എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയുള്ള 3 വീഗൻ റൈസ് വിഭവങ്ങൾ    

ആരോഗ്യകരവും എന്നാൽ അതേ സമയം സ്വാദിഷ്ടവുമായ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഈ ലേഖനം നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന 3 വീഗൻ അരി വിഭവങ്ങൾ കാണിക്കും.

ഈ ഡിലൈറ്റുകൾ രുചി നിറഞ്ഞതും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്, മാത്രമല്ല അവ സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യഭുക്കുകൾക്കും മാത്രമല്ല, മാംസ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും അനുയോജ്യമാണ്. അവ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരു വിദഗ്ദ്ധ പാചകക്കാരൻ ആകേണ്ടതില്ല. ഈ വിഭവങ്ങളെ കുറിച്ച് അറിയേണ്ട എല്ലാ വിവരങ്ങളും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ ഒരു അധിക പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ കണ്ടെത്താനാകും: successrice.com/recipes/vegan-brown-rice-bbq-meatloaf/ 

ആദ്യ വിഭവം: വെഗൻ കോക്കനട്ട് റൈസും വെജി ബൗളും    

ഈ വെഗൻ കോക്കനട്ട് റൈസും വെജി ബൗളും എളുപ്പവും ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണമാണ്. ഇത് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ് കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് പോഷകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതാണ്, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന പച്ചക്കറികൾ ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ഇതാ.

ചേരുവകൾ:  

• 1 കപ്പ് വേവിക്കാത്ത നീളമുള്ള വെളുത്ത അരി.
• 1 കാൻ തേങ്ങാപ്പാൽ.
• 1 കപ്പ് വെള്ളം.
• 2 കപ്പ് മിശ്രിത പച്ചക്കറികൾ (കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, കൂൺ മുതലായവ).
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ:  

1. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്. അരി ചേർക്കുക, ധാന്യങ്ങൾ എണ്ണയിൽ പൂശാൻ ഇളക്കുക. 1 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
2. തേങ്ങാപ്പാലും വെള്ളവും ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം തീ ചെറുതാക്കി മൂടി വെക്കുക. അരി പാകം ചെയ്ത് എല്ലാ ദ്രാവകവും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ചൂടോടെ വിളമ്പുക, ആസ്വദിക്കൂ!

ഈ വീഗൻ കോക്കനട്ട് റൈസും വെജി ബൗളും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നാരുകളുടെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ്, ഇത് ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഭക്ഷണമാക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കാം, അതിനാൽ മടിക്കേണ്ടതില്ല. ആസ്വദിക്കൂ!

രണ്ടാമത്തെ വിഭവം: തെരിയാക്കി റൈസും ടോഫു വറുത്തതും    

ജപ്പാനിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച പ്രശസ്തമായ ഏഷ്യൻ വിഭവമാണ് തെരിയാക്കി റൈസും ടോഫു സ്റ്റെർ-ഫ്രൈയും. ഇത് ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്, അത് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും. തെരിയാക്കി സോസ്, ടോഫു, അരി എന്നിവയാണ് പ്രധാന ചേരുവകൾ.

1. വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ, ആദ്യം ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.
2. അതിനുശേഷം, ചട്ടിയിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക.
3. അടുത്തതായി, ടോഫു ചേർക്കുക, ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അത് ചെറുതായി തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ.
4. അതിനുശേഷം ടെറിയാക്കി സോസ് ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
5. അവസാനം വേവിച്ച അരി ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
6. അഞ്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം ചൂടാക്കുന്നത് വരെ.
7. ഇളക്കി ഫ്രൈ ചൂടോടെ വിളമ്പുക, ആസ്വദിക്കൂ!

ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണവും ഉണ്ടാക്കുന്ന ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ തെരിയാക്കിയുടെ രുചി ആസ്വദിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് ഈ വിഭവം. ബാക്കിയുള്ള വേവിച്ച ചോറ് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗം കൂടിയാണിത്. ടെറിയാക്കി സോസ്, ടോഫു എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുടെ സംയോജനം, പാകം ചെയ്ത ചോറിനൊപ്പം, ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് വേഗതയേറിയതും എളുപ്പമുള്ളതും മേശയിലിരിക്കുന്ന എല്ലാവരേയും സന്തോഷിപ്പിക്കുമെന്നുറപ്പാണ്.

മൂന്നാമത്തെ വിഭവം: കൂണും കടലയും ഉള്ള വെഗൻ ഫ്രൈഡ് റൈസ്   

കൂണും കടലയും ചേർത്ത വെഗൻ ഫ്രൈഡ് റൈസ് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു ആനന്ദമാണ്.

ചേരുവകൾ:   

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.
• 1 ടീസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ.
• ½ കപ്പ് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി.
• അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ.
• ½ കപ്പ് അരിഞ്ഞ കൂൺ.
• വറ്റല് ഇഞ്ചി 1 ടീസ്പൂൺ.
• 1 കപ്പ് വേവിച്ച അരി.
• ½ കപ്പ് ഫ്രോസൺ പീസ്.
• സോയ സോസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• 1 ടീസ്പൂൺ വെളുത്ത വിനാഗിരി.
• രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ:   

1. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി ആരംഭിക്കുക.
2. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്.
3. കൂൺ, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. വേവിച്ച അരിയും ശീതീകരിച്ച കടലയും ചേർത്ത് എല്ലാം ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക.
5. സോയ സോസും വൈറ്റ് വിനാഗിരിയും ഒഴിച്ച് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
6. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം ചൂടാകുന്നതുവരെ.
7. ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
8. അവസാനം, മുകളിൽ എള്ളെണ്ണ ഒഴിച്ച് വിളമ്പുക.

ഈ വെഗൻ ഫ്രൈഡ് റൈസ് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പൊരുത്തപ്പെടുത്താം. കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, സെലറി തുടങ്ങിയ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ബസുമതി അല്ലെങ്കിൽ ജാസ്മിൻ പോലുള്ള മറ്റ് തരം അരികളും ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു മസാല വിഭവത്തിന്, ഒരു നുള്ള് ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകൾ ചേർക്കുക. കൂടുതൽ രുചിയുള്ള വിഭവത്തിന്, സോയ സോസിന് പകരം വെഗൻ "ഫിഷ്" സോസ് ഉപയോഗിക്കുക.