ഷാലോട്ടുകൾ പലപ്പോഴും പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി ഈ ഘടകം അവഗണിക്കുന്നു, സാധാരണ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ, വെറുതെയോ?
ഷാലോട്ടുകൾ വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതാണ്, വില വളരെ കൂടുതലാണ്, പക്ഷേ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാചകക്കാർക്കിടയിൽ ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമായതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. സാധാരണ ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്, ചിലപ്പോൾ ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്?
- ഉള്ളിക്ക് സമാനമാണെങ്കിലും, ചെറുപയർ - ഇത് അടിസ്ഥാനപരമായി വ്യത്യസ്തമായ ഒരു ചെടിയാണ്. പച്ച വെള്ളരിക്ക് കൂടുതൽ അതിലോലമായ രുചി ഉണ്ട്, കയ്പും മസാലയും നൽകുന്നില്ല.
- ഷാലോട്ട് കൂടുതൽ ഡയറ്റിക്ക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. നമ്മുടെ വിഭവങ്ങളിൽ ഉള്ളിയുടെ ശതമാനം ചെറുതാണെങ്കിലും ചില ആളുകൾക്ക് കലോറി ഒരു വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
- അസ്കോർബിക് ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ സി, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, അവശ്യ എണ്ണകൾ, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ എല്ലാ അവയവങ്ങളുടെയും സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ ഷാലോട്ടുകൾ ഗുണപരമായി ബാധിക്കുന്നു, ഇത് ദഹനപ്രശ്നങ്ങളിലും കാഴ്ചയിലും പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
- ഷാലോട്ടിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അതിന്റെ സാന്നിധ്യം വിഭവത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കില്ല, അത് തീർച്ചയായും gourmets വിലമതിക്കും.
- ഷാലോട്ടുകൾ വേഗത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുന്നു, മുറിക്കുമ്പോൾ കരച്ചിൽ ഉണ്ടാകില്ല.
കരൾ, വൃക്ക, ശ്വസനവ്യവസ്ഥ എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങളുടെ ചരിത്രമുള്ളവർക്ക് വെള്ളരിക്കയുടെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് ആവശ്യമാണ്.
ഷാലോട്ടുകൾ പലപ്പോഴും പുതിയതും അച്ചാറിട്ടതുമായ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സലാഡുകൾ, സോസുകൾ, പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് മികച്ചതാണ്. ചെറുപയർ നന്നായി കാരാമലൈസ് ചെയ്‌തിരിക്കുന്നതിനാൽ, മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് അസാധാരണവും ആകർഷകവുമായ അന്തരീക്ഷം നൽകാനും ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വഴിയിൽ, ഷാലോട്ടുകൾ ചേർക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും വിഭവം നിങ്ങളുടെ ദീർഘകാലമായി കാത്തിരുന്ന തീയതിയോ ഒരു പ്രധാന ബിസിനസ് മീറ്റിംഗോ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കാനുള്ള ഏഴാമത്തെയും വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ കാരണമാണിത്.
വെള്ളരിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയാൻ ഞങ്ങളുടെ വലിയ ലേഖനം വായിക്കുക: