മാതൃത്വ വെബ്‌സൈറ്റ് Motherning.com അനുസരിച്ച്, ഒരു സസ്യാഹാരം പ്രമേഹരോഗികളുടെ ആരോഗ്യം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തും. ഈ ബ്ലോഗിന്റെ പ്രായമായ ഒരു വായനക്കാരി അടുത്തിടെ സസ്യാഹാരത്തിലേക്ക് മാറിയതിന് ശേഷം അവളുടെ ശരീരത്തിന്റെ അവസ്ഥയെക്കുറിച്ചുള്ള നിരീക്ഷണങ്ങൾ പങ്കിട്ടു.
ഒരു ഡയറ്റീഷ്യന്റെ ഉപദേശപ്രകാരം, അവൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മാംസവും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ഒഴിവാക്കി, അവളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കുമെന്ന പ്രതീക്ഷയിൽ ഫ്രൂട്ട് സ്മൂത്തികളും പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകളും കുടിക്കാൻ തുടങ്ങി. അത്തരമൊരു സമീപനം - വായനക്കാരൻ സമ്മതിച്ച ആന്തരിക അവിശ്വാസം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും - വെറും പത്ത് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ശ്രദ്ധേയമായ നല്ല ഫലങ്ങൾ നൽകിയപ്പോൾ അവളുടെ ആശ്ചര്യത്തിന് അതിരില്ലായിരുന്നു!
“എനിക്ക് പ്രമേഹമുണ്ട്, കൂടുതൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും പഴങ്ങളും കുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീനും കഴിക്കുന്നത് എന്റെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രണാതീതമാക്കുമെന്ന് ഞാൻ ഭയപ്പെട്ടിരുന്നു,” അവൾ തന്റെ മുൻകാല ഭയം പങ്കുവെച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, വാസ്തവത്തിൽ, വിപരീതം ശരിയാണെന്ന് മനസ്സിലായി - പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറഞ്ഞു, സ്ത്രീ ശ്രദ്ധേയമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനം, പൊതുവായ ക്ഷേമം എന്നിവ ശ്രദ്ധിച്ചു ("കൂടുതൽ ശക്തി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു," വായനക്കാരൻ വിശ്വസിക്കുന്നു).
പെൻഷൻകാർ, അവൾ കഴിക്കുന്ന മരുന്നുകളിൽ ചില മരുന്നുകളെ അവളുടെ ശരീരം "എതിർക്കുന്നു" എന്നും റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. മുഖക്കുരു, തിണർപ്പ്, സോറിയാസിസ് തുടങ്ങിയ നിരവധി പ്രശ്‌നങ്ങളിൽ നിന്ന് അവളുടെ ചർമ്മം “സമൂലമായും” “ആക്രമണാത്മകമായും” മായ്‌ച്ചിരിക്കുന്നതും അവൾ ശ്രദ്ധിച്ചു.
ടൊറന്റോ സർവകലാശാലയിലെ (കാനഡ) ശാസ്ത്രജ്ഞർ അടുത്തിടെ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഈ കഥ പൊതുവായ നിയമത്തിന് ഒരു അപവാദമായി തോന്നിയേക്കാം, ഒരു ഒറ്റപ്പെട്ട കേസ്. ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് ബി രോഗനിർണയം നടത്തിയ 121 രോഗികളെ അവർ പരിശോധിച്ചു, അവർ ഉചിതമായ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നു, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ഭാഗികമായെങ്കിലും മാറുന്നത് ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഗണ്യമായി സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തി.
പരീക്ഷണത്തിന് നേതൃത്വം നൽകിയ ഡോ. ഡേവിഡ് ജെഎ ജെൻകിൻസ്, തന്റെ ഗവേഷണ സംഘത്തിന് വിശ്വസനീയമായി തെളിയിക്കാൻ കഴിഞ്ഞതായി പറഞ്ഞു: "ഏകദേശം 190 ഗ്രാം (ഒരു കപ്പ്) പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ പ്രതിദിനം കഴിക്കുന്നത് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈക്കോജൻ ഇൻഡക്സ് ഭക്ഷണത്തിൽ (ആളുകൾ പിന്തുടരുന്നു. പ്രമേഹത്തോടൊപ്പം - Vegetarian.ru) കൂടാതെ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
എന്നാൽ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ മാത്രമല്ല ഏക പോംവഴി, ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ വാർത്താ സൈറ്റായ eMaxHealth-ന്റെ ലേഖകനായ ആർഎൻ കാത്‌ലീൻ ബ്ലാഞ്ചാർഡ് പറയുന്നു. “ഒരു ദിവസം ഒരു ഔൺസ് (ഏകദേശം 30 ഗ്രാം - വെജിറ്റേറിയൻ) അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പോലും അമിതവണ്ണത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനും രക്തസമ്മർദ്ദവും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവും സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു - മെറ്റബോളിസത്തിലെ അസന്തുലിതാവസ്ഥയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു സിൻഡ്രോമിന്റെ അടയാളങ്ങൾ, ഇത് ടൈപ്പ് XNUMX പ്രമേഹത്തിനും ഹൃദ്രോഗത്തിനും കാരണമാകും. ” – വൈദ്യൻ പറയുന്നു.
അതിനാൽ, "കൂടുതൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിലേക്കും പഴങ്ങളിലേക്കും" മാറുന്നത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് മുമ്പ് വിചാരിച്ചതുപോലെ അപകടകരമല്ലെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് വിഷ്വൽ സ്ഥിരീകരണം ലഭിച്ചു - നേരെമറിച്ച്, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഇത് നല്ല ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഒരു സസ്യാഹാരം പ്രമേഹത്തെ ഗണ്യമായി സഹായിക്കുമെന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കാനോ നിരാകരിക്കാനോ മെഡിക്കൽ ഗവേഷണത്തിന് ഇത് ഒരു പുതിയ ഇടം തുറക്കുന്നു.