രൂപത്തിലും ഈ കൂൺ കഴിക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അച്ചാറിനും ഒരു പാട്ട് മാത്രം! ശരിയാണ്, ഈ കൂൺ ശേഖരണം പതിവായിരിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് സമൃദ്ധമായ കായ്കൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, കത്തിയുടെ ഒരു ചലനത്തിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് നാല് ഡസൻ പഴങ്ങൾ കൊട്ടയിലേക്ക് എറിയാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഇത് അവയുടെ മികച്ച ഫലം നൽകുന്നു ( എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം) രുചിയും മികച്ചതും ഉറച്ചതും ക്രഞ്ചിയുള്ളതുമായ ഘടന , മറ്റ് പല കൂണുകളും അസൂയപ്പെടും.