ആപ്പിളും കാരറ്റ് മഫിനുകളും: ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മഫിനുകൾ ചുടാൻ, എടുക്കുക: - 2 മുട്ടകൾ; - 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര; - 150 ഗ്രാം മാവ്; - 10 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ; - 100 ഗ്രാം ആപ്പിളും പുതിയ കാരറ്റും; - 50 ഗ്രാം മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ; - 20 ഗ്രാം വെണ്ണ അച്ചിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മധുരമുള്ള ആപ്പിൾസോസും പുളിച്ചവയും ഉപയോഗിച്ച് മഫിനുകൾ തുല്യമായി ചീഞ്ഞതായി മാറുന്നതിനാൽ, ബേക്കിംഗിനായുള്ള വിവിധതരം ആപ്പിളുകൾ ഒരു പങ്കുവഹിക്കുന്നില്ല. പിന്നീടുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ, കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം, അല്ലാത്തപക്ഷം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ വളരെ മധുരമുള്ളതായിരിക്കില്ല.

ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾ സിലിക്കൺ ആണെങ്കിൽ, പിന്നെ അവർ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എണ്ണ കഴിയില്ല.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു മുട്ടകൾ വെളുത്തതായി മാറുന്നത് വരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. എന്നിട്ട് അവയിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സസ്യ എണ്ണ, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ആപ്പിളും കാരറ്റും മൃദുവായ പ്യൂരി ലഭിക്കുന്നതുവരെ തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക. ഇത് കൂടുതൽ ടെൻഡറും ഏകതാനവുമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ആപ്പിൾ വളരെ ചീഞ്ഞതും കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ഒഴുകുന്നതുമാണെങ്കിൽ, മറ്റൊരു 40-50 ഗ്രാം മാവ് ചേർക്കുക. അതിന്റെ സ്ഥിരത നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂപ്പൽ നിറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിലായിരിക്കണം, പകരുന്നതിനേക്കാൾ പകരും. റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂപ്പൽ പൂരിപ്പിച്ച് 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രി വരെ ടെൻഡർ വരെ ചുടേണം. കപ്പ് കേക്കുകളുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്: അവയുടെ നിറം സ്വർണ്ണമായി മാറുന്നു, കൂടാതെ ബേക്കിംഗിന്റെ ഏറ്റവും സാന്ദ്രമായ ഭാഗം ഒരു മരം സ്കീവർ അല്ലെങ്കിൽ തീപ്പെട്ടി ഉപയോഗിച്ച് തുളയ്ക്കുമ്പോൾ, അവയിൽ ബാറ്ററിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല.

റെഡിമെയ്ഡ് മഫിനുകളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത ചെറുതായി നേർത്തതാണ്, അതിനാൽ ഉണങ്ങിയ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കില്ല.

ഒരു പുതിയ ഫ്ലേവർ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാന സെറ്റ് ചെറുതായി പരിഷ്കരിക്കാനാകും. പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഏറ്റവും ലളിതമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ ഉണക്കമുന്തിരിയാണ്, അതിന്റെ അളവ് ഹോസ്റ്റസിന്റെ രുചിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു പിടി മുതൽ 100 ​​ഗ്രാം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഉണക്കമുന്തിരി കൂടാതെ, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വാനില, കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു കഴിയും. രണ്ടാമത്തേത് രുചി മാത്രമല്ല, ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെ നിറവും മാറ്റും.

ചോക്കലേറ്റ് നിറച്ച മഫിനുകൾ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, ഓരോ മോൾഡിന്റെയും മധ്യത്തിൽ ഒരു കഷ്ണം ചോക്ലേറ്റ് ഇടാം. ചുട്ടുപഴുത്തുമ്പോൾ ഉരുകിയാൽ, അത് ഓരോ മഫിനിലും ചീഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് കാപ്സ്യൂൾ സൃഷ്ടിക്കും.