ഉള്ളടക്കം
വിറ്റാമിൻ പി, അല്ലെങ്കിൽ എന്തുകൊണ്ടാണ് ബയോഫ്ലാവനോയ്ഡുകൾ ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത്?
വിറ്റാമിൻ പി കർശനമായി ഒരു വിറ്റാമിൻ അല്ല. ഇവ വെറും വിറ്റാമിൻ പോലുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളാണ്, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബയോഫ്ലാവനോയ്ഡുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. അവ സസ്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന സംയുക്തങ്ങളാണ്, അവയെ സസ്യ പിഗ്മെന്റുകളായി തരംതിരിക്കുന്നു. ഈ പിഗ്മെന്റുകളാണ് പഴങ്ങൾക്കും പൂക്കൾക്കും തിളക്കമുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായ നിറങ്ങൾ നൽകുന്നത്.
ബയോഫ്ലാവനോയ്ഡുകളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ: വിറ്റാമിൻ പി എങ്ങനെ പ്രയോജനകരമാണ്?
വിറ്റാമിൻ പി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളെ വ്യത്യസ്ത ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ പ്രത്യേക ഗുണങ്ങളുണ്ട്, എന്നാൽ എല്ലാ ഫ്ലേവനോയിഡുകളും ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്, അവ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ പ്രതിരോധിക്കും (ശരീരകോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും കാൻസർ പോലുള്ള നിരവധി അപചയ രോഗങ്ങളുടെ വികാസത്തിന് സംഭാവന നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. അൽഷിമേഴ്സ്, പാർക്കിൻസൺസ്)). അവർ ജലദോഷം തടയുന്നു, വീക്കം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ആരോഗ്യകരമായ കാപ്പിലറി രക്തചംക്രമണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, എല്ലാ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും വിറ്റാമിൻ സി ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഭിത്തികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും നീണ്ട രക്തസ്രാവത്തിൽ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പോളിഫിനോൾസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഗുണകരമായ സസ്യ സംയുക്തങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ ഗ്രൂപ്പിൽ പെടുന്നതാണ് ഫ്ലാവനോയ്ഡുകൾ
സിട്രസ് ഫ്ലവനോയിഡുകൾ പലപ്പോഴും സ്പോർട്സ് പരിക്കുകളുടെ ചികിത്സയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം അവ വീക്കം ഒഴിവാക്കുകയും മുറിവുകൾ സുഖപ്പെടുത്തുകയും വേദന ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏറ്റവും സമൃദ്ധവും സജീവവുമായ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളിലൊന്നായ ക്വെർസെറ്റിൻ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറിവൈറൽ, അലർജി വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. മറ്റൊരു ഫ്ലേവനോയ്ഡ് ആയ റൂട്ടിൻ രക്തവും രക്തചംക്രമണവും കുറയ്ക്കുന്നു. വെരിക്കോസ് സിരകൾ, ഗ്ലോക്കോമ, അലർജികൾ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി ചില ഡോക്ടർമാർ റൂട്ടിൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ ഈ ചികിത്സ ഇപ്പോഴും പരീക്ഷണാത്മകമാണ്. കാറ്റെച്ചിനുകൾ (വിറ്റാമിൻ പി യുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതും) രക്തസമ്മർദ്ദവും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും കുറയ്ക്കുകയും ബാക്ടീരിയയോട് പോരാടുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിറ്റാമിൻ പി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ
മിക്കവാറും എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ബയോഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
മികച്ച ഉറവിടങ്ങൾ ഇവയാണ്:
- ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, നാരങ്ങ, ടാംഗറിൻ, പ്ലം തുടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ
- സരസഫലങ്ങൾ, ബ്ലാക്ക്ബെറി, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി
- കാരറ്റ്, തക്കാളി, പച്ചമുളക്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ
- സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളും
ചൂട് ചികിത്സ ഭക്ഷണത്തിലെ ഫ്ലേവനോയ്ഡ് ഉള്ളടക്കം ഗണ്യമായി നഷ്ടപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും - 50% അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ
ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളിൽ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ കാറ്റെച്ചിൻസ് ഗ്രീൻ ടീയാണ്. പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു കപ്പ് ചായയിൽ 100 മില്ലിഗ്രാം വരെ ബയോഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. റെഡ് വൈനിൽ വിറ്റാമിൻ പി ഉണ്ട് - 15 ഗ്രാമിന് 100 മില്ലിഗ്രാം. കറുവപ്പട്ട, മഞ്ഞൾ തുടങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ 10 മുതൽ 25 മില്ലിഗ്രാം വരെ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 100 ഗ്രാം അസംസ്കൃത പഴങ്ങളിൽ-പീച്ച്, ഷാമം-നിങ്ങൾ ഏകദേശം 7-10 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ പി കണ്ടെത്തും.
വിറ്റാമിൻ പി യുടെ കുറവ്, അമിത അളവ് എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ
പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണക്രമം വിറ്റാമിൻ പി യുടെ അഭാവത്തിന് കാരണമാകും, കൂടാതെ സമ്മർദ്ദം, വീക്കം, ചില മരുന്നുകളുടെ ഉപഭോഗം, ഓറൽ ഗർഭനിരോധന മാർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ കാരണം ഒരു കുറവ് സംഭവിക്കുന്നു, ഇത് ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളുടെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം മൂക്കിലെ രക്തസ്രാവവും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ദുർബലമാകുന്നതുമാണ്. പുതിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ലഭിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള മാസങ്ങളിൽ, വൈറ്റമിൻ പി ഗുളികകളും സിറപ്പുകളും കഴിക്കുന്നതിലൂടെ കുറവുകൾ വേഗത്തിൽ പരിഹരിക്കാനാകും.
വിറ്റാമിൻ പി ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും അധികമായി മൂത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നതും ആയതിനാൽ വിറ്റാമിൻ ഓവർഡോസ് ഒരു അപൂർവ പ്രതിഭാസമാണ്. അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, പലപ്പോഴും ഗ്രീൻ ടീയുടെ അമിത ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളുടെ അമിത അളവ് വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകും.
ഇതും കാണുക: ശരിയായ ടൂത്ത് ബ്രഷ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?