ഉള്ളടക്കം
ഒരു ദശാബ്ദത്തിലേറെയായി, ഞാൻ എഴുതിയ ഒരു യാത്രക്കാരനും ദീർഘായുസ്സിന്റെ നിയമങ്ങളുടെ രചയിതാവുമായ ഡാൻ ബ്യൂട്ട്നർ, ഗ്രഹത്തിന്റെ നീല മേഖലകളെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാൻ ഒരു വിദഗ്ദ്ധ സംഘവുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു - ആളുകൾ ജീവിക്കാൻ മറ്റെവിടെയേക്കാളും സാധ്യതയുള്ള പ്രദേശങ്ങൾ 100 വർഷമോ അതിൽ കൂടുതലോ. അത്തരം പ്രദേശങ്ങളിൽ ഗ്രീക്ക് ദ്വീപായ ഇകാരിയ, സാർഡിനിയയിലെ ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങൾ, കോസ്റ്റാറിക്കയിലെ നിക്കോയ ഉപദ്വീപ്, ജപ്പാനിലെ ഒകിനാവ ദ്വീപ്, കാലിഫോർണിയ നഗരമായ ലോമ ലിൻഡ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
എന്നാൽ ഇതെല്ലാം ദൂരെ എവിടെയെങ്കിലും താമസിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്. ഒരു ആധുനിക മഹാനഗരത്തിലെ താമസക്കാർ ഇപ്പോൾ മറ്റ് തയ്യാറെടുപ്പ് കാര്യങ്ങളിൽ തിരക്കിലാണ്. കളകളില്ലാത്ത മണ്ണ് മാത്രമേ വിളവെടുക്കൂ എന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, ആദ്യം അവർ മോശം ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
10 ഏറ്റവും സാധാരണമായ മോശം ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ
- അമിതമായ പഞ്ചസാര ഉപഭോഗം
- ഉപ്പ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത്
- ഫാസ്റ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സമ്മർദ്ദം പിടിച്ചെടുക്കുന്നു
- ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ച് മാംസവും മത്സ്യവും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു
- പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യ ദുരുപയോഗം
- സംസ്കരിച്ച മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത്
- ഭക്ഷണത്തോടുള്ള അമിതമായ അഭിനിവേശം
- വാങ്ങിയ സോസുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ സാന്നിധ്യം
- ലഹരിപാനീയങ്ങളോടുള്ള അഭിനിവേശം
- സിന്തറ്റിക് വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സുകളുടെയും ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുടെയും ദുരുപയോഗം
ഒരു ആധുനിക വ്യക്തി പ്രതിദിനം ഏകദേശം 17 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നുവെന്ന് വിദഗ്ധർ കണ്ടെത്തി (സ്ത്രീകൾക്ക് 6 ടീസ്പൂൺ, പുരുഷന്മാർക്ക് 9 ടീസ്പൂൺ എന്നിങ്ങനെയാണ് പല രാജ്യങ്ങളിലും സാധാരണ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്).
ഇപ്പോൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഷെൽഫിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (ഏത് രൂപത്തിലും). പാനീയങ്ങൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്: മധുരമുള്ള സോഡ, "സ്വാഭാവിക" നാരങ്ങാവെള്ളം, പാക്കേജുകളിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസുകൾ.
ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ, മനുഷ്യശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകൾ നടത്താൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ വലിയ അളവിൽ ഉപ്പ് (പ്രതിദിനം 1 ടീസ്പൂണിൽ കൂടുതൽ) ദോഷകരമാണ്.
ഇന്നത്തെ വ്യവസായത്തിൽ, ഉപ്പിന്റെ അവസ്ഥ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് സമാനമാണ്. വാങ്ങിയ ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഇത് മതിയായ അളവിൽ (അല്ലെങ്കിൽ അമിതമായി) ഉണ്ട്. ഒരു വ്യക്തി ദിവസേന കഴിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ഉപ്പിന്റെ ഗണ്യമായ ഭാഗം സ്വീകരിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത ഞങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുകയും ഒരു ബാഗ് ചിപ്സിൽ നിന്ന് ഉപ്പ് ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുകയും ചെയ്താൽ, 1 ടീസ്പൂൺ നിരക്ക് 2 കവിയുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് വ്യക്തമാകും. അല്ലെങ്കിൽ 3 തവണ പോലും.
ഉപ്പ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും വൃക്കകളുടെയും ധമനികളുടെയും ദഹനനാളത്തിന്റെയും തകരാറുകൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് അറിയാം.
99% കേസുകളിലും, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു സമയപരിധിയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന ഒരാൾ ബ്രോക്കോളിയുടെ ഒരു ഭാഗം കടിക്കില്ല - മധുരമോ ദോഷകരമോ ആയ എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് അയാൾ പിരിമുറുക്കം പിടിച്ചെടുക്കുന്നു (ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ബാർ, ഒരു കഷണം പിസ്സ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ മാർഷ്മാലോ, ഓരോ രണ്ടാമത്തെ ഓഫീസ് ജീവനക്കാരനും "അവസാന ആശ്രയം" എന്നതിന് പട്ടികയിൽ മറച്ചിരിക്കുന്നു).
അത്തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയിൽ കുത്തനെ കുതിച്ചുചാടുന്നു, തലച്ചോറിലെ റിസപ്റ്ററുകൾ സജീവമാക്കുന്നു, ഇത് പഞ്ചസാരയെ ആശ്രയിക്കാൻ കാരണമാകുന്നു. കൂടാതെ, തിടുക്കത്തിൽ കഴിക്കുന്ന പിസ്സ അല്ലെങ്കിൽ ഹോട്ട് ഡോഗ് പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ മിക്കവാറും മിന്നൽ വേഗത്തിൽ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പായി മാറുന്നു.
അതെ, ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ പെട്ടെന്നുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ആരോഗ്യകരമല്ല. കണ്ടെയ്നറിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ തന്നെ എത്രയുണ്ട്, അതിൽ തന്നെ എത്രയുണ്ട് എന്നതാണ് കാര്യം. ബിസ്ഫെനോൾ-എ (ബിപിഎ) ഒരു രാസ സംയുക്തമാണ്, ഇത് ക്യാനുകളുടെ ആന്തരിക പാളിയിൽ ഉണ്ട് (ലേബലിൽ അനുബന്ധ ചിഹ്നം ഉള്ള പാക്കേജുകൾ ഒഴികെ). നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഈ സിന്തറ്റിക് ഈസ്ട്രജൻ ഒരു മുഴുവൻ രോഗങ്ങളുടെ രൂപത്തിനും വികാസത്തിനും കാരണമാകും - പ്രമേഹം മുതൽ ഗർഭധാരണത്തിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ വരെ.
തീർച്ചയായും, ഇടയ്ക്കിടെ കഴിക്കുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ചെയ്യില്ല. എന്നാൽ പരസ്യത്തിന് വിപരീതമായി, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ ഒരു ശൂന്യമായ പദപ്രയോഗമല്ലാത്ത ഒരു വ്യക്തിയെ അവർ മോഹിപ്പിക്കുന്ന പ്രതിച്ഛായയിലേക്ക് അടുപ്പിക്കില്ല.
ഒന്നാമതായി, വ്യാവസായിക തലത്തിലുള്ള അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെയധികം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി അവയ്ക്ക് കുറഞ്ഞത് ചില ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളെങ്കിലും നഷ്ടപ്പെടും. രണ്ടാമതായി, പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും പഞ്ചസാര, കാൻഡിഡ് സരസഫലങ്ങൾ, മറ്റ് അനാവശ്യ ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, അത് നിങ്ങളുടെ നേർത്ത അരക്കെട്ട് എന്ന സ്വപ്നത്തിന് കൊഴുപ്പ് നൽകുന്നു.
അടുത്തിടെ, ലോകാരോഗ്യ സംഘടന സംസ്കരിച്ച മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (ജെർക്കി, സ്മോക്ക്ഡ്, ടിന്നിലടച്ചത്) ക്യാൻസർ വിഭാഗത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. അത്തരം പലഹാരങ്ങളുടെ ഉപഭോഗത്തിൽ നിന്നുള്ള ദോഷം പുകവലിക്കും മദ്യപാനത്തിനും തുല്യമാണെന്ന് വിദഗ്ധർ കണക്കാക്കുന്നു.
ഇത് ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് തിരഞ്ഞെടുത്ത ഭക്ഷണക്രമങ്ങളെക്കുറിച്ചല്ല (ഉചിതമായ വിശകലനങ്ങളുടെ ഒരു പരമ്പരയ്ക്ക് ശേഷം). ചില മിഥ്യാധാരണകൾ നേടുന്നതിന് ഒരു വ്യക്തി സ്വയം "നിർദ്ദേശിക്കുന്ന" ആഗോള അഭാവം സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമങ്ങളെക്കുറിച്ച്.
സ്വയം തിരഞ്ഞെടുത്ത പോഷകാഹാര സംവിധാനങ്ങളും ശരീരത്തിന്റെ നിരന്തര സാന്നിധ്യവും (ഉദാഹരണത്തിന്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പൂർണ്ണമായും നിരസിക്കുകയും പ്രോട്ടീനുകളിൽ ചായുകയും ചെയ്യുക) നല്ലതൊന്നും ഉണ്ടാക്കില്ലെന്ന് വിദഗ്ധർ ഉറപ്പുനൽകുന്നു. മികച്ച സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള ഭാരം മൂല്യങ്ങൾ കൈവരിക്കും, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ വളരെക്കാലം പിടിക്കാൻ കഴിയില്ല, മാത്രമല്ല നഷ്ടപ്പെട്ട കിലോഗ്രാം തിരികെ നൽകുകയും മാത്രമല്ല, അധികമായി നേടുകയും ചെയ്യും. ഏറ്റവും മോശം അവസ്ഥയിൽ, ഇത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും വൃക്ക, ഹൃദയം, ചർമ്മം, മുടി, നഖം എന്നിവയുമായി പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കഫേകളിൽ നല്ല മാർബിൾ ചെയ്ത ബീഫ്, നല്ല സാൽമണിന്റെ ഒരു സ്റ്റീക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, സെലറി എന്നിവയുടെ സാലഡ് അപൂർവ്വമായി മാത്രമേ നൽകുന്നുള്ളൂ എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. മെനുവിൽ തീർച്ചയായും ഒരു സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് രൂപത്തിൽ ഒരു സങ്കലനം ഉൾപ്പെടുത്തും. തീർച്ചയായും, മിക്ക കേസുകളിലും, ഈ "ബോണസ്" വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കില്ല.
സോസുകളുടെ സഹായത്തോടെ, നിർമ്മാതാക്കൾ "മാസ്ക്" വളരെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളല്ല. അല്ലെങ്കിൽ ഈ സോസുകളും ഡ്രെസ്സിംഗുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഉപഭോക്താവിന്റെ വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മറ്റൊരു സെർവിംഗ് വാങ്ങാൻ അവനെ പ്രേരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്ന ലക്ഷ്യം അവർ പിന്തുടരുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ.
ഏറ്റവും സാധാരണമായ കെച്ചപ്പിൽ തക്കാളി, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ മാത്രമല്ല അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് എന്നതാണ് വസ്തുത, സീസർ സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗിൽ 8-9 വരികൾക്കുള്ള ചേരുവകളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഉണ്ട്. അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര (വലിയ അളവിൽ), സോഡിയം ബെൻസോയേറ്റ്, പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ ആൽജിനേറ്റ്, എഥിലീനെഡിയമിനെട്രാസെറ്റിക് ആസിഡ് (EDTA) എന്നിവ കണ്ടെത്താനാകും. സമ്മതിക്കുക, ഇവിടെ ഉപയോഗപ്രദമല്ല, പക്ഷേ ഈ സോസുകൾ ഒരു മരുന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അവയ്‌ക്കായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എപ്പോഴും ഇടം വിടാൻ ഞങ്ങളെ നിർബന്ധിക്കുന്നു.
വെള്ളിയാഴ്ച രാത്രിയിൽ രണ്ട് ഗ്ലാസ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ശക്തമായ മറ്റെന്തെങ്കിലുമുണ്ടോ, കാരണം വിശ്രമിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിന് മദ്യം മികച്ചതാണ്. എന്നാൽ വിദഗ്ധർ വിയോജിക്കുന്നു.
ആദ്യം, നാർക്കോളജിസ്റ്റുകൾ ഉറപ്പുനൽകുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് സുരക്ഷിതമെന്ന് കരുതാവുന്ന മദ്യത്തിന്റെ അളവില്ല എന്നാണ്. ദൈനംദിന നിയമം "രാത്രിയിൽ അല്പം ചുവപ്പ് ഉപദ്രവിക്കില്ല" ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല.
രണ്ടാമതായി, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ മദ്യത്തെ അമിതവണ്ണത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന കാരണമായി വിളിക്കുന്നു. വീഞ്ഞ്, തത്വത്തിൽ, വളരെ ഉയർന്ന കലോറിയാണ് (100 മില്ലി ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞിൽ കുറഞ്ഞത് 70 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്), കൂടാതെ വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചീസ് പ്ലേറ്റ് കഴിച്ചതിനുശേഷം മധുരപലഹാരം ഓർഡർ ചെയ്യാൻ ഞങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സിന്തറ്റിക് വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സുകൾ സ്വയം ഭയപ്പെടുത്തുന്നതല്ല. പ്രശസ്തമായ ഒരു ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ നിർമ്മാതാവിൽ നിന്നുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റ് അതിന്റെ ഗുണങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായതിന് സമാനമാണ്. കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സുകളില്ലാതെ പ്രശ്നം നേരിടാൻ കഴിയാത്ത സന്ദർഭങ്ങളുണ്ട് - ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പ്രത്യേക പോഷകത്തിന്റെ അഭാവം സ്വാഭാവിക രീതിയിൽ നികത്താൻ കഴിയാത്തപ്പോൾ.
ആളുകൾ ആഹാര സപ്ലിമെന്റുകളിൽ കാറ്റുള്ളവരാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത. പാക്കേജിംഗ് "ഒരു മരുന്നല്ല" എന്ന് പറഞ്ഞാൽ, ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങൾക്കായി തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഏതാണ്ട് പരിധിയില്ലാത്ത അളവിൽ കഴിക്കാം.
എല്ലാം തോന്നുന്നത്ര ലളിതമല്ല. ഒന്നാമതായി, ഏതൊരു ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റും പരിശോധന ഫലങ്ങൾ പരിശോധിച്ച ശേഷം പഠിച്ച ശേഷം ഒരു ഡോക്ടർ മാത്രമായി നിർദ്ദേശിക്കണം. വിണ്ടുകീറിയ ചുണ്ടുകൾ മിക്ക കേസുകളിലും മഞ്ഞുമലയുടെ അഗ്രം മാത്രമാണ്. ഇത് വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ അഭാവമായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ, ഉദാഹരണത്തിന്, വിളർച്ച വികസിക്കുന്നു. രണ്ടാമതായി, നിരവധി വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, അവയുടെ ഘടന ഉണ്ടാക്കുന്ന ചേരുവകൾ പരസ്പരം എങ്ങനെ സംയോജിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ല. മികച്ച സാഹചര്യത്തിൽ, പ്രഭാവം ഉണ്ടാകണമെന്നില്ല, ഏറ്റവും മോശമായ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു പ്രശ്നം ലഭിക്കും.
മോശം ശീലങ്ങളിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ രക്ഷപ്പെടാം
മോശം മുതൽ നല്ല ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ വരെ - ഒരു ജീവിതകാലം മുഴുവൻ, അവർ നിന്ദ്യരാണ്. തീർച്ചയായും, മോശം ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നത് വെള്ളിയാഴ്ച സിഗരറ്റോ മദ്യമോ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പമല്ല. മദ്യത്തോടുള്ള സ്നേഹം, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്, ഉപ്പിട്ട ചിപ്സ്, മധുരമുള്ള മിൽക്ക് ഷെയ്ക്കുകൾ എന്നിവ ഗാർഹിക തലത്തിൽ ഒരു ശീലമല്ല. ഇത് ഹോർമോൺ ആസക്തിയാണ്.
മനുഷ്യശരീരം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത് സമ്മർദ്ദത്തിലോ വിഷാദത്തിലോ ഉള്ള സമയത്ത്, ഡോപാമൈൻ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. തീർച്ചയായും, ഒരു പുതിയ ഗ്രിൽഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സന്തോഷത്തിന്റെയും സംതൃപ്തിയുടെയും ഹോർമോൺ മതിയാകില്ല, നിങ്ങളുടെ കൈ ചോക്ലേറ്റ് ബാറിൽ എത്തും.
കൂടാതെ, അമിതമായ അളവിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു ആസക്തി ഉണ്ടാക്കുന്നു. വിദഗ്ദ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, പഞ്ചസാരയെ ആശ്രയിക്കുന്നത് ശക്തമായ മരുന്നുകളേക്കാൾ പല മടങ്ങ് ശക്തമാണ്.
മോശം ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- ശരീരത്തിലെ ഹോർമോൺ തകരാറുകൾ ഇല്ലാതാക്കുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുക (പ്രായോഗികമായി എല്ലാം സ്ത്രീ ശരീരത്തിലെ ഈസ്ട്രജന്റെയും പ്രൊജസ്ട്രോണിന്റെയും "പെരുമാറ്റത്തെ" ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - ഒരു നിസ്സാരമായ മാനസികാവസ്ഥ മുതൽ രുചി മുൻഗണനകൾ വരെ);
- ഹോർമോൺ മരുന്നുകളുടെ ഉപയോഗം കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കുക (ആധുനിക ഗർഭനിരോധന ഹോർമോൺ മരുന്നുകൾ പോലും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ചർമ്മത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മോശമാകാനും കാരണമാകുമെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു);
- ജീവിതത്തിലെ സമ്മർദ്ദകരമായ സാഹചര്യങ്ങളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുക (സമ്മർദ്ദം ശരീരത്തിലെ കോർട്ടിസോൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കാരണമാകുമെന്ന് ഓർക്കുക, ഇത് കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടാനും പേശികളെ നശിപ്പിക്കാനും കാരണമാകുന്നു);
- തിടുക്കത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ശീലം ഉപേക്ഷിക്കുക (ഭക്ഷണം നന്നായി ചവയ്ക്കാൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ വേണ്ടത്ര സമയം മാറ്റിവയ്ക്കുക - അതിനാൽ സംതൃപ്തി വേഗത്തിൽ വരും);
- പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പഞ്ചസാരയോ ഉപ്പോ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത് (ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഇത് ചെയ്യുക - ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ താളിക്കുക ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകും);
- കൃത്രിമ മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക (മധുരപലഹാരങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കില്ല, കൂടാതെ അവയ്ക്ക് മധുരത്തോടുള്ള അതിയായ ആഗ്രഹം പ്രകോപിപ്പിക്കാനും കഴിയും);
- വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ മദ്യപിക്കുന്ന ശീലം ക്രമേണ ഉപേക്ഷിക്കുക (കുറഞ്ഞത് പരീക്ഷണത്തിനെങ്കിലും, രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് ഡ്രൈ വൈൻ നിരോധിക്കുക, നിറം മെച്ചപ്പെടുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, വീക്കം കുറയും, കൂടാതെ ദൈനംദിന കലോറി ഉള്ളടക്കം. ഭക്ഷണക്രമം ക്രമേണ കുറയും).
ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ
മറയ്ക്കാൻ, ഭക്ഷണമാണ് ശരീരത്തിന്റെ ഇന്ധനം. ആരോഗ്യം അതിന്റെ ഗുണനിലവാരം, ഏത് കോമ്പിനേഷനുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ശരിയായ ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ ഈയിടെയായി ഒരു യഥാർത്ഥ പ്രവണതയായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി പ്രസ്ഥാനം വളരെ വേഗത്തിൽ പ്രശസ്തി നേടിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു, ബധിരനായ ഒരാൾ മാത്രമേ പിപി (ശരിയായ പോഷകാഹാരം) നെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുള്ളൂ.
വെജിറ്റേറിയനിസം, സസ്യാഹാരം, അസംസ്കൃത ഭക്ഷണക്രമം, പാലിയോലിത്തിക്ക് ഭക്ഷണക്രമം ... ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക പോഷകാഹാര സമ്പ്രദായത്തിന്റെ അനുയായികളാകാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. സമീകൃതാഹാരത്തിലൂടെ മാത്രമേ ശരീരത്തിന് പ്രയോജനം ലഭിക്കൂ എന്ന് അവർ ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.
സമീകൃതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പഠിക്കുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ, ശരീരത്തിന് തടസ്സമില്ലാതെ പ്രവർത്തിക്കാനും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ (ലോകത്തിലെ മരണത്തിന്റെ ഒന്നാം നമ്പർ കാരണം), പ്രമേഹം, പൊണ്ണത്തടി, രോഗപ്രതിരോധം, കാൻസർ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും നമുക്ക് സഹായിക്കാനാകൂ.
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ എങ്ങനെ രൂപപ്പെടുത്താം
ബുദ്ധിപരവും ഉയർന്ന കൃത്യതയുള്ളതുമായ കാര്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റേതൊരു ബിസിനസ്സിലും എന്നപോലെ ഇവിടെയും (നമ്മുടെ ശരീരം അത്രമാത്രം) തിരക്കുകൂട്ടേണ്ട ആവശ്യമില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചില പ്രക്രിയകൾ വളരെ പെട്ടെന്ന് സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, നഷ്ടം നികത്താൻ മാത്രമല്ല, കരുതലിൽ എന്തെങ്കിലും മാറ്റിവെക്കാനും ശരീരം ഒരു വഴി കണ്ടെത്തും.
ശീലങ്ങളുടെ കാര്യത്തിലും ഇതുതന്നെ. നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരവും സമതുലിതവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഒരു മാസത്തേക്ക് മാറാനും പിന്നീട് ഒരു ജീവിതശൈലിയിലേക്ക് മാറാനും ആഴ്ചതോറുമുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.
പുതിയ നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച് കളിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നതിന്, ഈ നുറുങ്ങുകൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക:
- ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകളുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക (ഗുരുതരമായ സംസ്കരണത്തിന് വിധേയമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അവ കാണപ്പെടുന്നു);
- മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കുക (പഞ്ചസാര, സംസ്കരിച്ച എണ്ണകൾ, സംസ്കരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ദോഷകരമായ ഘടകങ്ങൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, ശരീരം അവയുടെ സംസ്കരണത്തിനായി കൂടുതൽ കലോറി ചെലവഴിക്കുന്നു);
- ഭക്ഷണത്തിൽ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ആവശ്യത്തിന് ഉണ്ടെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക (എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യവും ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകളും സഹായിക്കും);
- അടുക്കളയിൽ ഒരു പുനരവലോകനം നടത്തുക (ഉദാഹരണത്തിന്, ചെറിയവയ്ക്ക് അനുകൂലമായി വലിയ പ്ലേറ്റുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക - ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾ വളരെ കുറച്ച് കഴിക്കും);
- ആനുകാലികമായി പഞ്ചസാര ഡിറ്റോക്സ് ക്രമീകരിക്കുക, പല ദിവസങ്ങളിലായി ഒന്നോ അതിലധികമോ പഞ്ചസാര ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും നീക്കംചെയ്യുമ്പോൾ (മധുരത്തോടുള്ള നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹം ദുർബലപ്പെടുത്താൻ അത്തരം “ഡയറ്റുകൾ” നിങ്ങളെ സഹായിക്കും);
- വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുക (അതിനാൽ നിങ്ങൾ വിളമ്പുന്ന വിഭവത്തിന്റെയും സോസിന്റെയും ഘടന നിങ്ങൾക്ക് കൃത്യമായി അറിയാം);
- ശുദ്ധമായ കുടിവെള്ളം ലഭ്യമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക (ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും വിശപ്പിനെ ദാഹവുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു).
20 ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ
ഡാൻ ബട്ട്നറിലേക്കും അവന്റെ ദീർഘായുസ്സ് നിയമങ്ങളിലേക്കും മടങ്ങുക. ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലുള്ള ശതാബ്ദിക്ക് സമാനമായ നിയമങ്ങളും ഭക്ഷണശീലങ്ങളും ഉണ്ടെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. അവർ കലോറി കണക്കാക്കില്ല, വിറ്റാമിനുകൾ എടുക്കരുത്, ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ തൂക്കരുത്. കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിൽ ബ്ലൂ സോണുകളിൽ നടത്തിയ 150-ലധികം പഠനങ്ങളുടെ ഫലങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്ത ശേഷം, ബ്യൂട്ട്നറിനും സഹപ്രവർത്തകർക്കും ഗ്രഹത്തിൽ ജീവിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രായം കൂടിയ ആളുകളെ ഒന്നിപ്പിക്കുന്ന 15 നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള നിയമങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞു. എന്റെ മുൻ പോസ്റ്റിലെ ഓരോ "ബ്ലൂ സോണുകളുടെ" ഭക്ഷണത്തിലെ വ്യത്യാസങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ വായിക്കാം.
- ഭക്ഷണത്തിന്റെ 95% സസ്യഭക്ഷണങ്ങളായിരിക്കണം
ഓരോ ബ്ലൂ സോണുകളിലും, വർഷം മുഴുവനും ഡൈനിംഗ് ടേബിളിൽ മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളും പയർവർഗ്ഗങ്ങളും ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു. സെന്റിനേറിയൻസ് സീസണൽ പച്ചക്കറികൾ അവരുടെ ആകർഷണീയമായ എല്ലാ ഇനങ്ങളിലും കഴിക്കുന്നു, ശൈത്യകാലത്ത് അവർ അധികമായി ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കുക. ആയുർദൈർഘ്യത്തിനുള്ള മികച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത് ഇലക്കറികളുള്ള പച്ചക്കറികളാണ്. ദിവസവും ഒരു കപ്പ് വേവിച്ച പച്ചിലകൾ കഴിക്കുന്ന മധ്യവയസ്കരിൽ മരണനിരക്ക് പച്ചപ്പ് കഴിക്കാത്തവരിൽ പകുതിയാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
- കഴിക്കുക മാംസം ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണയിൽ കൂടരുത്
മിക്ക ബ്ലൂ സോണുകളിലെയും കുടുംബങ്ങൾ അൽപ്പം മാംസം കഴിക്കുന്നു - സാധാരണയായി ഒറ്റപ്പെട്ട ഭക്ഷണത്തിന് പുതിയ രുചി ചേർക്കാൻ മാത്രം ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസം പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുക: 60 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്, മാസത്തിൽ 5 തവണയിൽ കൂടരുത്. പ്രാദേശിക ഫാമുകളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ, ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ബ്ലൂ സോണുകളിലെ മാംസം ലഭിക്കുന്നത് സ്വതന്ത്രമായി മേയാനോ പ്രാദേശിക ഭക്ഷണം കഴിക്കാനോ കഴിയുന്ന മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നാണ്, ഇത് ഉയർന്ന ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക് കാരണമാകും.
- പ്രതിദിനം 90 ഗ്രാം വരെ മത്സ്യം കഴിക്കുക
ലോമ ലിൻഡയിലെ ഭൂരിഭാഗം നിവാസികളായ അഡ്വെൻറിസ്റ്റ് ഹെൽത്ത് സ്റ്റഡിയിൽ 2002 മുതൽ 96-ൽ അമേരിക്കക്കാർ പങ്കെടുത്തിട്ടുണ്ട്, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ ചെറിയ അളവിൽ മത്സ്യം കഴിക്കുന്ന ആളുകൾ കൂടുതൽ കാലം ജീവിച്ചിരുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തി. ബ്ലൂ സോണുകളിൽ, മത്സ്യം ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു സാധാരണ ഭാഗമാണ്. മത്തി, ആങ്കോവീസ്, കോഡ് എന്നിവയാണ് മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ - അവയിൽ ധാരാളം മെർക്കുറിയും മറ്റ് രാസവസ്തുക്കളും ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ എന്ത്, എത്ര മത്സ്യം ഉൾപ്പെടുത്തണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കുറച്ച് ശുപാർശകൾ ഇവിടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.
- പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കുക
പശുവിൻ പാൽ സ്വാംശീകരിക്കാൻ മനുഷ്യന്റെ ദഹനവ്യവസ്ഥ തയ്യാറായിട്ടില്ല. നീല മേഖലയിലുള്ള ആളുകൾക്ക് ആവശ്യമായ കാൽസ്യം സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കപ്പ് പാകം ചെയ്ത കാബേജ് ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിന്റെ അത്രയും കാൽസ്യം നൽകുന്നു. കാൽസ്യത്തിന്റെ മറ്റ് സസ്യ സ്രോതസ്സുകളെക്കുറിച്ച് ഇവിടെ വായിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ആട്, ചെമ്മരിയാട് പാലിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളായ തൈര്, ചീസ് എന്നിവ ഐകാരിയയിലെയും സാർഡിനിയയിലെയും ജനങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണത്തിൽ സാധാരണമാണ്.
- നിങ്ങളുടെ മുട്ട ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുക
ബ്ലൂ സോണുകളിൽ, ആളുകൾ ആഴ്ചയിൽ ഒരു മുട്ട മാത്രമേ കഴിക്കാറുള്ളൂ: ഉദാഹരണത്തിന്, നിക്കോയിയിലെ ആളുകൾ മുട്ട ഫ്രൈ ചെയ്ത് കോൺ ടോർട്ടില്ലകളിൽ ഇടുന്നു, അതേസമയം ഒകിനാവ ദ്വീപിൽ വേവിച്ച മുട്ട സൂപ്പിൽ ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ മുട്ട / ഓംലെറ്റ് പ്രഭാതഭക്ഷണം പഴങ്ങളോ മറ്റ് സസ്യ അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക (കുറച്ച് രുചികരമായ സസ്യ-അടിസ്ഥാന പ്രഭാത ആശയങ്ങൾക്കായി എന്റെ മൊബൈൽ അപ്ലിക്കേഷൻ കാണുക).
- ദിവസവും അര കപ്പ് പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴിക്കുക
നിക്കോയ പെനിൻസുലയിലെ കറുത്ത പയർ, ഒകിനാവയിലെ സോയാബീൻസ്, മെഡിറ്ററേനിയൻ കടലിലെ പയർ, ചെറുപയർ, വെള്ള പയർ - പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ബ്ലൂ സോൺ ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൂലക്കല്ലാണ്. ശരാശരി, ബീൻസ് 21% പ്രോട്ടീൻ, 77% കോംപ്ലക്സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ് ഒരു ചെറിയ തുക മാത്രം. അവ നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടം കൂടിയാണ് (നമുക്ക് എന്തുകൊണ്ട് നാരുകൾ ആവശ്യമാണ്, ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് നാരുകളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ഉറവിടം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഇവിടെ വായിക്കുക). ഭൂമിയിലെ മറ്റ് പല ഭക്ഷണങ്ങളേക്കാളും കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ ബീൻസിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രതിദിനം അര കപ്പ് പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ - ശരാശരി ബ്ലൂ സോണുകൾ കഴിക്കുന്ന അളവ് - മനുഷ്യർക്ക് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നൽകുന്നു.
- ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ബ്രെഡിലേക്ക് മാറുക
അഞ്ച് ബ്ലൂ സോണുകളിൽ മൂന്നെണ്ണത്തിലും ബ്രെഡാണ് പ്രധാന ഭക്ഷണം. എന്നാൽ ഇത് നമ്മളിൽ പലരും ദിവസവും വാങ്ങുന്ന ബ്രെഡല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇകാരിയയിലും സാർഡീനിയയിലും ബ്രെഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഗോതമ്പ്, റൈ, ബാർലി എന്നിവയുൾപ്പെടെ 100% ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ്. ഓരോന്നിനും വൈവിധ്യമാർന്ന പോഷകങ്ങളും ഉയർന്ന അളവിലുള്ള നാരുകളും നൽകുന്നു. കൂടാതെ, പരമ്പരാഗത ദീർഘകാല ബ്രെഡിൽ അന്നജവും ഗ്ലൂറ്റനും "ദഹിപ്പിക്കുന്ന" ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയിൽ, ആസിഡ് രൂപം കൊള്ളുന്നു, ഇത് പുളിക്ക് രുചി നൽകുന്നു. തൽഫലമായി, ഈ ബ്രെഡ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡ് കുറയ്ക്കുകയും കുറച്ച് ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുക
ബ്ലൂ സോണുകളിലെ താമസക്കാർ നമ്മൾ ശരാശരി കഴിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അഞ്ചിലൊന്ന് അധികം കഴിക്കില്ല. നീണ്ട കരൾ, ചട്ടം പോലെ, ചായയിൽ തേൻ ചേർക്കുക, മധുരപലഹാരങ്ങൾ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ മാത്രമേ കഴിക്കൂ. ഭക്ഷണത്തിലും പാനീയങ്ങളിലും പഞ്ചസാര ചേർക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. കുക്കികളും മിഠായികളും ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളും ആഴ്ചയിൽ ഏതാനും തവണ മാത്രം കഴിക്കുക. മധുരമുള്ള പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.
- ദിവസേന രണ്ട് കൈപ്പിടി പരിപ്പ് കഴിക്കുക
ബ്ലൂ സോൺ നിവാസികളുടെ ശരാശരി ദൈനംദിന ഉപഭോഗമാണിത്. 30 വർഷത്തെ ഹാർവാർഡ് പഠനത്തിലെ ഡാറ്റ കാണിക്കുന്നത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കുന്ന ആളുകളിൽ മരണനിരക്ക് 20% കുറവാണ്. മറ്റ് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് മോശം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് 20%കുറയ്ക്കാൻ പരിപ്പ് സഹായിക്കുമെന്നാണ്.
- മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കുക
"ബ്ലൂ സോണുകളുടെ" നിവാസികൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മൊത്തത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു: വ്യാവസായികമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്തിട്ടില്ല, കൂടാതെ രുചി, നിറം, മണം എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നവർക്കൊപ്പം "സമ്പുഷ്ടമാക്കരുത്". അവർ അഡിറ്റീവുകളൊന്നും എടുക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അവരുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായതെല്ലാം പ്രാദേശികമായി വളർത്തുന്ന മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്നു, അവ പലപ്പോഴും സ്വയം വളരുന്നവയാണ്. ടേക്ക്‌അവേ: ചേരുവകളുടെ നീണ്ട ലിസ്റ്റുകളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക, കഴിയുന്നത്ര തവണ പ്രാദേശിക കർഷകരുടെ വിപണികളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം വാങ്ങുക.
- നിങ്ങളുടെ ജല ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
കാലിഫോർണിയ അഡ്വെന്റിസ്റ്റുകൾ ഒരു ദിവസം 7 ഗ്ലാസ് വെള്ളം കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, നല്ല ജലാംശം അളവ് രക്തം കട്ടപിടിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി കാണിക്കുന്ന ഗവേഷണത്തെ ഉദ്ധരിച്ച്. കൂടാതെ, ശുദ്ധജലം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ദാഹം അകറ്റിനിർത്തുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര നിറഞ്ഞതോ കൃത്രിമമായി മധുരമുള്ളതോ ആയ പാനീയങ്ങൾ ഒഴിവാക്കും.
- മദ്യമായി ചുവന്ന ടേബിൾ വൈൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക
മിക്ക നീല മേഖലകളിലുമുള്ള ആളുകൾ ഒരു ദിവസം ഒന്നോ മൂന്നോ ഗ്ലാസ് കുടിക്കുന്നു. വൈൻ സസ്യ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ദിവസാവസാനം കുറച്ച് മദ്യം സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.
- പച്ച, ഹെർബൽ ടീ കുടിക്കുക
ഹൃദയാഘാത സാധ്യതയും ചില തരത്തിലുള്ള അർബുദവും കുറയ്ക്കാൻ ഒകിനാവാൻ ദിവസം മുഴുവൻ ഗ്രീൻ ടീ കുടിക്കുന്നു. ഇക്കാരിയയിലെ നിവാസികൾ റോസ്മേരി, കാട്ടുമുനി, ഡാൻഡെലിയോൺ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ചായകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു - ഈ സസ്യങ്ങൾക്കെല്ലാം വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
- കാപ്പിയിൽ മുഴുകുക
നിക്കോയ പെനിൻസുലയിലും സാർഡിനിയ, ഇക്കാരിയ ദ്വീപുകളിലും താമസിക്കുന്ന ആളുകൾ ധാരാളം കാപ്പി കുടിക്കുന്നു. പഠന ഫലങ്ങൾ കാപ്പി ഉപഭോഗത്തെ ഡിമെൻഷ്യ, പാർക്കിൻസൺസ് രോഗം എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യതയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- തികഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ
നിങ്ങളുടെ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീന്റെ അഭാവത്തെക്കുറിച്ച് വേവലാതിപ്പെടുന്നുണ്ടോ? സസ്യങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ നൽകാൻ കഴിയില്ലെന്ന മിഥ്യാധാരണ വളരെ സാധാരണമാണ്. ഏറ്റവും സഹിഷ്ണുതയുള്ള അത്‌ലറ്റുകളിൽ ഒരാളായ ദൂരത്തിന്റെ ജേതാവുമായുള്ള അഭിമുഖത്തിൽ ഇതിനെക്കുറിച്ച് വായിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകാം. അയൺമാൻ വെഗൻ റിച്ച് റോൾ. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒൻപത് അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും നൽകുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് തന്ത്രം. ഞങ്ങൾക്ക് എത്രമാത്രം പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്, ഏത് സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വായിക്കാം.
- സീസണ് അനുസരിച്ച് പ്രാദേശിക ഭക്ഷണം കഴിക്കുക
നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ദീർഘകാല ഗതാഗതത്തിൽ അവയെ വിപണനം ചെയ്യാവുന്ന രൂപത്തിൽ എത്തിക്കുന്നതിന് രാസ "റിയാജന്റുകൾ" ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇവിടെ പ്രധാന വാക്ക് "കാഴ്ച" ആണ്. അതെ, വിദൂര ദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മാമ്പഴങ്ങളും മോസ്കോ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിന്റെ ഷെൽഫിലും മനോഹരമായി കാണപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, പക്ഷേ അതിൽ കുറച്ച് വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നത് ഒരു വാചാടോപപരമായ ചോദ്യമാണ്. മീനിന്റെ കാര്യവും അങ്ങനെ തന്നെ. എയർ വഴി വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ മാത്രമേ "ശീതീകരിച്ച" എന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിയൂ. കൂടാതെ ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉയർന്ന വിലയാണ്.
- സജീവവും എന്നാൽ മിതമായതുമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കുക
നന്മയുടെ ഏറ്റവും നല്ല ശത്രു. ഇത് ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും ബാധകമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു മാരത്തണിനായി പരിശീലിപ്പിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ട്രെഡ്മില്ലിൽ ജീവിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങളുടെ വികാരങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. കൂടുതൽ നടക്കുക, വിനോദത്തിനായി നീന്തുക, നട്ടെല്ലിന്റെ വഴക്കം (യോഗ പോലുള്ളവ) വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുക. കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ ദിനചര്യയിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുക. ശരീരം ഒരു ബുദ്ധിജീവിയാണ്, അത് ശീലങ്ങളുടെ ക്രമവും സ്ഥിരതയും സ്നേഹിക്കുകയും ബഹുമാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- കലോറി ഉപഭോഗം ക്രമേണ കുറയ്ക്കുക
കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിന്റെ ലക്ഷ്യം സാധാരണ കൊളസ്ട്രോളും രക്തസമ്മർദ്ദവും നിലനിർത്തുക എന്നതാണ് (അതായത്, ഹൃദയ രോഗങ്ങളുടെ വികസനം തടയുക). വിഭവങ്ങളുടെ വലുപ്പം (ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റിൽ, ഭാഗം വലുതായി കാണപ്പെടുന്നു), ഭക്ഷണം നന്നായി ചവയ്ക്കൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തേക്കാൾ സാന്ദ്രതയുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്ന ശീലം തുടങ്ങിയ സൂക്ഷ്മതകളിൽ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്.
- നിങ്ങൾക്കായി പ്രത്യേക ലക്ഷ്യങ്ങൾ വെക്കുക
ഒരു ആഗ്രഹത്തിന്റെ പകുതി നിറവേറ്റുന്നതിന്റെ വിജയം നിങ്ങൾ എത്ര വ്യക്തമായും നിർദ്ദിഷ്ടമായും രൂപപ്പെടുത്തുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏതുതരം സ്വപ്നമുണ്ടെന്നത് പ്രശ്നമല്ല - മെറ്റീരിയൽ, അല്ലെങ്കിൽ, ആരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്. "ബ്ലൂ സോണുകളിലെ" നിവാസികൾ ജീവിത ആസൂത്രണം പല രോഗങ്ങൾക്കെതിരെയുള്ള ഒരു "വാക്സിനേഷൻ" ആയി കാണുന്നു. "പേരക്കുട്ടി വിവാഹം കഴിക്കുന്നത്" കാണാനുള്ള ശക്തമായ ആഗ്രഹം ആരോഗ്യകരവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ജീവിതത്തിന് ഗുരുതരമായ etർജ്ജം നൽകുമെന്ന് അവർക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.
- സമാന ചിന്താഗതിക്കാരായ ആളുകളുമായി നിങ്ങളെ ചുറ്റുക
ഒരു ദിവസം നിങ്ങൾ വഴിതെറ്റില്ല എന്നതിന് ഒരു തരത്തിലുള്ള ഉറപ്പാണ് ശരിയായ സാമൂഹിക അന്തരീക്ഷം. കൂടാതെ, പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഒരു അന്തരീക്ഷം ജീവിതത്തിലെ സമ്മർദ്ദകരമായ സാഹചര്യങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. സമ്മർദ്ദകരമായ സാഹചര്യങ്ങളുടെ അഭാവം ജീവിതനിലവാരം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.