വേനൽക്കാലം അവസാനിക്കുകയാണ്! “മുഴുകുടുംബത്തിനും ഒരു പുതിയ ഭക്ഷണരീതി സജ്ജീകരിച്ചുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല തുടക്കം കുറിക്കണം,” ഡയറ്റീഷ്യൻ നെല്ലി ലെല്ലു ആരംഭിക്കുന്നു. വാസ്‌തവത്തിൽ, സ്‌കൂളും നഴ്‌സറിയും പ്രവൃത്തിദിനങ്ങളും ഞങ്ങളുടെ ഓർഗനൈസേഷന്റെ മേൽ നരകത്തിന്റെ തീവണ്ടി അടിച്ചേൽപ്പിക്കുന്നു. “നിശ്ചിത സമയത്തെ ഭക്ഷണം, മാത്രമല്ല സ്പോർട്സ് പ്രവർത്തനങ്ങളും പുതിയ ഉറക്ക ശീലങ്ങളും അവധിക്കാലത്തെ നല്ല ഊർജം സർഫ് ചെയ്യാൻ ശരീരത്തെ അനുവദിക്കും”, വിദഗ്ധൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ കൂടുതൽ ഘടനാപരമായ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ചെറിയ കുട്ടികൾക്കായി ഒരു പൂർണ്ണ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. “ഇതൊരു മൂലധന ഭക്ഷണമാണ്, വളരെ വേഗത്തിൽ വിഴുങ്ങുന്ന മത്തങ്ങയിലെ കമ്പോട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് അവഗണിക്കരുത്”, നെല്ലി ലെല്ലു വ്യക്തമാക്കുന്നു. കൊഴുപ്പോ മധുരമോ അല്ല, ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിലും വൈവിധ്യത്തിലും പന്തയം വെക്കുക. "അതിൽ അന്നജം, ഒരു മുഴുവൻ പഴം, ഒരു പാലുൽപ്പന്നം, വെള്ളം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കണം." അവന്റെ "അനുയോജ്യമായ ലഘുഭക്ഷണം"? 1 അരി പുഡിംഗ് + 1 പേരയും വെള്ളവും, നിരസിക്കാൻ!
ഓരോ ഭക്ഷണത്തിലും വെറൈറ്റി
“വേനൽക്കാലം മുഴുവൻ ഞങ്ങൾ വർണ്ണാഭമായ ഭക്ഷണങ്ങളും സീസണൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ശേഖരിച്ചു. ഈ മുറികൾ ആദ്യകാല ശരത്കാല ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിയുന്നിടത്തോളം സൂക്ഷിക്കണം. ഒരു നിറമുള്ള പ്ലേറ്റ് ഇതിനകം ഒരു സമതുലിതമായ പ്ലേറ്റ് ആണെന്ന് ഓർക്കുക! ”, ഡയറ്റീഷ്യൻ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അത്തിപ്പഴം, മുന്തിരി, പ്ലം എന്നിവ വേനൽക്കാല പീച്ച്, നെക്റ്ററൈൻ, തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഏറ്റെടുക്കുന്നു. “ഈ പഴങ്ങൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും നൽകുന്നു. ശൈത്യകാലത്തിന് മുമ്പ് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അവ സഹായിക്കുന്നു, ”അവൾ തുടരുന്നു. നാനാത്വത്തിന്റെ ചോദ്യം കൂടിയാണ് ടോൺ. ഏകതാനതയിൽ അകപ്പെടാതിരിക്കാൻ, ആഴ്ചതോറുമുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണ ഷെഡ്യൂളുകൾ സ്ഥാപിക്കാൻ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന് ? “തിങ്കളാഴ്‌ച ഇത് പാൻകേക്കാണ്, ചൊവ്വാഴ്ച ഇത് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഗ്രാനോളയാണ്...” നിങ്ങളുടെ പുതിയ നല്ല തീരുമാനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കുടുംബവുമായി പങ്കിടേണ്ടത് നിങ്ങളാണ്!
ഗ്രാപ്പുകൾ
ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ് മുന്തിരി ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്! വിറ്റാമിനുകളും 80% വെള്ളവും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളുടെ പ്രായത്തെ ആശ്രയിച്ച്, തൊലിയും മുന്തിരി വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. എന്നാൽ പകരം മധുരമുള്ള ജ്യൂസിന് പകരം മുഴുവൻ മുന്തിരിയും നൽകുക. മുന്തിരി ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ ഉള്ളടക്കത്തിനും പേരുകേട്ടതാണ്! ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകിയ ജൈവ പഴങ്ങൾ കഴിക്കാൻ സീസൺ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക.
നിയമങ്ങൾ
പയർ, ബീൻസ്, ചെറുപയർ എന്നിവ ഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്! പ്രോട്ടീന്റെ നല്ല ഉറവിടങ്ങൾ, അവയിൽ മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയുടെ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം കുടൽ സസ്യങ്ങളെ പോഷിപ്പിക്കാനും ശൈത്യകാലത്തിന് മുമ്പ് അതിന്റെ പ്രതിരോധ പ്രതിരോധം ശക്തിപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. സലാഡുകൾ, സൂപ്പ്, സൂപ്പ് എന്നിവയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പായസത്തിന്റെ അനുബന്ധമായി, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നു.
അത്തിപ്പഴം
വെള്ള, കറുപ്പ്, ധൂമ്രനൂൽ, അത്തിപ്പഴം അതിന്റെ മധുരമുള്ള മാംസം ഗുണങ്ങളാൽ പൊട്ടുന്നു. വളരെ നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള നാരുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഇതിൽ കാൽസ്യവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അസംസ്കൃതമായ, വറുത്ത, ജാം, കമ്പോട്ടിൽ അല്ലെങ്കിൽ മധുരവും സ്വാദിഷ്ടമായ കോമ്പോസിഷനുകളിലും, ഇത് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെയും വിറ്റാമിൻ സിയുടെയും നല്ല സ്രോതസ്സാണ്. പരീക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്: വറുത്ത അത്തിപ്പഴം 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു സ്പൂൺ തേൻ.
പമ്പ്‌കിൻ
മത്തങ്ങ കരോട്ടിനോയിഡുകൾ നിറഞ്ഞതാണ്, പല ചെടികളിലും കാണപ്പെടുന്ന പിഗ്മെന്റുകൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുമാണ്. സ്ക്വാഷിന്റെ നക്ഷത്രം, മത്തങ്ങയിൽ മധുരവും സുഗന്ധവുമുള്ള ഓറഞ്ച് മാംസത്തിന്റെ ഉറവിടമുണ്ട്, നമ്മുടെ കുടലിലെ നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള നാരുകൾ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്തു, ഒരു velouté അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അത് ബാക്ക്-ടു-സ്കൂൾ സഖ്യകക്ഷിയാണ്.
മത്സ്യബന്ധനത്തിനായി മാതാപിതാക്കൾ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
വീഡിയോയിൽ: അധ്യയന വർഷത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ 7 ഭക്ഷണങ്ങൾ!
സാർഡൈൻ
ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ, നിങ്ങളുടെ മെനുകളിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്തി ഉൾപ്പെടുത്തുക! അടുക്കളയിൽ സമയം പാഴാക്കാതെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് നല്ല ഓപ്ഷനാണ്. ഇത് രുചികരമാണ്, ഒമേഗ 3 ഉം പ്രോട്ടീനുകളും നൽകുന്നു. ടിന്നിലടച്ച മത്തി അവയുടെ അസ്ഥികളുമായി കലർത്തുക, അവ കാൽസ്യത്തിന്റെ ഉറവിടമാണ്. എല്ലാ അസ്ഥികളും ബ്ലെൻഡറിൽ ശരിയായി മുറിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നിടത്തോളം കാലം നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.
പ്ലംസ്
കല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്‌താൽ, പ്ലം, പ്ലം എന്നിവ നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് വിളമ്പാനുള്ള രുചികരമായ പഴങ്ങളാണ്. ചീഞ്ഞതും മധുരമുള്ളതുമായ പ്ലംസ് മധുരപലഹാരത്തിനോ ഉച്ചയ്‌ക്ക് ചായയ്‌ക്കോ വിശക്കുമ്പോഴോ നാരുകളും ഊർജവും നൽകുന്നു. അവർ കമ്പോട്ടുകളിൽ വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പൈ, ഒരു കസ്റ്റാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കേക്ക് എന്നിവയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.
ഹാസൽനട്ട്
ഇത് സീസണാണ്! മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ് എന്നിവയുടെ ഉറവിടങ്ങൾ, ഈ എണ്ണക്കുരുക്കൾ നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള നാരുകൾ നൽകുന്നു. Hazelnuts സംതൃപ്തിയുടെ പ്രഭാവം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഗ്രൗണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായ പൈ പുറംതോട് ഉപകരണത്തിൽ അവരെ ചേർക്കാൻ കഴിയും.