യുഎസിൽ വിൽക്കുന്ന കോഴിയിറച്ചിയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന വിഷ പദാർത്ഥമായ ആർസെനിക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ) തിരിച്ചറിഞ്ഞു. കോഴിത്തീറ്റയിൽ ഈ വിഷ രാസവസ്തു ബോധപൂർവം ചേർക്കുന്നു. അങ്ങനെ, കഴിഞ്ഞ 60 വർഷമായി, കോഴിയിറച്ചി കഴിക്കുന്ന അമേരിക്കക്കാർക്ക് ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന രാസവസ്തുവിന്റെ ഏതെങ്കിലും ഡോസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ പഠനത്തിന് മുമ്പ്, കോഴികൾക്ക് നൽകുന്ന ആഴ്സനിക് അവയുടെ മാംസത്തിൽ അകത്താക്കിയതായി കോഴി വ്യവസായവും എഫ്ഡിഎയും നിഷേധിച്ചിരുന്നു. “കോഴിയുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് മലമൂത്ര വിസർജ്യത്തോടൊപ്പം ആർസനിക് പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു” എന്ന് 60 വർഷമായി ഐക്യനാടുകളിലെ ആളുകളോട് പറയപ്പെടുന്നു. ഈ പ്രസ്താവനയ്ക്ക് ശാസ്ത്രീയ അടിത്തറയില്ല - കോഴി വ്യവസായം വിശ്വസിക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. ഇപ്പോൾ തെളിവുകൾ വളരെ വ്യക്തമാണ്, ചിക്കൻ തീറ്റ നിർമ്മാതാവ് റോക്സാർസൺ ഉൽപ്പന്നം അലമാരയിൽ നിന്ന് എടുത്തു. കൗതുകകരമെന്നു പറയട്ടെ, കോഴിത്തീറ്റയിൽ ആഴ്സനിക് ചേർക്കുന്ന നിർമ്മാതാക്കളായ ഫൈസർ, കുട്ടികൾക്കായി കെമിക്കൽ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വാക്സിനുകൾ നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു കമ്പനിയാണ്. കമ്പനി ഡസൻ കണക്കിന് രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് ഈ രാസഘടകം വിറ്റതായി ഫൈസർ ഡെവലപ്‌മെന്റ് ആൻഡ് വെറ്ററിനറി റിസർച്ച് ഡിവിഷനിലെ സ്കോട്ട് ബ്രൗൺ പറഞ്ഞു. എന്നിരുന്നാലും, ചില നിർമ്മാതാക്കൾ കോഴികളുടെ വിൽപ്പന നിർത്തിയിട്ടും, കോഴിയിറച്ചിയിൽ ആർസെനിക് കുറവാണെന്നും ഉപഭോഗം സുരക്ഷിതമാണെന്നും എഫ്ഡിഎ പ്രസ്താവിക്കുന്നു. അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, ആർസെനിക് കലർന്ന ചിക്കൻ സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഉറപ്പുനൽകുമ്പോൾ, എൽഡർബെറി ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് FDA പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു! അടുത്തിടെ നടത്തിയ റെയ്ഡിൽ, ജ്യൂസ് നിർമ്മാതാക്കൾ അനധികൃത മരുന്നുകൾ വിൽക്കുന്നതായി FDA ആരോപിച്ചു.
2022-11-11