ഫില്ലറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ദ്രുത ഓട്സ്
തൽക്ഷണ ഓട്‌സിൽ പലപ്പോഴും പഞ്ചസാരയും സോഡിയവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സാധാരണഗതിയിൽ, തൽക്ഷണ പ്രഭാതഭക്ഷണ ബാഗുകളിൽ ഒരു സെർവിംഗിൽ ഏകദേശം ആറ് ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും 140 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കോമ്പോസിഷനിലെ ആദ്യ ചേരുവകൾ നോക്കൂ, അവയിൽ ഓട്സ് ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനം വഹിക്കണം. സാധാരണ നീണ്ട വേവിച്ച ഓട്സ് വാങ്ങി കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക, പുതിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
വർണ്ണാഭമായ പാസ്ത
കടകളിലെ അലമാരയിൽ ചീരയോ തക്കാളിയോ ചേർത്ത പച്ച, ചുവപ്പ് പാസ്ത നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും കണ്ടെത്താം. എന്നിരുന്നാലും, അവയിലെ പച്ചക്കറികളുടെ ഉള്ളടക്കം വളരെ ചെറുതാണ്, അത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കില്ല, അതായത്, ഇവ ഒന്നാം ഗ്രേഡ് മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച അതേ പാസ്തയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് "പച്ചക്കറി" പാസ്ത ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ധാന്യ പാസ്ത തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
പ്രിറ്റ്സെലുകളും ഡ്രയറുകളും
ഇത് ശരിക്കും സങ്കടകരമാണ്. ജർമ്മൻ പ്രിറ്റ്‌സൽ, ഡ്രയർ തുടങ്ങിയ പ്രെറ്റ്‌സലുകൾ കൂടുതലും പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ആരോഗ്യകരവും വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്താത്തതുമായ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അതിനാൽ ആളുകൾ ഈ ലഘുഭക്ഷണം വിത്തുകൾ പോലെ കഴിക്കുന്നു.
പച്ചക്കറി ചിപ്സ്
ചിപ്സ് - അവ ആഫ്രിക്കയിലെ ചിപ്പുകളാണ്. അവർ ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നത് പ്രശ്നമല്ല, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും അവർ വലിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്തതും ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി വിതറുന്നു. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ പൂരിതവും ട്രാൻസ് ഫാറ്റും ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെജിറ്റബിൾ ചിപ്പുകളിൽ സാധാരണ ഉള്ളതിന് തുല്യമായ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വീഗൻ കാലെ, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചിപ്സ് എന്നിവ വീട്ടിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പിന്റെയും ഉപ്പിന്റെയും അളവ് ട്രാക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും.
കുപ്പി സ്മൂത്തികൾ
ആരോഗ്യകരമെന്നു പറയപ്പെടുന്ന പാനീയം മിക്കപ്പോഴും പഴച്ചാറും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് ശൂന്യമായ കലോറികൾ ചേർക്കുന്നു. ഒന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക: ഒരു ചെറിയ കുപ്പിയിൽ 200 മുതൽ 1000 വരെ കലോറിയും ഒന്ന് മുതൽ 30 ഗ്രാം വരെ കൊഴുപ്പും 15 മുതൽ 100 ഗ്രാം വരെ പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിരിക്കാം. ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് കലോറി ബോംബ് വാങ്ങുന്നതിനുപകരം, ഫ്രോസൺ പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാൽ, തൈര്, പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സ്മൂത്തികൾ ഉണ്ടാക്കുക.
"ഡയറ്റ്" ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണം
കുറഞ്ഞ കലോറിയുടെ മറവിൽ വിൽക്കുന്ന ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും പച്ചക്കറികളും ധാന്യങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അസാധാരണമായ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം വീമ്പിളക്കുന്നു. അവ നന്നായി പൂരിതമാകുന്നില്ല, ഒരു വ്യക്തിക്ക് പെട്ടെന്ന് വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ പുതുമ നിലനിർത്താൻ സോഡിയം നിറഞ്ഞതാണ് (ഹലോ, ബ്ലാറ്റ്!). നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉച്ചഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ മികച്ച പന്തയം. നിങ്ങൾക്ക് ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യാനും കഴിയും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉച്ചഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം.
വെഗൻ മാംസം ഇതരമാർഗ്ഗങ്ങൾ
സോസേജുകളും ബർഗറുകളും പോലെയുള്ള സസ്യാഹാര "മാംസം" ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കൂടുതലും സംസ്കരിച്ച സോയ പ്രോട്ടീൻ, കനോല ഓയിൽ, കാരാമൽ മോളാസ്, സാന്തസ് ഗം തുടങ്ങിയ സംശയാസ്പദമായ ചേരുവകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ അവ്യക്തമായ ചേരുവകൾ കയറ്റുന്നതിനുപകരം, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പയർ, പുളിപ്പിച്ച സോയാബീൻ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്തമായ പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ സോസുകൾ
0% ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് = ആരോഗ്യം? എങ്ങനെയായാലും. സാലഡുകളിലും ചില പച്ചക്കറികളിലും കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും അവശ്യ ധാതുക്കളും നമ്മുടെ ശരീരത്തെ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ അവ രുചിച്ചില്ലെങ്കിൽ, സാലഡിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പോഷകങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് കഴിയില്ല.
കുപ്പി കാപ്പിയും ചായയും
അതെ, ഒരു കുപ്പിയിൽ ചായയോ കാപ്പിയോ വാങ്ങുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും അവ വളരെ രുചികരവും മധുരവുമുള്ളതിനാൽ! എന്നിരുന്നാലും, അവയിൽ പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു ഷോക്ക് ഡോസ് അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ പകരക്കാരൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു അര ലിറ്റർ കുപ്പി ചായയിൽ ഏകദേശം 5 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ സംശയിച്ചേക്കില്ല. ഒരു തെർമോസ് വാങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്, അതിൽ ചായയോ കാപ്പിയോ ഒഴിക്കുക, ഐസ് ചേർത്ത് നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകുക.
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചീസ്
സാധാരണ ചീസിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മിക്ക പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ഇത് പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചീസിൽ പ്രോട്ടീനും കാൽസ്യവും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മിക്ക കേസുകളിലും, കൊഴുപ്പ് രഹിത ചീസ് ഒരു റബ്ബർ രുചിയും ഘടനയും ഉണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നില്ല, ഇതിന് ക്രീം രുചി ഇല്ല. പകരം, പഴങ്ങളോ മുഴുവൻ ധാന്യ ക്രൗട്ടോണുകളോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിശപ്പകറ്റാൻ ചീസ് നൽകിക്കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹം തൃപ്തിപ്പെടുത്തുക.
ഡയറ്റ് സോഡ
സംശയമില്ല, ഡയറ്റ് കോക്കിൽ കുറച്ച് കലോറിയും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ "സീറോ കലോറി" എന്നതിനർത്ഥം പാനീയം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കില്ല എന്നാണ്. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളവ വയറു വീക്കത്തിനും വാതകത്തിനും കാരണമാകും, ചില പഠനങ്ങൾ പഞ്ചസാര സോഡകൾ (ഡയറ്റ് ഡ്രിങ്കുകൾ പോലും) കുടിക്കുന്നത് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ്, പ്രമേഹം എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും കണ്ടെത്തി.
അക്കായ് പാത്രം
ആരോഗ്യമുള്ള കട്ടിയുള്ള സ്മൂത്തികളുടെ പാത്രങ്ങളും എല്ലാത്തരം ഫില്ലിംഗുകളും വളരെ ആരോഗ്യകരമായി കാണപ്പെടുന്നു, അവ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ബോധ്യപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തേക്കാൾ മികച്ച മധുരപലഹാരമാണ്. ഈ പാത്രങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഗ്രാനോള, നട്ട് ബട്ടർ, തേങ്ങ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ചേരുവകളുടെ ശക്തമായ സംയോജനമാണ്. സാധാരണയായി ഒരു പാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴങ്ങളും ഒരു സ്കൂപ്പ് അണ്ടിപ്പരിപ്പും ചേർത്ത് വാഴപ്പഴവും സരസഫലങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീക്ക് തൈരും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ആരോഗ്യകരമായ പാത്രം ഉണ്ടാക്കുക.
പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ
പല സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളെയും പോലെ, പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ പലപ്പോഴും പഞ്ചസാരയുടെ വിവിധ രൂപങ്ങൾ (ബീറ്റ്റൂട്ട് സിറപ്പ്, ചൂരൽ സിറപ്പ്, അരി), അധിക കൊഴുപ്പുകൾ (ഈന്തപ്പന, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ), കൃത്രിമ നിറങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. കൂടാതെ, പ്രോട്ടീൻ ബാറുകളിൽ പലപ്പോഴും ഗ്യാസ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങളായ സുക്രലോസ് (പഞ്ചസാര പകരക്കാരൻ), ചിക്കറി റൂട്ട് (ഫൈബർ) എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ബാർ കഴിച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ വേഗം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വ്യായാമത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ബാറുകൾ കഴിക്കണമെങ്കിൽ, നല്ല ഘടനയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി നോക്കുക.
പ്രോട്ടീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഡയറ്റ് കുക്കികൾ
പ്രോട്ടീനും കുറഞ്ഞ കലോറി കുക്കികളും മധുരമുള്ള ക്രഞ്ചിനുള്ള ആഗ്രഹം തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണെന്ന് തോന്നിയേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, അവ സാധാരണ കുക്കികളേക്കാൾ മികച്ചതല്ല. ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ പതിവ് കുക്കികളിൽ ഏർപ്പെടുന്നത് നല്ലതാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ്, വാഴപ്പഴം എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യകരമായ ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, പ്രകൃതിദത്ത ഉറവിടങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക: പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പരിപ്പ്, തൈര്.
ഗ്രനോള
പലചരക്ക് കടയുടെ ഷെൽഫിൽ നിങ്ങൾ സാധാരണയായി കാണുന്ന ഗ്രാനോളയിൽ ഒരു ടൺ കലോറിയും കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചില ബ്രാൻഡുകൾക്ക് ഒരു കപ്പ് ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥത്തിന് 600 കലോറി വരെ ഉണ്ടാകും. എന്നാൽ ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാകാം! ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടന പഠിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനോള സ്വയം പാചകം ചെയ്യുക.
ചമ്മട്ടി ക്രീം
Pshsh! ചമ്മട്ടി ക്രീം കേൾക്കാൻ കഴിയുന്നത് ഇഷ്ടമാണോ? എന്നിരുന്നാലും, ഇതിൽ ഉയർന്ന ഫ്രക്ടോസ് കോൺ സിറപ്പ്, ഹൈഡ്രജൻ എണ്ണകൾ, കൃത്രിമ സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കനത്ത ക്രീം വാങ്ങി സ്വയം വിപ്പ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, ഒരു ക്യാനിൽ നിന്ന് അത്തരമൊരു പ്രിയപ്പെട്ട ശബ്ദം ത്യജിച്ചുകൊണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ബഹുമാനിക്കുക.
അഡിറ്റീവുകളുള്ള തൈര്
പ്രോബയോട്ടിക് ബാക്ടീരിയ, കാൽസ്യം, പ്രോട്ടീൻ, വൈറ്റമിൻ ഡി എന്നിവ ലഭിക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴിയാണ് തൈര്. എന്നാൽ സുഗന്ധമുള്ള തൈരുകൾ ഒഴിവാക്കുക, കാരണം അവയിൽ പഞ്ചസാരയും അന്നജവും കൂടുതലായതിനാൽ അവ കൂടുതൽ മധുരപലഹാരമാക്കുന്നു. കൃത്രിമമായി മധുരമുള്ള (കൊഴുപ്പ് രഹിത) തൈര് വയർ വീക്കുന്നതിനും വാതകത്തിനും കാരണമാകും. പകരം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ സ്വാഭാവിക തൈരിൽ ചേർക്കുക.
ഒരു ക്യാനിൽ നിന്നുള്ള സൂപ്പുകൾ
തീർച്ചയായും, ടിന്നിലടച്ച സൂപ്പുകൾ പെട്ടെന്ന് ഉച്ചഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു എളുപ്പ മാർഗമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം സൂപ്പുകളിൽ സോഡിയം കൂടുതലാണ്, അവയിൽ പച്ചക്കറികൾ പുതിയവ പോലെ പോഷകഗുണമുള്ളവയല്ല. ഒന്നുകിൽ ഗുണനിലവാരമുള്ള ടിന്നിലടച്ച സൂപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക.
നട്ട് മിക്സുകൾ
നട്ട് മിക്സുകളിൽ സാധാരണയായി ഉപ്പിട്ടതോ മധുരമുള്ളതോ ആയ പരിപ്പ്, പഞ്ചസാര-ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറികൾ, ചോക്കലേറ്റ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അവയിൽ ധാരാളം എണ്ണയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നട്ട് മിക്സുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി, ഈന്തപ്പഴം, പ്ളം എന്നിവയും മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുക.
കോംബച്ച
സ്വാഭാവികമായും പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ദഹനത്തിനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലതാണ്, എന്നാൽ കൊംബുച്ച അടിസ്ഥാനപരമായി പുളിപ്പിച്ച യീസ്റ്റ് ആണ്. പലരുടെയും ദഹനേന്ദ്രിയത്തിൽ അധിക യീസ്റ്റ് ഉള്ളതിനാൽ, കമ്മ്യൂച്ച പതിവായി കുടിക്കുന്നത് തീയിൽ ഇന്ധനം ഒഴിക്കുന്നതുപോലെയാണ്, ഇത് മൈക്രോഫ്ലോറയുടെ അസന്തുലിതാവസ്ഥയെ വർദ്ധിപ്പിക്കും. സോർക്രൗട്ട്, അച്ചാറുകൾ, കിമ്മി, കെഫീർ തുടങ്ങിയ പുളിപ്പിച്ച മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ ആഴ്ചയിൽ ഒന്നിൽ കൂടുതൽ തവണ കൊംബുച്ച കുടിക്കരുത്.
സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്
മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമില്ലാത്ത പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഡ്രസ്സിംഗ് ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചതെങ്കിൽ പോലും, അതിൽ സാധാരണയായി റാപ്സീഡ് അല്ലെങ്കിൽ സോയാബീൻ ഓയിൽ, അതുപോലെ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പകരം, അധിക വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ, ബാൽസാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, ഡിജോൺ കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക.
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഫ്രോസൺ തൈര്
ശീതീകരിച്ച തൈര് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം അവ മറ്റൊരു അനാവശ്യ ഘടകമാണ് - പഞ്ചസാര. അത്തരമൊരു ട്രീറ്റിന്റെ അര കപ്പിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 20 ഗ്രാം വരെ പഞ്ചസാര കണ്ടെത്താം, സാധാരണ ഐസ്ക്രീമിൽ നിങ്ങൾക്ക് 14 മാത്രമേ കണ്ടെത്താൻ കഴിയൂ. സാധാരണ ഐസ്ക്രീമിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം സംശയാസ്പദമായ ഒരു ബക്കറ്റിനേക്കാൾ നല്ലതാണ്.
ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ലഘുഭക്ഷണം
പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ക്വിനോവ, അരി, ധാന്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങിയ സ്വാഭാവിക ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണങ്ങൾ തീർച്ചയായും നമുക്ക് നല്ലതാണെങ്കിലും, "ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്ന പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും സോഡിയം, പഞ്ചസാര, പൂരിത കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. . ഭക്ഷണം. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ മിക്കവയിലും അവയുടെ യഥാർത്ഥ ഗോതമ്പിനെ അപേക്ഷിച്ച് പോഷകങ്ങളും നാരുകളും കുറവാണ്. കൂടാതെ, പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് പോഷകങ്ങൾ രാസപരമായി നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
കൂറി സിറപ്പ്
തേനും പഞ്ചസാരയും അഗേവ് സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിയിട്ടുണ്ടോ, ഇത് ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് കരുതുന്നുണ്ടോ? വീണ്ടും ചിന്തിക്കുക. ഭൂരിഭാഗം അഗേവ് സിറപ്പുകളും ഉയർന്ന ഫ്രക്ടോസ് കോൺ സിറപ്പ് പോലെയാണ്. എന്തിനധികം, കൂറി സിറപ്പ് നേരിട്ട് കരളിലേക്ക് പോയി അവിടെ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയർത്തില്ല. ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള സിറപ്പ് കരളിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും, അതിനാൽ ഇത് മികച്ച മധുരപലഹാരമല്ല.
ജ്യൂസ്... പച്ച പോലും
100% ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ഇല്ല എന്ന് ലേബൽ പറഞ്ഞാലും, ജ്യൂസ് തന്നെ പഞ്ചസാരയുടെ സാന്ദ്രീകൃത രൂപമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് ജ്യൂസ് 22 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയ്ക്ക് തുല്യമാണ്, ഒരു പഴത്തിൽ 13 ഗ്രാം ആണ്, അതിൽ നാരുകളും ഉണ്ട്. ജ്യൂസുകൾ ശരീരത്തിലെ ആരോഗ്യകരമായ നാരുകൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് പ്രധാനമാണ്, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മുഴുവൻ പഴങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് പുതുതായി ഞെക്കിയ പഴച്ചാർ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.