"അടുക്കള" എന്ന ടിവി പരമ്പരയിലെ അഭിനേതാക്കൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ എവിടെയാണ് പാചകം ചെയ്യുന്നത്?

മരിയ ഗോർബനും എകറ്റെറിന കുസ്നെറ്റ്സോവയും

“ഞങ്ങൾ എന്റെ ഭർത്താവ് ഷെനിയയ്‌ക്കൊപ്പം (നടൻ) ഈ മനോഹരമായ അപ്പാർട്ട്മെന്റ് വാടകയ്‌ക്കെടുക്കുന്നു എവ്ജെനി പ്രോനിൻ… - ഏകദേശം. "ആന്റണസ്"), - എകറ്റെറിന പറയുന്നു. - ഞാൻ ഇവിടെ വന്നപ്പോൾ, ആദ്യ കാഴ്ചയിൽ തന്നെ ഞാൻ പ്രണയത്തിലായി. അപ്പാർട്ട്മെന്റ് വളരെ ശോഭയുള്ളതും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്, അതിൽ ഞാൻ സ്വപ്നം കണ്ടത് ഉണ്ടായിരുന്നു: ഒരു സംയോജിത അടുക്കള-ലിവിംഗ് റൂം. ഞാൻ അതിഥികളെ ശരിക്കും സ്നേഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ എന്റെ മറ്റേ പകുതി കൂടുതൽ സംരക്ഷിത വ്യക്തിയാണ്, അവൻ തന്റെ ചിന്തകളുമായി തനിച്ചായിരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ഒത്തുതീർപ്പ് കണ്ടെത്തി ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ ഒരു പാർട്ടി നടത്തുന്നു. ഞാൻ സാധാരണയായി അതിഥികളെ ചായയും മധുരപലഹാരങ്ങളായ പീസ്, കുക്കീസ്, ചോക്ലേറ്റ് പൊതിഞ്ഞ ഹൽവ എന്നിവയും നൽകി സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു, അത് ഷെനിയയും ഞാനും ആരാധിക്കുന്നു.

എനിക്ക് തിടുക്കത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടമല്ല, വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ അടുക്കള നിയന്ത്രിക്കാനാണ് എനിക്കിഷ്ടം. ഞാൻ അടിസ്ഥാനപരമായി മൈക്രോവേവുകൾക്ക് എതിരാണ്, അവയിലെ ഭക്ഷണം മരിച്ചുവെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, അതിനാൽ എനിക്ക് ഒരു പഴയ ഓവൻ ഉണ്ട്. മീൻ വിഭവങ്ങൾ, ചിലിയൻ സീ ബാസ്, ചെമ്മീൻ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഞാൻ പ്രായോഗികമായി പുസ്തകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല (ജൂലിയ വൈസോട്സ്കായയുടെ പുസ്തകങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും), പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്റെ തലയിൽ ജനിക്കുന്നു. ഞാൻ സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിലവിലില്ല, ഞാൻ എല്ലാത്തരം കാര്യങ്ങളും ചേർക്കുന്നു. എന്റെ സിഗ്നേച്ചർ വിഭവം പാസ്തയാണ്. തക്കാളി സോസിൽ സ്പാഗെട്ടി ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് അമ്മ എന്നെ പഠിപ്പിച്ചു: തക്കാളി സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ, ബാസിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഡുറം ഗോതമ്പ് പാസ്ത. എനിക്ക് ട്യൂണയെ വളരെ ഇഷ്ടമാണ് - പുതിയതും ടിന്നിലടച്ചതും. ഇന്ന് ഞാൻ അവനോടൊപ്പം ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കി. പ്രത്യേക സന്ദർഭങ്ങളിൽ, എനിക്ക് ലസാഗ്ന സ്വയം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇതിനായി എനിക്ക് പൂപ്പൽ ഉണ്ട്, ഞാൻ പ്രത്യേക പാസ്ത ഷീറ്റുകൾ, പാളികൾ വാങ്ങുന്നു, ഞാൻ മാംസം വളച്ചൊടിക്കുന്നു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങൾക്കായി വയറിന്റെ ഒരു വിരുന്ന് ക്രമീകരിക്കുന്നു! "

"ഞാൻ പലപ്പോഴും കത്യ സന്ദർശിക്കാറുണ്ട്, അവൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത് എന്താണെന്ന് എനിക്കറിയാം - ഒരു ടെഡി ബിയറും ഒരു കേക്കും," പറയുന്നു മരിയ ഗോർബൻ… "കത്യയ്ക്ക് അവളുടെ മുഴുവൻ അപ്പാർട്ട്മെന്റും പ്രൊവെൻസ് ശൈലിയിലാണ് ഉള്ളത്, ഞങ്ങൾ അവളോടൊപ്പം ഷോപ്പിംഗിന് പോകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അത്തരം കാര്യങ്ങൾ നോക്കുന്നു."

സെർജി ലാവിജിൻ

ഷാനിൽ അസൻബെക്കോവ

“ഇതൊരു വാടക അപ്പാർട്ട്‌മെന്റാണ്. കുട്ടികൾ മോസ്കോയിൽ പഠിക്കുന്നതിനാലാണ് ഞങ്ങൾ ഇവിടെ താമസിക്കുന്നത്. പൊതുവേ, മോസ്കോ മേഖലയിൽ, ഗെൽ ഗ്രാമത്തിന് സമീപം, ഞങ്ങൾ സ്വയം നിർമ്മിച്ച ഒരു വീടുണ്ട്. അടുക്കള ഇവിടെയേക്കാൾ വലുതാണ്. ഒരു രാജ്യത്തിന്റെ വീട്ടിൽ, ഞങ്ങൾ പ്രധാനമായും ഒരു കൽഡ്രോണിൽ തീയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, ശൈത്യകാലത്ത് - ഒരു സ്റ്റൗവിൽ.

എനിക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടമാണ്, എന്റെ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ ഞാൻ അത് ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ വളരെക്കാലം ജോലി ചെയ്തില്ല, ഞാൻ ഒരു വീട്ടമ്മയായിരുന്നു, അടുത്തിടെയാണ് ഞാൻ അഭിനയിക്കാൻ തുടങ്ങിയത്. ഞാൻ പ്രധാനമായും ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു: മന്തി, ചക്-ചക്ക്, ബൂർസോക്ക്, പിലാഫ് വളരെ രുചികരമാണ്. എന്റെ ജന്മദിനത്തിൽ, ഞാൻ അവനെ സൈറ്റിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു, മുഴുവൻ ഗ്രൂപ്പിനും ചികിത്സ നൽകി.

എനിക്ക് ധാരാളം Gzhel ഉണ്ട് - എന്റെ സഹോദരൻ Gzhel ഫാക്ടറിയിൽ ജോലി ചെയ്തു. വീട്ടിൽ ഞങ്ങൾ കുടിക്കുന്നത് കപ്പുകളിൽ നിന്നല്ല, പാത്രങ്ങളിൽ നിന്നാണ്. നിങ്ങളുടെ മാതൃരാജ്യത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെ, നിങ്ങൾ ദേശീയ ആചാരങ്ങളെ കൂടുതൽ വിലമതിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. അതിഥികൾ വരുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഇരിക്കുന്നത് കസേരകളിലല്ല, മറിച്ച് തറയിലാണ്, ഒരു ഷിർഡക്കിലാണ് - ഒരു പരവതാനി. ഞാൻ അതിഥികളോട് പാടുകയും കിർഗിസ് ദേശീയ ഉപകരണമായ കൊമുസ് വായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. "

നികിത താരസോവ്

“ഞാൻ പത്തു വർഷമായി ഈ അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ താമസിക്കുന്നു. രണ്ട് വർഷത്തോളം അദ്ദേഹം വെറും കോൺക്രീറ്റ് ഭിത്തികളിൽ താമസിച്ചു - അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്കായി മിച്ചം. ഇന്റീരിയർ ആശയങ്ങൾ എന്റേതാണ്. വെനീഷ്യൻ പ്ലാസ്റ്റർ എന്റെ സൗന്ദര്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ആഗ്രഹമാണ്. ഞാൻ മിക്കവാറും രാവിലെ അടുക്കളയിൽ പോകുന്നു, ചുവന്ന നിറം എന്നെ ഉണരാൻ സഹായിക്കുന്നു. അറ്റകുറ്റപ്പണി നടക്കുമ്പോൾ വീട്ടിൽ ലിഫ്റ്റ് പ്രവർത്തിക്കാത്തതിനാൽ ടൈലുകളും ഫ്രിഡ്ജും കോണിപ്പടികൾ കയറി മുകളിലേക്ക് ഉയർത്തേണ്ടി വന്നു. ഞാൻ തത്വത്തിൽ വീട്ടിൽ മൂടുശീലകൾ തൂക്കിയിടുന്നില്ല. ഇത് ഒരു സ്ത്രീയുടെ തൊഴിലാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. എന്റെ ഹൃദയത്തിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട ഒരേയൊരാൾ ഇവിടെ സ്ഥിരതാമസമാക്കുമ്പോൾ, തിരശ്ശീലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.

എന്റെ അടുക്കളയിലെ എല്ലാ കത്തികളും പ്രത്യേകമാണ്. യൂറി ബോറിസോവിച്ച് ഷെർസ്റ്റ്നെവ് എന്ന നടനാണ് അവ എനിക്ക് സമ്മാനിച്ചത്. അതായത്, നിങ്ങൾക്ക് കത്തികൾ ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, ഞാൻ അവ നാമമാത്രമായ തുകയ്ക്ക് വാങ്ങി. ഒന്ന് ശസ്ത്രക്രിയയാണ്. രണ്ടാമത്തേത് - പാരീസിലെ ഒരു ഫ്ലീ മാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങിയ ആമ്പറും ബ്ലേഡും ഉപയോഗിച്ച് ബോക്സ്വുഡ് റൂട്ട് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു ഹാൻഡിൽ. മൂന്നാമത്തേത് ഷെഫീൽഡ് സ്റ്റീൽ ആണ്.

ഞാൻ സന്തോഷത്തോടെ പാചകം ചെയ്യുന്നു. രണ്ട് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ പങ്കിടാം. ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് അരിഞ്ഞത്, സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് തൽക്ഷണം ഉരുകുകയും ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് എറിയുകയും ഇളക്കി പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വേഗമേറിയതും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. "