ചില കാരണങ്ങളാൽ, ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോൾ, ഭക്ഷണങ്ങൾ അവയുടെ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും നഷ്ടപ്പെടുമെന്നും ഈ രീതിയിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ഒരു പ്രയോജനവുമില്ലെന്നും അന്യായമായി വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
വാസ്തവത്തിൽ, മരവിപ്പിക്കുന്നത് കൂടുതൽ വഷളാക്കാത്ത നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ ഓഫ് സീസണിൽ അവർ അവരുടെ ലഭ്യതയെ മാത്രം പ്രീതിപ്പെടുത്തുകയോ അടുക്കളയിൽ സമയം ലാഭിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.
1. പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ
സരസഫലങ്ങൾ വേനൽ സമൃദ്ധി വെറും ഫ്രീസറിൽ ചോദിക്കുന്നു, ശീതകാലത്ത് ഏതെങ്കിലും ബെറി ഡെസേർട്ടും വെറും ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും ഉപയോഗപ്രദമാകും. വെറും പാളിയിൽ വാക്വം ബാഗുകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ അവയുടെ വിറ്റാമിനുകളും വിലയേറിയ ഗുണങ്ങളും തികച്ചും നിലനിർത്തുന്നു.
2. പുതിയ പച്ചിലകൾ
പച്ചിലകൾ കഴുകി ആദ്യം ഉണക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ബോർഡിൽ ഇരട്ട പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ശീതീകരിച്ച പച്ചിലകൾ ബാഗുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുക. ഐസ് ക്യൂബുകളിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, പച്ചിലകൾ, സരസഫലങ്ങൾ പോലെ, അവരുടെ വിറ്റാമിനുകൾ നിലനിർത്തും.
3. വാഴപ്പഴം
4. വെണ്ണ
വെണ്ണ മരവിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് മാത്രമേ പ്രയോജനം ലഭിക്കുകയുള്ളൂ - അത് അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളിലേക്ക് പുതിയവ നേടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത് മനോഹരമായ സ്വിർലിംഗ് ഷേവിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവി, അതിൽ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഫാക്ടറി ലേബലിൽ എണ്ണ സംഭരിക്കാം, ഒരു ബാഗിലോ ഫോയിലിലോ പൊതിഞ്ഞ്.
5. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞയും വെള്ളയും
മഞ്ഞക്കരുവും വെള്ളയും ഐസ് ക്യൂബ് ട്രേകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മറ്റൊന്നിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തി സൂക്ഷിക്കാം. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവർ ഊഷ്മാവിൽ thawed ഒപ്പം ധൈര്യത്തോടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു omelet വേവിക്കുക.
6. ചമ്മട്ടി ക്രീം
പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ചമ്മട്ടി ക്രീം ചെറിയ അളവിൽ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. ഇത് ഭാഗങ്ങളിൽ ചെയ്യണം - ഒരു സിലിക്കൺ പായയിൽ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ഫ്ലാറ്റ് സർക്കിളുകൾ ഇട്ടു ഫ്രീസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഒരു ബാഗിൽ ഇടുക. ഈ ക്രീം പിന്നീട് കാപ്പിയ്ക്കും മറ്റ് ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കാം.
7. വറ്റല് ചീസ്
സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നുമില്ല - ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരച്ച് ഭാഗങ്ങളിൽ ബാഗുകളായി വിഭജിക്കുക. ശീതീകരിച്ച ചീസ് ചൂടുള്ള വിഭവത്തിൽ വിതറുന്നതിലൂടെ പിസ്സകളും പൈകളും ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു.
8. വേവിച്ച അരി
വേവിച്ചതിന് ശേഷം ശേഷിക്കുന്ന വേവിച്ച അരി നിങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മൈക്രോവേവിലോ ചട്ടിയിലോ ചൂടാക്കി മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാൻ കഴിയൂ, കൂടാതെ കാസറോളുകൾക്കോ ചീസ് കേക്കുകൾക്കോ ഉപയോഗിക്കാം. അരി ഒരു കട്ടയിലാക്കി മരവിപ്പിക്കരുത്, തുല്യമായി പരത്തുക, ഫ്രീസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്കോ വാക്വം ബാഗിലേക്കോ മാറ്റുക.
9. വൈൻ
ഐസ് ക്യൂബ് ട്രേകളിൽ ഫ്രീസുചെയ്‌ത ശേഷിക്കുന്ന വീഞ്ഞ് സോസുകളുടെ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി വർത്തിക്കും അല്ലെങ്കിൽ മാംസത്തിനും മത്സ്യത്തിനുമുള്ള പഠിയ്ക്കാന് അടിസ്ഥാനമാകും. തണുത്ത കോക്ടെയിലുകളിൽ തിളങ്ങുന്ന വീഞ്ഞ് ചേർക്കാം.
പുതുവർഷത്തിനായി ഒരു തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നേരത്തെ സംസാരിച്ചിരുന്നു, കൂടാതെ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ ശരിയായി മരവിപ്പിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നുറുങ്ങുകളും പങ്കിട്ടു.