ഡിമെൻഷ്യ, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം തുടങ്ങിയ മാനസിക രോഗങ്ങളെ തടയുന്നതിൽ വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ പ്രധാന പങ്ക് ചില പഠനങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. സിന്തറ്റിക് വൈറ്റമിൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ ലഭിക്കും. കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഉണ്ട്.
ബദാം
ബദാമിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ ഏറ്റവും സമ്പന്നമാണ്. 30 ഗ്രാം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് 7,4 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ആണ്. ബദാം പാലും ബദാം ഓയിലും കഴിക്കാം. കഴിയുമെങ്കിൽ, അസംസ്കൃത ബദാം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
വിത്തുകൾ
സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, എള്ള് എന്നിവയും മറ്റും കഴിക്കുക - അവ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. വെറും ¼ കപ്പ് സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ ദിവസേനയുള്ള മൂല്യത്തിന്റെ 90,5% നൽകുന്നു. മികച്ച ലഘുഭക്ഷണം.
സ്വിസ് chard
എല്ലാ ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് ചാർഡ്. ഇതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ കെ, എ, സി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് അറിയാം, എന്നാൽ വിറ്റാമിൻ ഇയും മതിയായ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു കപ്പ് വേവിച്ച ചാർഡിൽ പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ ഏകദേശം 17% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കടുക്
വിറ്റാമിൻ ഇ മാത്രമല്ല, കെ, എ, സി, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിന് കടുക് പച്ചിലകൾ പ്രശസ്തമാണ്. ഒരു ഗ്ലാസ് വേവിച്ച കടുക് ഇല നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ 14% നൽകുന്നു. സാധ്യമാകുമ്പോൾ, ജൈവ കടുക് പച്ചിലകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ചീര
എല്ലാ സസ്യാഹാരികളും ചീര ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. കാൽസ്യം, ഫോളിക് ആസിഡ്, തീർച്ചയായും വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവയുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ഉറവിടമാണിത്. ഒരു ഗ്ലാസ് വേവിച്ച ചീരയിൽ വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 20% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രഭാത സാൻഡ്‌വിച്ചിൽ ചീര ഇലകൾ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
ടേണിപ്പ്
ടേണിപ്‌സ് കയ്പേറിയ രുചി കൊണ്ട് ലജ്ജിപ്പിക്കും, പക്ഷേ അവ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. ഇതിൽ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകൾ കെ, എ, സി, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ഇ ഉള്ളടക്കം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഒരു കപ്പ് പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 12% നൽകും.
കാബേജ്
ഈ ക്രൂസിഫറസ് ചെടി കഴിയുന്നത്ര തവണ കഴിക്കണം. ഒരു കപ്പ് വേവിച്ച കാബേജിലെ വിറ്റാമിൻ ഇ ദൈനംദിന ആവശ്യത്തിന്റെ ഏകദേശം 6% ആണ്. നന്നായി, കാബേജിന്റെ ഓർഗാനിക് തലകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
സസ്യ എണ്ണകൾ
ഏറ്റവും നല്ല എണ്ണ ഗോതമ്പ് ജേം ഓയിൽ ആണ്. ഈ എണ്ണയുടെ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ ആവശ്യകതയെ പൂർണ്ണമായും തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ്, കാരണം ഇത് പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചണ, തേങ്ങ, പരുത്തിക്കുരു, ഒലിവ് എന്നിവയാണ് വിറ്റാമിൻ ഇ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മറ്റ് എണ്ണകൾ. എണ്ണ ശുദ്ധീകരിക്കാത്തതും തണുത്തതുമായ അമർത്തണം.
ഫണ്ടക്
ദിവസം മുഴുവൻ തികഞ്ഞ ലഘുഭക്ഷണം. നട്‌സ് നുകരാൻ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർക്ക് രാവിലെ കാപ്പിയിലോ ചായയിലോ തേൻപാൽ ചേർക്കാം.
കെഡ്രോവി വാൽനട്ട്
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു പിടി പൈൻ പരിപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു സെർവിംഗിൽ 2,6 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ദേവദാരു എണ്ണയും ഉപയോഗിക്കാം.
അവോക്കാഡോ
വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഉറവിടം. പകുതി എണ്ണമയമുള്ള പഴത്തിൽ 2 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവോക്കാഡോകൾ ഏത് രൂപത്തിലും സാലഡ് ചേരുവയായോ സാൻഡ്‌വിച്ചിലോ ഗ്വാകാമോളിലോ മികച്ചതാണ്!
ബ്രോക്കോളി
ബ്രൊക്കോളി മികച്ച ഡിറ്റോക്സ് ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇത് വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ ഉറവിടം കൂടിയാണ്. ഈ കാബേജിൽ ഇത് ഏറ്റവും വലിയ അളവായിരിക്കില്ല, എന്നാൽ ബ്രോക്കോളിയുടെ വലിയ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇത് ദിവസവും കഴിക്കാൻ കാരണമാകുന്നു.
അയമോദകച്ചെടി
ഒരു മികച്ച മസാല സസ്യം, എല്ലാ സലാഡുകളിലും ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങളിലും ചേർക്കുക. ശൈത്യകാലത്ത്, ഉണങ്ങിയ ആരാണാവോ വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ ഉറവിടമായി വർത്തിക്കും.
പപ്പായ
ഈ പഴം വിറ്റാമിൻ സിയുടെ സ്രോതസ്സായി അറിയപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ വിറ്റാമിൻ ഇ യാലും സമ്പന്നമാണ്. സ്മൂത്തികളിൽ പുതിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ പപ്പായ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - ഇത് മികച്ചതായിരിക്കും!
ഒലിവ്
ഒലിവ് ഓയിൽ കൂടാതെ, പഴങ്ങൾ സ്വയം വിറ്റാമിൻ ഇ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാണ്. ഒരു ഗ്ലാസ് ഒലിവിൽ പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 20% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ ലിസ്റ്റ് മാത്രമാണിത്. നമുക്ക് പലതും നഷ്ടമായി, പക്ഷേ ആരോഗ്യകരവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം തീർച്ചയായും ആവശ്യമായ എല്ലാ പദാർത്ഥങ്ങളും ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.