വെള്ള-കാലുള്ള മുള്ളൻപന്നി (സാർകോഡൺ ല്യൂക്കോപ്പസ്)
- ഡിവിഷൻ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ഉപവിഭാഗം: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ക്ലാസ്: അഗാരികോമൈസെറ്റ്സ് (അഗാരികോമൈസെറ്റ്സ്)
- ഉപവിഭാഗം: ഇൻസെർട്ടേ സെഡിസ് (അനിശ്ചിത സ്ഥാനമുള്ളത്)
- ഓർഡർ: തെലെഫോറൽസ് (ടെലിഫോറിക്)
- കുടുംബം: Bankeraceae
- ജനുസ്സ്: സാർകോഡോൺ (സാർകോഡൻ)
- തരം: സാർകോഡോൺ ല്യൂക്കോപ്പസ് (മുള്ളൻപന്നി)
- ഹൈഡ്നം ല്യൂക്കോപ്പസ്
- അട്രോസ്പിനോസസ് ഫംഗസ്
- പാശ്ചാത്യ ഹൈഡ്നസ്
- ഒരു ഭീമാകാരമായ ഹൈഡ്നസ്
വെളുത്ത കാലുകളുള്ള ഉർച്ചിൻ വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരും, കൂൺ പലപ്പോഴും പരസ്പരം വളരെ അടുത്ത് വളരുന്നു, അതിനാൽ തൊപ്പികൾ വൈവിധ്യമാർന്ന രൂപങ്ങൾ എടുക്കുന്നു. കൂൺ ഒറ്റയ്ക്ക് വളർന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഒരു ക്ലാസിക് തൊപ്പിയും കാലും ഉള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ കൂൺ പോലെയാണ്.
തല: 8 മുതൽ 20 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസം, പലപ്പോഴും ക്രമരഹിതമായ ആകൃതി. ഇളം കൂണുകളിൽ, ഇത് കുത്തനെയുള്ളതും പരന്ന കുത്തനെയുള്ളതും മടക്കിയ അറ്റത്തോടുകൂടിയതും മിനുസമാർന്നതും നന്നായി നനുത്തതും സ്പർശനത്തിന് വെൽവെറ്റുള്ളതുമാണ്. നിറം ഇളം തവിട്ട്, ചാരനിറത്തിലുള്ള തവിട്ട്, നീലകലർന്ന ധൂമ്രനൂൽ ഷേഡുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. അത് വളരുമ്പോൾ, അത് കുത്തനെയുള്ള-പ്രാസ്ട്രേറ്റ്, സാഷ്ടാംഗം, പലപ്പോഴും മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു വിഷാദം, അഗ്രം അസമമാണ്, അലകളുടെ, "റാഗഡ്", ചിലപ്പോൾ മുഴുവൻ തൊപ്പിയെക്കാളും ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്. മുതിർന്ന കൂണുകളിലെ തൊപ്പിയുടെ മധ്യഭാഗം ചെറുതായി പൊട്ടിയേക്കാം, ചെറിയ, അമർത്തി, ഇളം പർപ്പിൾ-തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള ചെതുമ്പലുകൾ കാണിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം തവിട്ട്, ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ട്, നീലകലർന്ന ലിലാക്ക് ഷേഡുകൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
ഹൈമനോഫോർ: മുള്ളുകൾ. മുതിർന്നവരുടെ മാതൃകകളിൽ വളരെ വലുതാണ്, ഏകദേശം 1 മില്ലീമീറ്റർ വ്യാസവും 1,5 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളവും. ഡികറന്റ്, ആദ്യം വെള്ള, പിന്നെ തവിട്ട്, ലിലാക്ക്-തവിട്ട്.
കാല്: 4 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസവും 4-8 സെന്റീമീറ്റർ വരെ ഉയരവുമുള്ള മധ്യഭാഗം അല്ലെങ്കിൽ വിചിത്രമായത്, തൊപ്പിയുടെ വലുപ്പവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ആനുപാതികമായി ചെറുതായി തോന്നുന്നു. മധ്യഭാഗത്ത് ചെറുതായി വീർത്തേക്കാം. കട്ടിയുള്ള, ഇടതൂർന്ന. തൊപ്പിയുടെ നിറത്തിലോ ചാരനിറത്തിലുള്ള തവിട്ടുനിറത്തിലോ, താഴത്തെ ഭാഗത്ത് പച്ചകലർന്ന, ചാരനിറത്തിലുള്ള പച്ചകലർന്ന പാടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. നന്നായി നനുത്ത, പലപ്പോഴും ചെറിയ ചെതുമ്പലുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മുകൾ ഭാഗത്ത്, ഹൈമനോഫോർ തണ്ടിലേക്ക് ഇറങ്ങുന്നു. വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള മൈസീലിയം അടിത്തട്ടിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
പൾപ്പ്: ഇടതൂർന്ന, വെള്ള, വെള്ള, ചെറുതായി തവിട്ട്-പിങ്ക്, തവിട്ട്-ധൂമ്രനൂൽ, പർപ്പിൾ-തവിട്ട് ആകാം. കട്ട് ന്, അത് സാവധാനത്തിൽ ചാരനിറം, നീലകലർന്ന ചാര നിറം കൈവരുന്നു. പഴയതും ഉണങ്ങിയതുമായ മാതൃകകളിൽ, ഇത് പച്ചകലർന്ന ചാരനിറമായിരിക്കും (തണ്ടിലെ പാടുകൾ പോലെ). കൂൺ തണ്ടിലും തൊപ്പിയിലും തികച്ചും മാംസളമാണ്.
മണം: ഉച്ചരിക്കുന്നത്, ശക്തമായ, മസാലകൾ, "അസുഖകരം" എന്ന് വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്നതും സൂപ്പ് താളിക്കുന്ന "മാഗി" അല്ലെങ്കിൽ കയ്പേറിയ-അമേരെറ്റ്, "കല്ല്" എന്നിവയുടെ ഗന്ധത്തെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നതും ഉണങ്ങുമ്പോൾ നിലനിൽക്കും.
ആസ്വദിച്ച്: തുടക്കത്തിൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല, പിന്നീട് അല്പം കയ്പേറിയതും കയ്പേറിയതുമായ രുചിയിൽ പ്രകടമാണ്, ചില ഉറവിടങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് രുചി വളരെ കയ്പേറിയതാണെന്ന്.
കാലം: ഓഗസ്റ്റ് - ഒക്ടോബർ.
പരിസ്ഥിതി: coniferous വനങ്ങളിൽ, മണ്ണിലും coniferous ലിറ്റർ.
വിഷാംശം സംബന്ധിച്ച വിവരങ്ങളൊന്നുമില്ല. കയ്പുള്ളതിനാൽ വെളുത്ത കാലുള്ള ഉർച്ചിൻ കഴിക്കുന്നില്ലെന്ന് വ്യക്തം.
തവിട്ട്, ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള തൊപ്പികളുള്ള മറ്റ് അർച്ചിനുകൾക്ക് സമാനമാണ് വെളുത്ത കാലുകളുള്ള ഉർച്ചിൻ. എന്നാൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്. അതിനാൽ, തൊപ്പിയിലെ സ്കെയിലുകളുടെ അഭാവം ബ്ലാക്ക്ബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി പരുക്കൻ എന്നിവയിൽ നിന്നും, ഫിന്നിഷ് ബ്ലാക്ക്ബെറിയിൽ നിന്ന് വെളുത്ത കാലിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കും. വെളുത്ത കാലുകളുള്ള ബ്ലാക്ക്ബെറിക്ക് മാത്രമേ ഇത്രയും ശക്തമായ പ്രത്യേക മണം ഉള്ളൂവെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
ഫോട്ടോ: funghiitaliani.it