Salaഷ്മള സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചേരുവകൾ:

വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ

കുരുമുളക്

ഉപ്പ്

കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ

വിനാഗിരി (ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ) - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

ഒലിവ് ഓയിൽ - 6 ടീസ്പൂൺ. l.

മുട്ട (വേവിച്ച) - 1-2 പീസുകൾ.

ബൺ (ഹാംബർഗറിന്) - 1 പിസി.

ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി.

ചീര (ഇല) - 2 പിടി

കുക്കുമ്പർ (അച്ചാറിട്ടത്) - 1 പിസി.

ചെറി തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 100 ഗ്രാം

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ഡ്രസ്സിംഗ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, 1 നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പാത്രം ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് നന്നായി കുലുക്കുക, അങ്ങനെ ഉപ്പും വിനാഗിരിയും നന്നായി ഇളക്കുക. എണ്ണയും കടുകും ചേർക്കുക. കുരുമുളക് സീസൺ, മൂടി ശക്തമായി കുലുക്കുക. ഇപ്പോൾ സാലഡ് തന്നെ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന്, നിരവധി ചെറിയ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കി ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക. 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. മീറ്റ്ബോൾ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, വെളുത്തുള്ളി പീൽ, പകുതിയും കോർ വെട്ടി. വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച് ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. വെളുത്ത അപ്പം മുറിച്ച് ഇരുവശത്തും പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. വേവിച്ച മുട്ട എടുത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. എല്ലാം തയ്യാറാണ്, ഞങ്ങൾ സാലഡ് ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. സാലഡ് വിളമ്പുന്ന പ്ലേറ്റിൽ, ചീരയുടെ ഇലകൾ, അരിഞ്ഞ ചെറി തക്കാളി, കുക്കുമ്പർ കഷ്ണങ്ങൾ, ഒരു മുട്ട എന്നിവ ഇടുക. ചുവന്ന ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ചൂടുള്ള മീറ്റ്ബോൾ പുറത്തു കിടന്നു, croutons തളിക്കേണം. കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സാലഡിന് മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്!

ചേരുവകൾ:

ഗോതമ്പ് മാവ് (കൂൺ ബ്രെഡിംഗിന്) - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

സോയ സോസ് (പഠിയ്ക്കാന്) - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിക്കാൻ)

പച്ച ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്) - 1 പിസി.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 350 ഗ്രാം

Champignons (പുതിയത്) - 500 ഗ്രാം

എള്ള് (വിത്ത്, തളിക്കാൻ) - 1 ടീസ്പൂൺ

വെണ്ണ (വറുക്കാൻ) - 100 ഗ്രാം

ചെറി തക്കാളി (അലങ്കാരത്തിന്)

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ബ്രെഡ് ചെയ്ത കൂൺ മാവിൽ പകുതിയായി മുറിച്ച് ചൂടാക്കിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് സോയ സോസിൽ 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പച്ചക്കറി പാചകം. പച്ച ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വെണ്ണയിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിലേക്ക് പച്ച ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഇടുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 1 മിനിറ്റ് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വറുക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു സാധാരണ പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു സേവിക്കുക, എള്ള് തളിക്കേണം.

ഇത് ആസ്വദിക്കൂ!

ചേരുവകൾ:

ബൺ (ഹാംബർഗറുകൾക്ക്) - 2 പീസുകൾ.

മാംസം (വേവിച്ച, വേവിച്ച-പുകകൊണ്ടു) - 100 ഗ്രാം

മയോന്നൈസ് ("മഹീവ്" എന്നതിൽ നിന്നുള്ള "പ്രോവൻസ്") - 2 ആർട്ട്. എൽ.

ഉള്ളി (ചെറിയത്) - 1 പിസി.

തക്കാളി - 1/2 പിസി.

കുക്കുമ്പർ - 1/2 പിസി.

സോസ് (ചൂടുള്ള മുളക്) - 1 ടീസ്പൂൺ

ഹാർഡ് ചീസ് - 30 ഗ്രാം

സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ചതോ വേവിച്ചതോ ആയ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം, അതുപോലെ സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ സോസേജുകൾ എന്നിവ എടുക്കാം. മാംസം സമചതുര, ഉള്ളി തൂവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വളയങ്ങൾ എന്നിവയിൽ മുറിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ മാംസവും ഉള്ളിയും വറുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകൾ എടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറുകളിൽ റെഡിമെയ്ഡ് കണ്ടെത്താം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കത് സ്വയം ചുടാം. മധ്യഭാഗം മുറിക്കുക, അരികിലും അടിയിലും 1 സെന്റിമീറ്റർ വിടുക, നുറുക്ക് പുറത്തെടുക്കുക. ഒരു ബണ്ണിൽ ഉള്ളി കൊണ്ട് വറുത്ത മാംസം ഇടുക. ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ചൂടുള്ള ചില്ലി സോസുമായി മയോന്നൈസ് മിക്സ് ചെയ്യുക. മാംസം, ഉള്ളി മുകളിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഇടുക. വെള്ളരിക്കയും തക്കാളിയും സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ബണ്ണിന്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബണ്ണുകൾ വയ്ക്കുക. വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ബോൺ വിശപ്പ്!

ചേരുവകൾ:

ചാമ്പിനോൺസ് (വെളുത്ത ഫ്രഷ്) - 300 ഗ്രാം

ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി.

വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി - 200 ഗ്രാം

ഹാർഡ് ചീസ് (മസാലകൾ) - 200 ഗ്രാം

ചൈനീസ് കാബേജ് - 1 കഷണം

പുളിച്ച ക്രീം (കൊഴുപ്പ് 30-40%) - 100 ഗ്രാം

കടുക് (ഡിജോൺ) - 30 ഗ്രാം

വിനാഗിരി (ആപ്പിൾ സിഡെർ) - 20 ഗ്രാം

പാസ്ത (മഞ്ഞ കുരുമുളക് ടേപ്പനേഡ്) - 50 ഗ്രാം

ഒലിവ് ഓയിൽ (അധിക കന്യക) - 50 ഗ്രാം

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ഞങ്ങൾ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ചൈനീസ് സാലഡ്, മസാല ചീസ്, പന്നിയിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ഇളക്കുക. Champignons മുറിക്കുക, ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കൂൺ സ്വർണ്ണമാകുമ്പോൾ, ചുവന്ന ഉള്ളി ചേർക്കുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് Champignons ഇടുക. സോസ് പാചകം. എല്ലാം - പുളിച്ച വെണ്ണ, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, ഒലിവ് ഓയിൽ, കടുക്, മഞ്ഞ കുരുമുളക് ടേപ്പനേഡ് - മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ സോസ് സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുക.

എല്ലാവർക്കും ബോൺ വിശപ്പ്!