പലർക്കും ഇത് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യമേളയാണ്, എന്നാൽ ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി, ഫുഡ് സർവീസ് ലോകത്തെ അഭിനേതാക്കൾക്കുള്ള മികച്ച ലോക റഫറൻസാണ് അനുഗ എന്നതിൽ സംശയമില്ല.
ജർമ്മനിയിലെ ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ള നഗരമായ കൊളോൺ, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സംഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ.
Is അനുഗ, എന്ന് അതിന്റെ മുദ്രാവാക്യം ഭാവി ആസ്വദിക്കൂ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം, വിതരണം, ആതിഥ്യമര്യാദ, പാചകരീതി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള നവീകരണത്തിന്റെയും പ്രവണതയുടെയും ഒരു പ്രപഞ്ചത്തിലേക്ക് നമ്മെ കൊണ്ടുപോകുന്നു.
റൈൻ നദീതീരത്ത് 250 ചതുരശ്ര മീറ്ററിലധികം വിസ്തൃതിയുള്ള അതിന്റെ ഒന്നിലധികം മൾട്ടി ഡിസിപ്ലിനറി ഇടങ്ങൾക്കുള്ളിൽ, പാചക ഭൂപ്രദേശങ്ങളിൽ വെസ്റ്റ്ഫാലിയ , എന്ന സംസ്ഥാനത്ത് നിന്ന് നോർത്ത് റൈൻ, ഞങ്ങൾ എ കാണും ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് പ്രപഞ്ചം എക്‌സിബിഷനുകൾക്കും സെമിനാറുകൾക്കും കോൺഗ്രസുകൾക്കുമുള്ള നിറയെ ഇടങ്ങൾ, അത് ബാക്കിയുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ, വിനോദ പ്രവർത്തനങ്ങൾ, മത്സരങ്ങൾ എന്നിവയുമായി തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ച് മത്സരത്തെ ഭക്ഷണ ലോകത്തെ ഒരു ലോക സംഗമത്തിലേക്ക് ഉയർത്തുന്നു.
അനുഗ 2015-ലെ വ്യത്യസ്ത മുറികളും ഇടങ്ങളും
നഗരം യുബിയോസ്, ഒന്നിലധികം വലിയ ഇടം അവതരിപ്പിക്കുന്നു പ്രൊഫഷണൽ സലൂണുകൾ ഭക്ഷണം, ആതിഥ്യമര്യാദ, പാചക തയ്യാറെടുപ്പ് എന്നിവയുടെ ലോകത്തെ എല്ലാ ചലനാത്മകതയിലും വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്.
- അനുഗ ഫുഡ് സർവീസ്: ഗ്യാസ്ട്രോണമി സേവനത്തിലെ ഏറ്റവും അവന്റ്-ഗാർഡ് സാങ്കേതികവിദ്യയുമായി വീടിന് പുറത്ത് ഉപഭോഗത്തിനായി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിലെ ഏറ്റവും പുതിയ ട്രെൻഡുകൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്ന ഹോറെക്ക ചാനലിന്റെ ഒരു മാനദണ്ഡം. അതിന്റെ നിർദ്ദിഷ്ട പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ, ഇത് ഷെഫ് ഓഫ് ദ ഇയർ, പേസ്ട്രി ഷെഫ് ഓഫ് ദി ഇയർ മത്സരങ്ങളുടെ ഫൈനൽ ആതിഥേയത്വം വഹിക്കും. തത്സമയ പ്രകടനങ്ങളും പ്രദർശനങ്ങളും, സ്ഥലം ഉണ്ടാക്കും അനുഗ പാചക ഘട്ടം മേളയിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഒന്ന്.
- അനുഗ ഫൈൻ ഫുഡ്: രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സ്പെഷ്യലൈസ് ചെയ്ത ഇത് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച റഫറൻസുകൾ ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്നു ഡെലിക്കേറ്റസെൻ ഗ്യാസ്ട്രോണമി, സ്പെയിൻ, ഇറ്റലി, ഫ്രാൻസ്, ഗ്രീസ്, ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടൻ, തുർക്കി എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ബ്രാൻഡുകളുടെയും നിർമ്മാതാക്കളുടെയും അന്തർദേശീയ സാന്നിധ്യം, അവരുടെ പുതുമകളും പുതുതായി പുറത്തിറക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അവതരിപ്പിക്കുന്ന മേളയിലെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രദർശന പവലിയനുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്. അനുഗ രുചി ഷോ.
- അനുഗ ശീതീകരിച്ചതും പുതിയതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ: പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, ഫ്രഷ് ഡെലിക്കേറ്റസെൻ, മത്സ്യം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സ്ഥലം മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്തു ഹോട്ടൽ വ്യവസായത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയ ശീതീകരിച്ച ഇനങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ സ്വയം സേവന പതിപ്പുകളിൽ. ഇത്തരത്തിലുള്ള തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളുടെ ഉപഭോഗത്തിലെ കുതിച്ചുചാട്ടത്തിന്റെ ഫലമായി പ്രദർശന സ്ഥലം കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു.
- അനുഗ ഫ്രോസൺ ഫുഡ്: എവിടെയാണ് ഫ്രീസ് ചെയ്തു മേളയിൽ നാലാമത്തെ വലിയ ഉപരിതല പ്രദേശം കൈവശപ്പെടുത്തി, അവരുടെ പ്രൊഫഷണൽ ശ്രേണികൾ അവതരിപ്പിക്കുക. സ്പെയിൻ, പോർച്ചുഗൽ, ഫ്രാൻസ്, ബെൽജിയം, ഇറ്റലി, നെതർലാൻഡ്സ്, പോളണ്ട്, ഈജിപ്ത്, ചൈന എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മികച്ച പ്രതിനിധികൾക്കൊപ്പം ഈ ഫുഡ് ചാനലിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ നിർമ്മാതാക്കളും മധ്യസ്ഥരും പങ്കെടുക്കും. ബൾക്ക് ഫോർമാറ്റുകളിൽ, സാനിറ്റൈസ് ചെയ്തതും, അതിലുപരിയായി കൂട്ടായ കാറ്ററിംഗിന്റെ അടിസ്ഥാന സഖ്യകക്ഷി ഭാഗികമായ വിഭവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത സേവനങ്ങൾ.
- അനുഗ ഡയറി: La ക്ഷീര മേള ബെൽജിയം, ഫ്രാൻസ്, ഗ്രീസ്, ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടൻ, അയർലൻഡ്, ഇറ്റലി, നെതർലാൻഡ്സ്, ഓസ്ട്രിയ, പോളണ്ട്, സ്വിറ്റ്‌സർലൻഡ്, സ്പെയിൻ, ഓസ്‌ട്രേലിയ, തായ്‌ലൻഡ് എന്നീ മേഖലകളിലെ പ്രധാന കളിക്കാരെ ഇത് ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്നു.
- അനുഗ ബ്രെഡ് & ബേക്കറി, ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ: യുടെ നിയമനം ബേക്കറി, പേസ്ട്രി, ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ അതിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പ്രത്യേകിച്ച് ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി മേഖലയ്ക്ക് വേണ്ടിയുള്ള അഞ്ചാം റേഞ്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ വൻ വളർച്ചാ പ്രവണതയും കാണിക്കും.
- അനുഗ മാംസം: മാംസം, സോസേജുകൾ, ഗെയിം, കോഴിയിറച്ചി എന്നിവയുടെ ലോകത്തിനും മേളയിൽ അതിന്റേതായ പ്രത്യേക ലക്ഷ്യസ്ഥാനമുണ്ട്, കൂടാതെ ആഗോള ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവിലുള്ള അതിന്റെ പ്രാധാന്യവും ഇതിനെ മാനദണ്ഡങ്ങളിലൊന്നാക്കി മാറ്റുന്നു, ഇത് ഏറ്റവും വലിയ സാന്നിധ്യം ഉറപ്പാക്കുന്നു. മാംസം ഗ്രൂപ്പുകൾ ജർമ്മനികളും ലോകത്തിന്റെ മറ്റു ഭാഗങ്ങളും.
- അനുഗ ഓർഗാനിക്: ഫാഷനും പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിൽ ശക്തമായ സാന്നിധ്യവും, ജൈവ, സസ്യാഹാര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മേളയുടെ ഈ പ്രദർശന സ്ഥലത്ത് അവരുടെ പങ്കാളിത്തം ഉണ്ടായിരിക്കണം, അത് വാതുവെപ്പ് നടത്തുന്നു അടുപ്പമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പ്രാദേശികവും വഴിയും നല്ല കച്ചവടം.
- അനുഗ പാനീയങ്ങൾ: സ്പിരിറ്റുകളും ശീതളപാനീയങ്ങളും ഉള്ള റീട്ടെയിലർമാർക്കും റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്കുമുള്ള സ്ഥലം. അവന്റ്-ഗാർഡ് മിനറൽ വാട്ടർ, ജ്യൂസുകൾ, ശീതളപാനീയങ്ങൾ എന്നിവ സാമ്പിളിന് ഇടം നൽകുന്നു അനുഗ വൈൻ സ്പെഷ്യൽ, ഏകദേശം അര ആയിരം വൈനറികളുടെയും നിർമ്മാതാക്കളുടെയും വൈനുകളും ബിയറുകളും അവരുടെ പുളിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.
- അനുഗ റീട്ടെയിൽ ടെക്: സാങ്കേതികവിദ്യയും ഭക്ഷണവും അവ കൂടുതലായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഈ ഇടം റീട്ടെയ്‌ലിലും ഇൻ മേഖലയിലും ഏറ്റവും പുതിയ ട്രെൻഡുകൾ അവതരിപ്പിക്കും ഭക്ഷ്യ സേവനം, കൂടാതെ a സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനായി ആതിഥേയ രാജ്യം വികസിപ്പിച്ച പരിഹാരങ്ങളുടെ അവതരണം എടുത്തുകാണിക്കുന്നു മൊബൈൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യാൻ.
തീർച്ചയായും സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ലോകത്തേക്കുള്ള ഈ കടന്നുകയറ്റം, ആമസോണിലെ സിയാറ്റിൽ നിന്നുള്ള അമേരിക്കൻ ഭീമന്റെ ഫുഡ് പ്ലാറ്റ്‌ഫോമിന്റെ യൂറോപ്പിലുടനീളം ഉദ്ഘാടനത്തിന്റെ മഹത്തായ നിലവിലെ ചർച്ചയിലേക്ക് വഴി തുറക്കും.
2013-ലെ അവസാന പതിപ്പിനോടനുബന്ധിച്ച് അനുഗ മേളയുടെ സംഘാടകർ നിർമ്മിച്ച ഒരു വീഡിയോ, ഉപസംഹാരമായി ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ചുവടെ വിടുന്നു, ഇത്രയധികം പ്രദർശനം അതിന്റെ ദ്വിവാർഷിക കോളിന് അർഹമാണ്.