പല കാരണങ്ങളാൽ പശുവിൻപാൽ നിരസിക്കുന്നവരുടെ എണ്ണം കൂടിവരികയാണ്. ചില ഇതര പാലുകളും സസ്യാഹാര പാനീയങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് അഭികാമ്യമാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനായ ഫിസിഷ്യൻ കാരി ടോറൻസ് തുടർച്ചയായി വിശദീകരിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു.
വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ അലമാരയിൽ, സാധാരണ പശുവിൻ പാലിന്റെ പാക്കേജുകൾക്ക് അടുത്തായി, ആട്ടിൻപാൽ, പലതരം സോയ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പാൽ പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കാം. അത്തരം പകരക്കാരുടെ ആവശ്യം ഓരോ വർഷവും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ബ്രിട്ടീഷ് ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, 4 ഇംഗ്ലീഷുകാരിൽ 10 പേർ ഇതിനകം തന്നെ ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങളിലും പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളിലും വിവിധ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും അത്തരം ഡയറി "ബദൽ" ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പലരിലും പാൽ ദഹിപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, ഇത് വയറിളക്കം, ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന്റെ ഒരു കാരണം. പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പഞ്ചസാരയായ ലാക്ടോസിന്റെ തകർച്ചയെ അനുവദിക്കുന്ന ലാക്റ്റേസ് എൻസൈമിന്റെ കുറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കമാണ് ഇതിന് ഒരു പൊതു കാരണം. (ലാക്ടേസ് കുറവ്) അല്ലെങ്കിൽ പാൽ പ്രോട്ടീൻ കസീൻ, അല്ലെങ്കിൽ പശുവിൻ പാലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് അലർജികൾ എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവരുണ്ട്. പ്രീസ്‌കൂൾ കുട്ടികളുടെ സാധാരണ ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പശുവിൻ പാൽ അലർജി, ഇത് ഏകദേശം 2-3% വരെ ബാധിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിലെ പ്രകോപനം മുതൽ ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ വരെ അതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.
കൊഴുപ്പ് രഹിത, അർദ്ധ-കൊഴുപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ?
പാട കളഞ്ഞ പാൽ ആരോഗ്യകരമല്ലെന്ന് സമീപകാല ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. അതെ, ഇതിന് കൊഴുപ്പും കലോറിയും കുറവാണ്, കൂടാതെ മുഴുവൻ പാലിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കാൽസ്യം ഉണ്ട്. എന്നാൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പൂരിത കൊഴുപ്പ് ആരോഗ്യത്തിന് അപകടമുണ്ടാക്കില്ലെന്ന് ചില വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മുഴുവൻ പാലിനേക്കാൾ കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത പാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ എന്നിവ പോലെയുള്ള കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ നാം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു.
അർദ്ധ-കൊഴുപ്പ് പാൽ "ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമായി" കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു (മുഴുവൻ പാലിനേക്കാൾ കൊഴുപ്പ് കുറവായതിനാൽ), എന്നാൽ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളിൽ ഇത് കുറവാണ്. നിങ്ങൾ അത്തരം പാൽ കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മറ്റ് സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് അധിക കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കേണ്ടതുണ്ട് - ഉദാഹരണത്തിന്, കൂടുതൽ ഇലക്കറികൾ (വിവിധ ഇനങ്ങളുടെ ചീര) കഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ പുതിയ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ കഴിക്കുക.
കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും നല്ല പാൽ
കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും നല്ല പോഷകാഹാരം അമ്മയുടെ പാലാണ്, കുറഞ്ഞത് ആദ്യത്തെ 6 മാസത്തേക്കെങ്കിലും (WHO ശുപാർശകൾ അനുസരിച്ച് - കുറഞ്ഞത് ആദ്യത്തെ 2 വർഷമോ അതിലും കൂടുതലോ - വെജിറ്റേറിയൻ), തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ പശുവിൻ പാലും ക്രമേണ നൽകാൻ തുടങ്ങാം. ഒരു വർഷം മുമ്പ്. ജീവിതത്തിന്റെ 2-ാം വർഷം മുതൽ ഒരു കുട്ടിക്ക് അർദ്ധ-കൊഴുപ്പ് പാൽ നൽകാം, കൂടാതെ കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത പാൽ - 5 വർഷത്തിന് മുമ്പല്ല. അങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് പശുവിൻ പാലിനോട് അലർജിയില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്. സോയ പാനീയങ്ങൾ പോലുള്ള ചില പാലുൽപ്പന്ന "ബദൽ" ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് ഒട്ടും അനുയോജ്യമല്ലായിരിക്കാം.
നിങ്ങൾക്കായി "മികച്ച" പാൽ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?
10 വ്യത്യസ്ത തരം പാലുകളുടെ താരതമ്യം ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. മുഴുവൻ പശുവിൻപാൽ കുടിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചാലും ഇല്ലെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും പാൽ ഇതര സ്രോതസ്സുകളായ ചീര, പരിപ്പ്, ബദാം, എള്ള് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള കാൽസ്യം ഉൾപ്പെടുത്തുക.
1. പരമ്പരാഗത (മുഴുവൻ) പശുവിൻ പാൽ
സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ: പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നം, കാൽസ്യത്തിന്റെ വിലയേറിയ ഉറവിടം. "ഓർഗാനിക്" പശുവിൻ പാലിൽ കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും കുറഞ്ഞ ആന്റിബയോട്ടിക്കുകളും കീടനാശിനികളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചില ആളുകൾ ഏകീകൃത പാൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അതിലെ കൊഴുപ്പ് തന്മാത്രകൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിന് ഇതിനകം പ്രോസസ്സ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
നല്ലത്: സസ്യാഹാരികൾക്ക്.
രുചി: അതിലോലമായ, ക്രീം.
പാചകം: റെഡിമെയ്ഡ് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റുകൾക്കൊപ്പം, ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും, ശീതളപാനീയങ്ങളിലും, കൂടാതെ സ്വയം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്; സോസുകൾക്കും പേസ്ട്രികൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.
ഈ മെറ്റീരിയൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പരീക്ഷിച്ചു: ടെസ്കോ ബ്രാൻഡ് മുഴുവൻ പാൽ.
100 മില്ലിക്ക് പോഷകാഹാരം: 68 കിലോ കലോറി, 122 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം, 4 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 2.6 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 4.7 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 3.4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ.
2. ലാക്ടോസ് രഹിത പശുവിൻ പാൽ
സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ: പശുവിൻ പാൽ, ലാക്ടോസ് നീക്കം ചെയ്യുന്ന വിധത്തിൽ പ്രത്യേകം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. അതിൽ ലാക്റ്റേസ് എന്ന എൻസൈം ചേർത്തു. സാധാരണ പശുവിൻ പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അതേ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
നല്ലത്: ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകൾക്ക്.
രുചി: സാധാരണയായി പശുവിൻ പാലിന് തുല്യമാണ്.
പാചകം: മുഴുവൻ പശുവിൻ പാലിന്റെ അതേ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഈ മെറ്റീരിയൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പരീക്ഷിച്ചു: അസ്ഡ ബ്രാൻഡ് ലാക്ടോസ് രഹിത മുഴുവൻ പശുവിൻ പാൽ.
100 മില്ലിക്ക് പോഷകാഹാരം: 58 കിലോ കലോറി, 135 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം, 3.5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 2 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 2.7 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 3.9 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ.
3. പശുവിൻ പാൽ "A2"
സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ: പ്രോട്ടീൻ A2 മാത്രം അടങ്ങിയ പശുവിൻ പാൽ. സാധാരണ പശുവിൻ പാലിൽ ഒരു കൂട്ടം കസീനുകൾ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി വ്യത്യസ്ത പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയിൽ പ്രധാനം എ1, എ2 എന്നിവയാണ്. സമീപകാല ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് കുടൽ അസ്വാസ്ഥ്യത്തിന് കാരണം എ1 തരത്തിലുള്ള പ്രോട്ടീനുകളാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പൊതുവെ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയുള്ളവരല്ലെങ്കിൽ, എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ കുടിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് വീർപ്പുമുട്ടുന്നതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ പാൽ നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്.
നല്ലത്: A1 പാൽ പ്രോട്ടീൻ അസഹിഷ്ണുത അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക്. രുചി: സാധാരണ പശുവിൻ പാൽ പോലെ തന്നെ.
പാചകം: മുഴുവൻ പശുവിൻ പാലിന്റെ അതേ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഈ മെറ്റീരിയൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പരീക്ഷിച്ചു: മോറിസൺസ് ബ്രാൻഡ് A2 മുഴുവൻ പശുവിൻ പാൽ.
100 മില്ലിക്ക് പോഷകാഹാരം: 64 കിലോ കലോറി, 120 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം, 3.6 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 2.4 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 4.7 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 3.2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ.
4. ആട് പാൽ
സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ: പശുവിൻ പാലിന് സമാനമായ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നം.
നല്ലത്: പശുവിൻ പാൽ അസഹിഷ്ണുത ഉള്ളവർക്ക്, ആടിലെ കൊഴുപ്പ് കണികകൾ ചെറുതാണ്, കൂടാതെ ലാക്ടോസും കുറവാണ്. രുചി: ശക്തമായ, നിർദ്ദിഷ്ട, ഉപ്പിട്ട രുചിയുള്ള മധുരമുള്ള.
പാചകം: ചായ, കാപ്പി, ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയിൽ ചേർക്കാം (ഇത് ഒരു "അമേച്വർ" പാനീയമായിരിക്കുമെങ്കിലും - വെജിറ്റേറിയൻ). പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ, ഇത് സാധാരണയായി പശുക്കളെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.
ഈ മെറ്റീരിയൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പരീക്ഷിച്ചു: സെയിൻസ്ബറിയുടെ മുഴുവൻ ആട് പാൽ.
100 മില്ലിക്ക് പോഷകാഹാരം: 61 കിലോ കലോറി, 120 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം, 3.6 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 2.5 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 4.3 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 2.8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ.
5. സോയ പാൽ
സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ: പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തിൽ പശുവിൻ പാലുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്, പക്ഷേ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്. സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ ഫലം നേടാൻ, നിങ്ങൾ ഏകദേശം 25 ഗ്രാം സോയ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രതിദിനം 3-4 ഗ്ലാസ് സോയ പാൽ. സോയ പാലിന്റെ ചില ബ്രാൻഡുകൾ കാൽസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി എന്നിവ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രയോജനകരമാണ്.
നല്ലത്: പശുവിൻ പാൽ കുടിക്കാത്തവർക്കും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാനീയം തേടുന്നവർക്കും. കാൽസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി എന്നിവ അടങ്ങിയ സോയ പാൽ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
രുചി: പരിപ്പ്; കട്ടിയുള്ള പാൽ.
പാചകം: ചായ, കാപ്പി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു. ഹോം ബേക്കിംഗിന് മികച്ചതാണ്.
ഈ മെറ്റീരിയൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പരീക്ഷിച്ചു: വിവേസോയ് മധുരമില്ലാത്ത സോയ പാൽ - ടെസ്കോ.
100 മില്ലിക്ക് പോഷകാഹാരം: 37 കിലോ കലോറി, 120 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം, 1.7 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 0.26 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 0.8 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 3.1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ.
6. ബദാം പാൽ
സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ: ചതച്ച ബദാം മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് സ്പ്രിംഗ് വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയത്, ഡി, ബി 12 എന്നിവയുൾപ്പെടെ കാൽസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്.
നല്ലത്: സസ്യാഹാരികൾക്കും വിവിധ കാരണങ്ങളാൽ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നവർക്കും. വിറ്റാമിൻ ബി 12 കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്, സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും അത്യാവശ്യമാണ്. രുചി: അതിലോലമായ പരിപ്പ് രുചി; കുടിക്കാൻ മധുരമില്ലാത്തത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
പാചകം: കോഫിക്ക് നല്ലത്, മറ്റ് ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങളിൽ അൽപ്പം മോശമാണ്; അളവ് മാറ്റാതെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ, ഇത് പശുവിനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.
ഈ മെറ്റീരിയൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പരീക്ഷിച്ചു: മധുരമില്ലാത്ത ബദാം പാൽ ബ്രാൻഡ് അൽപ്രോ - ഒകാഡോ.
100 മില്ലിക്ക് പോഷകാഹാരം: 13 കിലോ കലോറി, 120 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം, 1.1. ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 0.1 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 0.1 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 0.4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ. (പാക്കേജിലെ വിവരങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക: വിവിധ നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്നുള്ള ബദാം പാലിലെ ബദാം ഉള്ളടക്കം വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും - വെജിറ്റേറിയൻ).
7. തേങ്ങാപ്പാൽ
സവിശേഷത: തേങ്ങ അമർത്തി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. കൃത്രിമമായി ചേർത്ത കാൽസ്യം, കുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ, ഉയർന്ന പൂരിത കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
നല്ലത്: സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും.
രുചി: വെളിച്ചം, തേങ്ങയുടെ ഒരു സൂചന.
പാചകം: റെഡിമെയ്ഡ് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റുകൾ, ചായ, കാപ്പി എന്നിവയിൽ ചേർക്കാം. ബേക്കിംഗിന് മികച്ചതാണ്, കാരണം. അതിലോലമായ തേങ്ങയുടെ രുചി വളരെ തെളിച്ചമുള്ളതല്ല, മറ്റ് അഭിരുചികളെ "അടയ്ക്കുന്നില്ല". നേർത്ത വെഗൻ പാൻകേക്കുകൾ തേങ്ങാപ്പാൽ കൊണ്ട് വറുക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ്, കാരണം. അത് വളരെ ദ്രാവകമാണ്.
ഈ മെറ്റീരിയൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പരീക്ഷിച്ചു: തേങ്ങാപ്പാലിൽ നിന്ന് സൗജന്യമായി - ടെസ്കോ.
100 മില്ലിക്ക് പോഷകാഹാരം: 25 കിലോ കലോറി, 120 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം, 1.8 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 1.6 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 1.6 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 0.2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ.
8. ഹെംപ് പാൽ
സവിശേഷത: കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ചണ വിത്ത് പാനീയം.
നല്ലത്: സസ്യാഹാരികൾക്ക്.
രുചി: അതിലോലമായ, മധുരമുള്ള.
പാചകം: ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ പാനീയങ്ങൾ, സ്മൂത്തികൾ, ചായ, കാപ്പി, സോസുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കാൻ അനുയോജ്യം. നിങ്ങൾക്ക് ചണപ്പാൽ പഴങ്ങളും തേനും ചേർത്ത് ഒരു രുചികരമായ സസ്യാഹാര "ഐസ്ക്രീം" ഫ്രീസുചെയ്യാം! ഈ മെറ്റീരിയൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പരീക്ഷിച്ചു: ബ്രഹാം & മുറെ ഗുഡ് ഹെംപ് ഒറിജിനൽ - ടെസ്കോ ഹെംപ് പാൽ.
100 മില്ലിക്ക് പോഷകാഹാരം: 39 കിലോ കലോറി, 120 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം, 2.5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 0.2 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 1.6 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 0.04 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ.
9. ഓട്സ് പാൽ
ഫീച്ചർ: വിറ്റാമിനുകളും കാൽസ്യവും ചേർത്ത് ഓട്സ് ഉണ്ടാക്കിയത്. പൂരിത കൊഴുപ്പിന്റെ ഉള്ളടക്കം കുറച്ചു.
നല്ലത്: സസ്യാഹാരികൾക്ക്. ഓട്ട്മീൽ പോലെ കലോറി കുറഞ്ഞതും എന്നാൽ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. രുചി: ക്രീം, ഒരു പ്രത്യേക രുചിയോടെ.
പാചകം: തൈരില്ല, വൈറ്റ് സോസ് (നാരങ്ങയോടൊപ്പം മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം) ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണ്.
ഈ മെറ്റീരിയൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പരീക്ഷിച്ചു: ഓട്ലി ഓട്സ് - സെയിൻസ്ബറിയുടെ ഓട്സ് പാൽ.
100 മില്ലിക്ക് പോഷകാഹാരം: 45 കിലോ കലോറി, 120 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം, 1.5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 0.2 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 4 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 1.0 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ.
10. അരി പാൽ
സവിശേഷത: പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയതും കാൽസ്യം കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടവുമായ മധുര പാനീയം.
നല്ലത്: പശുവിൻ പാലിനോടും സോയ പ്രോട്ടീനോടും അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകൾക്ക്. രുചി: മധുരം.
പാചകം: ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾക്ക് പാൽ നിറം നൽകുന്നില്ല, അതിനാൽ കാപ്പിയിലും ചായയിലും ചേർക്കുന്നത് അനുയോജ്യമല്ല. അരി പാൽ ദ്രാവകമാണ് - പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് കണക്കിലെടുക്കണം (ചിലപ്പോൾ കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്).
ഈ മെറ്റീരിയൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പരീക്ഷിച്ചു: അരി പാൽ ബ്രാൻഡ് റൈസ് ഡ്രീം - ഹോളണ്ട് & ബാരറ്റ്.
100 മില്ലിക്ക് പോഷകാഹാരം: 47 കിലോ കലോറി, 120 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം, 1.0 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 0.1 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 4 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 0.1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ.