ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ പശപോലെ മാറുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾക്ക് ഒരു ഏകീകൃത ഘടനയുണ്ട്, മാത്രമല്ല പലപ്പോഴും പറങ്ങോടൻ, സോസുകൾ, പറഞ്ഞല്ലോ, കാസറോൾസ്, ക്രീം സൂപ്പ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിക്കുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ചക്ക പേസ്റ്റ് പോലെ കാണപ്പെടുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചേക്കാം. ഇതിൽ ഭയാനകവും സംശയാസ്പദവുമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല, പരിശോധനാ അധികാരികളുടെ അധിക ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ് - അത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാം. ഈ “ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പേസ്റ്റ്” മാത്രം എല്ലാവരുടെയും അഭിരുചിക്കില്ല.
ഒരു ബ്ലെൻഡറും തണുത്ത പാലും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് പേസ്റ്റിന്റെ കാരണം. പറങ്ങോടൻ ഒരു പേസ്റ്റ് പോലെ മാറുന്നത് തടയാൻ, പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് - ഒരു ചതച്ചതും ചെറുതായി ചൂടാക്കിയ പാലും ഉപയോഗിക്കുക. പിന്നെ, തീർച്ചയായും, നന്നായി വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം രുചി ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വെണ്ണ ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. പാചകത്തിന് പ്രകൃതിദത്ത ഫാറ്റി പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, അതുവഴി ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത ചേരുവകൾ അവസാന നിമിഷത്തിൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബ അത്താഴമോ അവധിക്കാല വിരുന്നോ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല.
/ /