ഏറ്റവും ചീഞ്ഞ മാംസം എല്ലായ്പ്പോഴും അസ്ഥിയുടെ അടുത്താണ്, അതിനാൽ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ രുചികരമായ ചീഞ്ഞതും സൌരഭ്യവും കൊണ്ട് നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകളുടെ ഏതെങ്കിലും വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ഈ വാരിയെല്ലുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ നിങ്ങൾ ഗൗരവമായി സമീപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മികച്ച ഓപ്ഷൻ മാംസത്തോടുകൂടിയ ബ്രൈസെറ്റ് ആണ്, പന്നിക്കൊഴുപ്പ് അല്ല. ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ ടെൻഡോണുകളുടെയും മെംബ്രണുകളുടെയും ചെറിയ ശകലങ്ങൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ദാരുണമായ അസ്ഥികൾ ഞങ്ങൾ അശ്രദ്ധമായി വിൽക്കുന്നവർക്ക് ഉപേക്ഷിക്കും, അവ സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യട്ടെ. തിളക്കമുള്ള പിങ്ക് നിറമുള്ള പുതിയ വാരിയെല്ലുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത്, മാംസത്തിന്റെ ഗന്ധം, എന്താണ് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്തത്, ധാരാളം സമയവും പണവും പാഴാക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ പ്രശംസയ്ക്കും യോഗ്യമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാം.
പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ - 0,5 കിലോ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0,5 കിലോ.
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- സൂപ്പിനുള്ള താളിക്കുക - ആസ്വദിക്കാൻ
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.
പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ കഴുകുക, ഒരു സമയത്ത് ഒരു അസ്ഥി മുറിക്കുക, അധിക കൊഴുപ്പ് മുറിക്കുക. വെള്ളം കൊണ്ട് വാരിയെല്ലുകൾ ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക ചേർക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം.
ബ്രെയ്സ് ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ - 1,5 കിലോ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ.
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- ബാസിൽ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ - 1/2 കുല വീതം
- പന്നിയിറച്ചി താളിക്കുക - ആസ്വദിക്കാൻ
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.
പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ കഴുകുക, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് അൽപം ഉണക്കുക, അവ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, ഒരു സമയത്ത് ഒരു അസ്ഥിയായി മുറിക്കുക, ഇടത്തരം വലുപ്പമാണെങ്കിൽ, ഒരു കഷണത്തിന് നിരവധി അസ്ഥികൾ. ഓരോ വശത്തും 3 മിനിറ്റ് വാരിയെല്ലുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ, ഉള്ളി വറുക്കുക, മാംസത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, 2-3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വെള്ളം ടേബിൾസ്പൂൺ, ഒരു നമസ്കാരം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഫ്രൈ ചെയ്ത് വാരിയെല്ലുകളിൽ ഇടുക. 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, താളിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ബാസിൽ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, 5-10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, സസ്യങ്ങളെ സേവിക്കുക.
ബാർബിക്യൂ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തിളങ്ങുന്ന പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ - 1,5 കിലോ.
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പ്രോംഗ്സ്
- കെച്ചപ്പ് - 150 ഗ്ര.
- മേപ്പിൾ സിറപ്പ് - 300 ഗ്രാം.
- കടുക് പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- വൈൻ വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.
വാരിയെല്ലുകൾ കഴുകുക, ഉണക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓരോന്നിലും 2-3 അസ്ഥികൾ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു, ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 190 മിനിറ്റ് 25 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, കെച്ചപ്പ്, വിനാഗിരി എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് കടുക് പൊടി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. കട്ടിയാകുന്നതുവരെ 20-25 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ലഭിച്ച സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വാരിയെല്ലുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, 20-30 മിനിറ്റ് ഫോയിൽ ഇല്ലാതെ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, അവസാന കുറച്ച് മിനിറ്റുകളിൽ "ഗ്രിൽ" മോഡ് ഓണാക്കുക. പുതിയ പച്ചക്കറികളും ചീരയും ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
ബിയറിനുള്ള എരിവുള്ള പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ - 2,5 കിലോ.
- വെളുത്തുള്ളി - 5-6 പല്ലുകൾ
- കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.
പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ കഴുകുക, ഉണക്കി ഉപ്പ്, പിന്നെ കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മുഴുവനായി വയ്ക്കുക, അത് അനുയോജ്യമല്ലെങ്കിൽ - മുറിക്കുക, കടുക് കൊണ്ട് പൂശുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 50-60 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സൂചന - തയ്യാറാക്കിയ വാരിയെല്ലുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം വയ്ക്കാം, പാചക പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തും.
എന്താണ്, എങ്ങനെ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ ആശയങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ പാചക വിഭാഗത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും.