സമ്പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീന്റെ ഉറവിടം, വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കലവറ, ഒരു മൈഗ്രെയ്ൻ പോരാളി, ജീവൻ നൽകുന്ന നാരുകളുടെ വിതരണക്കാരൻ, ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ, ... - ഇതെല്ലാം ഈ സൂപ്പർഫുഡിനെക്കുറിച്ചാണ്, ക്വിനോവയെക്കുറിച്ചാണ്! കൂടുതൽ കൂടുതൽ, ഈ സംസ്കാരം നമ്മിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്, എന്നാൽ അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചില രസകരമായ വസ്തുതകൾ ഇതാ:
- ക്വിനോവയുടെ ഏറ്റവും അടുത്ത ബന്ധുക്കൾ ചീരയും എന്വേഷിക്കുന്നതുമാണ്;
- ധാന്യങ്ങളും മാവും ക്വിനോവ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നു, ചിനപ്പുപൊട്ടലും ഇലകളും പച്ചക്കറികളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു;
- ക്വിനോവ തവിട്ട് അരി പോലെയാണ്;
- ക്വിനോവ വെള്ള, ചുവപ്പ്, കറുപ്പ്. അതേ സമയം, നിറം യൂട്ടിലിറ്റിയെ ബാധിക്കില്ല, വെള്ള മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് കയ്പേറിയതാണ്, പക്ഷേ അത് അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നു, പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ചുവപ്പും കറുപ്പും നല്ലതാണ്;
- പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകിയാൽ ക്വിനോവയ്ക്ക് കയ്പ്പ് കുറവാണ്.