ഉള്ളടക്കം
വഴിയുടെ ഓരോ ഘട്ടത്തിലും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് വിവരങ്ങൾ. ഹാനികരമായ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ സംരക്ഷകരായി അവ സ്ഥാനം പിടിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ, ഓക്സിഡേഷൻ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത നിയന്ത്രിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ. റാഡിക്കലുകൾ ഡിഎൻഎ ഉൾപ്പെടെയുള്ള സെൽ ഘടകങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും.
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളെ വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, എ, സി, ഡി, ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങൾ - സെലിനിയം, ബി-കരോട്ടിൻ, അതുപോലെ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, മറ്റ് നിരവധി പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിങ്ങനെ പരാമർശിക്കുന്നത് പതിവാണ്. അവയെല്ലാം ശരീരം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു (അപൂർവമായ ഒഴിവാക്കലുകളോടെ).
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ വാർദ്ധക്യത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുമെന്നും ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുമെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ പദാർത്ഥങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള സത്യത്തെക്കുറിച്ച് എന്ത് മിഥ്യകളാണ് പ്രചരിക്കുന്നത്, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ എന്താണ് അറിയേണ്ടത്?
എല്ലാ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും നല്ലതാണ്
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഓരോ വ്യക്തിഗത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും സ്വതന്ത്ര റാഡിക്കലുകളുടെ സ്വന്തം പ്രദേശത്തിന് ഉത്തരവാദിയാണ്. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ പരസ്പരം മാറ്റാവുന്നതല്ല, ചിലത് പരസ്പരം ജോടിയാക്കുമ്പോൾ ഏറ്റവും ഫലപ്രദമാണ്, ചിലത് മാത്രം.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ക്രമീകരിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല ഓപ്ഷൻ, അങ്ങനെ സാധ്യമായ എല്ലാ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതേ സമയം, സിന്തറ്റിക് ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ല.
ജർമ്മൻ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ചിലപ്പോൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമതയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്ന പുരുഷന്മാർക്ക് ക്യാൻസർ വികസിപ്പിച്ചതായി മറ്റ് പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. വിറ്റാമിൻ സി, ഇ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, സിങ്ക് എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ അമിതമായി കഴിച്ചാൽ സ്‌ത്രീകൾക്ക് ത്വക്ക് ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യതയും കൂടുതലായിരുന്നു.
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ പച്ചക്കറികളിലും പഴങ്ങളിലും മാത്രമേ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ.
എല്ലാ ഹെർബൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും - പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, സരസഫലങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, എല്ലാത്തരം ചായ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, റെഡ് വൈൻ, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, അതുപോലെ കടൽപ്പായൽ എന്നിവയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഉറവിടമാണ്. കീടങ്ങൾക്കും അൾട്രാവയലറ്റ് നിയന്ത്രണത്തിനും സസ്യങ്ങൾ ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ശുദ്ധീകരിച്ചതും പൊടിച്ചതുമായ ധാന്യങ്ങൾ ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്.
മാംസം, മത്സ്യം, കടൽ വിഭവങ്ങൾ, പാൽ, മുട്ട - മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ചെറിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നു
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ആന്റി-ഏജിംഗ് പ്രഭാവം ശാസ്ത്രീയമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല. അവ അകാല വാർദ്ധക്യത്തെ മാത്രമേ തടയുകയുള്ളൂവെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ശരീരത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ അവർക്ക് കഴിയുന്നില്ല. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുള്ള സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളും ഉപയോഗശൂന്യമാണ്: അവ അകത്ത് നിന്ന് മാത്രമേ പ്രവർത്തിക്കൂ.
ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ ശരീരത്തിന്റെ ശത്രുവാണ്
സ്വതന്ത്ര റാഡിക്കലുകൾ ഒരു നിരുപാധിക തിന്മയല്ല, അത് നശിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കണം. റാഡിക്കലുകൾ നിരവധി പ്രധാന ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു: അവ ബയോളജിക്കൽ റെഗുലേറ്ററുകളുടെ സമന്വയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ ചുരുങ്ങാൻ സഹായിക്കുന്നു, കോശങ്ങളുടെ മരണത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.