ബാർലി ഏത് സമയത്താണ് വർദ്ധിക്കുന്നത്?

ബാർലി ആശ്ചര്യകരമാംവിധം വേവിച്ച ധാന്യമാണ്. നിങ്ങൾ കുതിർക്കുന്ന നിയമങ്ങളും അനുപാതങ്ങളും പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാ ധാന്യങ്ങളിലും ഏറ്റവും പാകം ചെയ്ത, 1 കപ്പ് മുതൽ 5,5-6 വരെ വർദ്ധിക്കുന്നു. ബുദ്ധിമുട്ട്, യവം, സമയവും പാചക നിയമങ്ങളും നിരീക്ഷിച്ചാലും, വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് നിർത്തുന്നില്ല, അതിനാൽ ഇത് സൂപ്പുകളിൽ വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ ചേർക്കണം. ബാർലിയാണ് അച്ചാറിനെ കലർത്താൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കഞ്ഞിയാക്കുന്നത്, അതിനാൽ പാചകത്തിലെ തുടക്കക്കാർക്ക് പോലും അരി ഉപയോഗിച്ച് പകരം വയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മുത്ത് യവം പാൻ ലിറ്ററിന് 1 സ്പൂൺ എന്ന നിരക്കിൽ സൂപ്പ് ഇട്ടു എന്ന് ഓർക്കുക, നന്നായി, ഈ സ്പൂൺ പരമാവധി ഒരു സ്ലൈഡ് കൂടെ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ അരി പോലെയുള്ള സൂപ്പിൽ ബാർലി ഇട്ടാൽ: അര ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ ബാർലി ധാരാളമാണ്, കുതിർത്താൽ മാത്രമേ അതിൽ നിന്ന് ഒരു ഗ്ലാസ് മുഴുവൻ ഉണ്ടാക്കുകയുള്ളൂ, തുടർന്നുള്ള പാചകം - കുറഞ്ഞത് 3 ഗ്ലാസ്, അല്ലെങ്കിൽ 700 ഗ്രാം.

കുതിർന്ന മുത്ത് ബാർലിയെക്കുറിച്ചാണ് ഞങ്ങൾ ഇതെല്ലാം എഴുതുന്നത്. ശരി, നിങ്ങൾ അത് കുതിർക്കാതെ ഉടൻ സൂപ്പിൽ ഇട്ടാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും? – കുതിർക്കാത്ത ബാർലി കൂടുതൽ അപകടകരമാണ്, കാരണം പാചകത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ അത് അധികമൊന്നും ഇല്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നും, അടുത്ത ദിവസം നിങ്ങൾ സൂപ്പ് പോട്ട് തുറക്കുമ്പോൾ, ബാർലി സൂപ്പ് ചാറു പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്തതായി നിങ്ങൾ കാണും. അതുപോലെ, സൈഡ് ഡിഷ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ: നിങ്ങൾ 1 ഗ്ലാസ് ബാർലിയിൽ ക്ലാസിക് 4 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ, ബാർലി കുതിർത്തിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, 5-6 ഗ്ലാസ് വെള്ളം, പക്ഷേ ഇത് ബാർലിക്ക് വളരെ കുറവാണ് - മിക്കവാറും അത് കരിഞ്ഞുപോകും, ​​ധാരാളം കരുതൽ വെള്ളം ചേർത്താൽ - അത് എല്ലാം ആഗിരണം ചെയ്യും, കഞ്ഞിയായി മാറും.

/ /