6 ആളുകൾക്കായി
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 15 മിനിറ്റ്
350 ഗ്രാം വേവിച്ച മൊഗെറ്റുകൾ (160 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയത്)
3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വിനാഗിരി
കടുക് 1 ചെറിയ ടീസ്പൂൺ
മില്ലിൽ നിന്ന് ഉപ്പും കുരുമുളകും
2 പഴുത്ത തക്കാളി
50 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ
10 കറുത്ത ഒലിവ് കുഴികൾ
1 ടേബിൾസ്പൂൺ ബാസിൽ പെസ്റ്റോ
3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
1 നാരങ്ങ നീര്
നിലത്തു കുരുമുളക്
verrines
തയാറാക്കുക
1. തക്കാളി തൊലി കളഞ്ഞ് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ട്യൂണ നുറുക്കുകൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഒലിവ്, പെസ്റ്റോ, നാരങ്ങ നീര്, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇട്ടു, കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ഏകദേശം ഇളക്കുക.
3. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
4. വെറൈനുകളിൽ, സീസൺ ചെയ്ത മൊഗെറ്റുകൾ വിതരണം ചെയ്യുക, മുകളിൽ ടാർടാരെ ചേർക്കുക.
പാചക ടിപ്പ്
മൊഗെറ്റുകൾക്ക് പകരം ചുവന്ന ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറുപയർ, ട്യൂണ മത്തി അല്ലെങ്കിൽ സ്മോക്ക്ഡ് മത്തി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കുക ...
അറിയാൻ നല്ലതാണ്
മൊഗെറ്റെസ് പാചക രീതി
350 ഗ്രാം പാകം ചെയ്ത മൊഗെറ്റുകൾ ലഭിക്കാൻ, ഏകദേശം 160 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക. നിർബന്ധമായും കുതിർക്കുക: 12 വോള്യമുള്ള വെള്ളത്തിൽ 2 മണിക്കൂർ - ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. 3 ഭാഗങ്ങളിൽ ഉപ്പില്ലാത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളം തുടങ്ങി കുക്ക്.
തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷമുള്ള പാചക സമയം സൂചിപ്പിക്കുന്നത്
കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് 2 മണിക്കൂർ.