കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച്

പല സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിലും ചെറിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതായത് ഇരുണ്ട പച്ചിലകൾ, അന്നജം അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങകൾ, ധാന്യം, കടല), ധാന്യങ്ങൾ. എന്നിരുന്നാലും, കർഷകരുടെ വിപണിയിൽ "കൊഴുപ്പ് രഹിത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" പോലുള്ള അടയാളങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും കാണില്ല. എന്നാൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ, മിക്കവാറും എല്ലാ വകുപ്പുകളിലും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ട്. ബ്രെഡ്, ചിപ്‌സ്, പടക്കം, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പാക്കേജിംഗിൽ, "കൊഴുപ്പ് രഹിത / കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ" എന്ന വാക്കുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടേക്കാം. നിർമ്മാതാക്കൾ ലേബലിൽ "കൊഴുപ്പ് രഹിത" എന്ന് എഴുതാൻ അർഹത നേടുന്നതിന്, ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 0,5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കണം. "കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ" ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 3 ഗ്രാമിൽ താഴെ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കണം. ഇത് ചിന്തിക്കേണ്ടതാണ്. "ശരി, അത് അത്ര മോശമല്ല - ഉൽപ്പന്നത്തിൽ കൊഴുപ്പ് ഇല്ലെന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം" എന്ന് നിങ്ങൾ പറഞ്ഞേക്കാം. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, അതെ, എന്നിരുന്നാലും, ഈ പ്രശ്നം കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാം. ഒരു നെൽക്കതിരിൽ അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു ലിഖിതം നാം കാണുന്നു എന്ന് കരുതുക. ഒരു റൈസ് ക്രാക്കർ വെറും പഫ്ഡ് റൈസ് ആണ്, അതിനാൽ അതിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്, പുഡ്ഡിംഗ്, കുക്കി, അല്ലെങ്കിൽ ന്യൂട്രിയന്റ് ഫോർട്ടിഫൈഡ് എനർജി ബാർ എന്നിവയിലെ അതേ ലേബൽ എന്താണ് പറയുന്നത്? നിങ്ങൾ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അവയിൽ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വിത്തുകൾ എന്നിവ ചേർക്കും - ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിലെല്ലാം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിർമ്മാതാക്കൾ കൊഴുപ്പിന് പകരം മറ്റെന്തെങ്കിലും ചേർക്കണം. സാധാരണയായി ഇത് പഞ്ചസാരയാണ്. കൊഴുപ്പുകളുടെ ഘടനയും രുചിയും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിന്, നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് മാവ്, ഉപ്പ്, വിവിധ എമൽസിഫയറുകൾ, ടെക്സ്ചറൈസറുകൾ എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ കൊഴുപ്പ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, അതിന്റെ പോഷക മൂല്യവും കുറയുന്നു, അതായത്, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് വിശപ്പിന്റെ വികാരം തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല. പഞ്ചസാര ശരീരത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു? പഞ്ചസാര രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയർത്തുന്നു, അതേസമയം മൊത്തത്തിലുള്ള ഊർജ്ജ നില കുറയുന്നു, നമുക്ക് കൂടുതൽ വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടുന്നു. ഒരു ഭക്ഷണം പോലും കിട്ടുന്നില്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും കഴിക്കണം. ഹലോ ബുലിമിയ. കൂടാതെ, മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് കൊഴുപ്പുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നത്തിന് അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുകയും കണ്ണിന് ആകർഷകത്വം കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു. കൊഴുപ്പ് രഹിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഇവയുടെ ഘടന ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്: • സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ; • പടക്കം; • ക്രിസ്പ്സ്; • പാസ്തയ്ക്കുള്ള സോസുകൾ; • പുഡ്ഡിംഗുകൾ; • കുക്കികൾ; • പീസ്; • തൈര്; • നിലക്കടല വെണ്ണ; • ഊർജ്ജ ബാറുകൾ. നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, പരിശോധിക്കുക: • ഉൽപ്പന്നത്തിൽ എത്ര പഞ്ചസാരയുണ്ട്; • മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെയാണ്; • ഉൽപ്പന്നത്തിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്; • സെർവിംഗ് സൈസ് എന്താണ്. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ/കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ലേബൽ ഇല്ലാത്ത സമാനമായ ഉൽപ്പന്നത്തെ സംബന്ധിച്ചെന്ത്? നിങ്ങൾക്ക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കാനോ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പ് രഹിത ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് മറക്കുക. പകരം, മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവലംബം: myvega.com പരിഭാഷ: ലക്ഷ്മി