ഇന്ന് ഏകദേശം 28,000 ഭക്ഷണരീതികളുണ്ട്. എല്ലാ വർഷവും, അമിതവണ്ണത്തെ ചെറുക്കാൻ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള പുതിയ പോഷകാഹാര സംവിധാനങ്ങളുണ്ട്. തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഫലപ്രാപ്തിയുള്ള ഈ ഭക്ഷണക്രമം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും മികച്ചതായി തോന്നാനും സഹായിക്കും!
പാലിയോലിത്തിക്ക് ഭക്ഷണക്രമം
അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞനും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനുമായ ലോറൻ ഏലക്കയാണ് പാലിയോഡിയറ്റ് കണ്ടുപിടിച്ചത്. ഇത് നമ്മുടെ ആദിമ പൂർവ്വികരുടെ സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണക്രമത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
ജൈവ ജലം, കൂൺ, പരിപ്പ്, സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മുട്ടകൾ, തേൻ, റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള മാംസം പ്രകൃതിദത്ത മത്സ്യം കഴിക്കാൻ പാലിയോഡാറ്റ അനുവദിക്കുന്നു. അത്തരം ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാൻ പലതരം വിഭവങ്ങൾ ആകാം! പക്ഷേ, ശാരീരിക അധ്വാനത്തിന്റെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷണം ഞാൻ നിരസിക്കേണ്ടതുണ്ട്: പാൽ, ധാന്യങ്ങൾ, ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പേസ്ട്രികൾ.
എന്നിരുന്നാലും, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുമെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെയും പുല്ലുകളുടെയും കുറവ് ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ കുറവിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
വീഗൻ ഡയറ്റ്
സസ്യാഹാരം ഒരു ഭക്ഷണക്രമം പോലുമല്ല, മറിച്ച് ഒരു തത്വശാസ്ത്രവും ജീവിതരീതിയുമാണ് എന്ന വസ്തുതയിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. മാംസം, കോഴി, മത്സ്യം, മുട്ട, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ: മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത് എന്നതാണ് ഇതിന്റെ അനുയോജ്യം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് കസീൻ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. നിയന്ത്രണങ്ങളില്ലാതെ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ സസ്യഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കാം.
ഒരു സസ്യാഹാര ഭക്ഷണത്തിന് അതിന്റെ ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ബി 12, ക്രിയാറ്റിൻ, കാർനോസിൻ, ഡിഎച്ച്എ, അനിമൽ പ്രോട്ടീൻ: മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രം ലഭ്യമാകുന്ന പ്രധാന ഘടകങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ഈ അഭാവം.
അറ്റ്കിൻസ് ഡയറ്റ്
കാർഡിയോളജിസ്റ്റ് റോബർട്ട് അറ്റ്കിൻസ് ആണ് ഈ ഭക്ഷണക്രമം കണ്ടുപിടിച്ചത്, ഈ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം. ഭക്ഷണത്തിൽ, പഴങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പ്, പാസ്ത, പേസ്ട്രികൾ, മദ്യം എന്നിവ ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ചിലത് ക്രമേണ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു. ഈ സമയത്ത്, പ്രോട്ടീൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു - മാംസം, കോഴി, മത്സ്യം, സീഫുഡ്, യയ്1സാ, ചീസ്. ശരീരം കൊഴുപ്പിൽ നിന്ന് ഊർജ്ജവും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.
അറ്റ്കിൻസ് ഡയറ്റിലേക്കുള്ള മാറ്റം ശ്രദ്ധയോടെ വേണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നത് തലവേദന, ക്ഷീണം, തലകറക്കം, മലബന്ധം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ്
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം രുചികരവും ബോണസായി - നിർബന്ധിത ഭാരം കുറയ്ക്കലും. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പരിപ്പ്, ചീസ്, തൈര് എന്നിവ നിയന്ത്രണങ്ങളില്ലാതെ കഴിക്കാം. ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണ കോഴി, മത്സ്യം എന്നിവയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. വെണ്ണ പോലെ ചുവന്ന മാംസവും മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. റെഡ് വൈൻ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചു.
സീഫുഡ്, മത്സ്യം, ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും അൾസർ എന്നിവയോട് അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം അനുയോജ്യമല്ല.
ഡയറ്റ് ഓർണിഷ്
ഈ ഭക്ഷണക്രമം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉപഭോഗത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്; കാലിഫോർണിയ സർവകലാശാലയിലെ ഡീൻ ഓർണിഷിലെ പ്രൊഫസർ ഇത് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. അമിതവണ്ണം, ഹൃദ്രോഗം, അമിതമായ കൊളസ്ട്രോൾ, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവയെ ചെറുക്കുക എന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം.
കൊഴുപ്പ്, ഭക്ഷണക്രമം അനുസരിച്ച്, ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ 10 ശതമാനം കവിയാൻ പാടില്ല. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മുട്ടയുടെ വെള്ള, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കാം. മാംസം, കോഴി, മത്സ്യം, കൊഴുപ്പ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, അവോക്കാഡോ, വെണ്ണ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മദ്യം എന്നിവ കഴിക്കരുത്.
മാംസ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുന്നത് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ കുറവിലേക്കും മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മറ്റ് പോഷകങ്ങളിലേക്കും നയിക്കും.