ഉണങ്ങിയ പഴം കമ്പോട്ട് കയ്പേറിയത് എന്തുകൊണ്ട്?

ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനം മുതൽ വേനൽക്കാലം വരെ, പുതിയ കമ്പോട്ടുകൾ പ്രധാനമായും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്നാണ് പാകം ചെയ്യുന്നത്. ഏതെങ്കിലും ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ കമ്പോട്ട് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള എല്ലാ നിയമങ്ങളും പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽപ്പോലും, പൂർത്തിയായ പാനീയം കയ്പേറിയതായി ആസ്വദിക്കും. ഇത് സംഭവിച്ചാൽ, ഇത് മിക്കവാറും പ്ളം തെറ്റാണ്, അതായത് പ്ലംസ് ഉണക്കുന്ന രീതി. പ്ളം പ്രത്യേക വ്യാവസായിക ഡ്രയറുകളിൽ ഉണക്കിയതാണ് വസ്തുത, ഈ ഫലം പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, അതിനാൽ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ കത്തിക്കാം. ഇത് സംഭവിച്ചാൽ, അത്തരം പ്ളം ചേർക്കുന്ന കമ്പോട്ടും കയ്പേറിയതായി അനുഭവപ്പെടും.

കമ്പോട്ടിന്റെ കയ്പിനുള്ള രണ്ടാമത്തെ സാധാരണ കാരണം വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ്. വിത്തുകളിൽ ഹൈഡ്രോസയാനിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ കാര്യമായ കയ്പ്പ് നൽകും.

ശരി, മൂന്നാമത്തെ കാരണം മധുരമില്ലാത്ത പലതരം പ്ലംസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങാൻ പാകമാകാത്ത പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കമ്പോട്ട് സംരക്ഷിക്കാൻ, കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഏതെങ്കിലും സിട്രസ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് അസിഡിഫൈ ചെയ്യുക.

പ്രധാനം: കയ്പ്പ് എന്തെങ്കിലും രാസവസ്തുക്കൾ പുറപ്പെടുവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉൽപാദനത്തിൽ ഉണക്കുന്ന സമയത്ത് പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ തെറ്റായി ഉപയോഗിച്ചിരിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാനീയം കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാണ്.

/ /

പാചകക്കാരനോടുള്ള ചോദ്യങ്ങൾ

ഒരു മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വായിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉത്തരങ്ങളും

പാചക കമ്പോട്ടിനുള്ള പൊതു നിയമങ്ങൾ

കമ്പോട്ട് പുളിപ്പിച്ചെങ്കിൽ

കമ്പോട്ടിൽ പൂപ്പൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ ..?

കമ്പോട്ട് വളരെ മധുരമുള്ളതാണെങ്കിലോ?

കമ്പോട്ട് വേഗത്തിൽ തണുപ്പിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

ഉണങ്ങിയ ഫ്രൂട്ട് കമ്പോട്ടിൽ എന്തുകൊണ്ടാണ് ഒരു പൂവ് / ഫിലിം ഉള്ളത്?

എന്തുകൊണ്ടാണ് കമ്പോട്ട് വെളുത്തത്?

എന്തുകൊണ്ടാണ് കമ്പോട്ട് ഉപ്പിട്ടത്?

എന്തിനാണ് സിട്രിക് ആസിഡ് കമ്പോട്ടിലേക്ക് ചേർക്കുന്നത്?

ഏത് പ്രായത്തിലാണ് കമ്പോട്ട് നൽകാൻ കഴിയുക?

കമ്പോട്ടിലേക്ക് എന്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കണം?

ഏത് പഴങ്ങളാണ് കമ്പോട്ടിൽ സംയോജിപ്പിക്കുന്നത്?

ഏത് എണ്നയിൽ കമ്പോട്ട് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും?

കിന്റർഗാർട്ടനിലെന്നപോലെ കമ്പോട്ട്

കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കാം?

കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

3 ലിറ്റർ കമ്പോട്ടിൽ പഞ്ചസാര എത്രത്തോളം ഉണ്ട്?

കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

കമ്പോട്ട് ജെല്ലി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ കഴിക്കും?

അന്നജത്തിൽ നിന്നും കമ്പോട്ടിൽ നിന്നും ജെല്ലി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

കമ്പോട്ടിൽ എത്രത്തോളം പഴമുണ്ട്? സരസഫലങ്ങൾ?

ഒരു കമ്പോട്ടിൽ ഞാൻ എത്ര ആപ്പിൾ ഇടണം?

ശൈത്യകാലത്തിനായി തയ്യാറാക്കാൻ എത്ര ലിറ്റർ കമ്പോട്ട്?