പാലിയോ, വെജിഗൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ കലർത്തുന്നതിൽ ഏറ്റവും മികച്ചതും മോശവുമാണ് ഇത്

പാലിയോ, വെജിഗൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ കലർത്തുന്നതിൽ ഏറ്റവും മികച്ചതും മോശവുമാണ് ഇത്

ട്രെൻഡ്

പെഗൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം ചരിത്രാതീത ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാലിയോ ഭക്ഷണത്തെ സംയോജിപ്പിക്കുന്നതാണ്, പക്ഷേ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഉപഭോഗത്തിന് മുൻഗണന നൽകുന്നു

സംയോജിപ്പിക്കുക പാലിയോയെക്കുറിച്ചുള്ള പാലിയോലിറ്റിക്ക ഡയറ്റ് കൂടെ വെഗാൻ ഒന്നാമത്തേത് നമ്മുടെ വേട്ടക്കാരന്റെയും ശേഖരിക്കുന്ന പൂർവ്വികരുടെയും (മാംസം, മുട്ട, മത്സ്യം, പരിപ്പ്, വിത്ത്, ചില ഇനം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും) ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണെന്നും രണ്ടാമത്തേത് ഉത്ഭവ മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ ഒഴിവാക്കുന്നുവെന്നും ഞങ്ങൾ പരിഗണിച്ചാൽ അത് വൈരുദ്ധ്യമായി തോന്നാം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സംയോജിത ഫോർമുല, ഡോ. മാർക്ക് ഹൈമാൻ 2014 -ൽ, സസ്യങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങൾ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്ന് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നതും സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ബാഴ്സലോണയിലെ അലിമെൻറ ക്ലിനിക്കിലെ ഒരു ഡയറ്റീഷ്യൻ-പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധയായ ഐന ഹുഗ്യൂട്ട് ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചതുപോലെ, പെഗൻ ഭക്ഷണക്രമം "ഓരോ ഭക്ഷണത്തിലും ഏറ്റവും മികച്ചതാണെങ്കിലും ചെറിയ പൊരുത്തപ്പെടുത്തലുകൾ" എടുക്കുന്നു.

പെഗൻ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാനം

ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പോസിറ്റീവ് വശങ്ങളിൽ, അലിമെൻറ വിദഗ്ദ്ധൻ ശുപാർശ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഉപയോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ഹൃദയാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെ ഉപയോഗം ഒപ്പം ഇറച്ചി ഉപഭോഗം കുറച്ചു.

അങ്ങനെ, വൈവിധ്യമാർന്ന പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പെഗൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ള പഴങ്ങൾ നിലനിൽക്കുന്നു (പാലിയോ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വാധീനം കാരണം). കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവ സങ്കീർണ്ണവും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും നാരുകളാൽ സമ്പന്നവുമായിരിക്കണം.

അനുവദനീയമായ കൊഴുപ്പുകൾ സമ്പന്നമായവയാണ് ഒമേഗ -83 y ഹൃദയാരോഗ്യം. അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (നിലക്കടല ഒഴിവാക്കൽ), വിത്തുകൾ, അവോക്കാഡോ, വെളിച്ചെണ്ണ എന്നിവ ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ അനുവദനീയമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഐന ഹുഗ്യൂട്ട് പറയുന്നു.

പെഗൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന മാംസമാണ് കൂടുതലും വെളുത്ത മാംസം, മെച്ചപ്പെട്ട ലിപിഡ് പ്രൊഫൈൽ, ധാതുക്കൾ (ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, ചെമ്പ്), ഗ്രൂപ്പ് ബി എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്, ഇതിന്റെ ഉപഭോഗം ഒരു അലങ്കാരമായി അല്ലെങ്കിൽ അനുബന്ധമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പ്രധാന ഘടകമായിട്ടല്ല. അതിന്റെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളെക്കുറിച്ച്, ശുപാർശകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന മാംസം പുല്ലും തീറ്റയും സുസ്ഥിരമായി ഉയർത്തിയിരിക്കണം എന്ന് അലിമെൻറയിലെ ഡയറ്റീഷ്യൻ-പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ വിശദീകരിക്കുന്നു.

ഉപഭോഗം മുട്ടകൾ, പ്രോട്ടീന്റെയും വെള്ളയുടെയും നീലയുടെയും നല്ലൊരു സ്രോതസ്സായതിനാൽ, രണ്ടാമത്തേതിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഭക്ഷണക്രമം പരിഗണിക്കുന്നു മത്സ്യം മെർസൈഡ് പോലുള്ള ഭാരമേറിയ ലോഹങ്ങളുമായി സമ്പർക്കം ഒഴിവാക്കാൻ ചെറുത്.

പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക അധ്യായം അർഹിക്കുന്നു, കാരണം ഒരു കപ്പ് ഒരു ദിവസം മതിയാകുമെന്നും അമിതമായ ഉപയോഗം പ്രമേഹരോഗികളുടെ ഗ്ലൈസീമിയയെ മാറ്റിയേക്കാമെന്നും രചയിതാവ് കരുതുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഐന ഹുഗെറ്റ് വ്യക്തമാക്കുന്നു: "ഈ ഭക്ഷണക്രമം തികച്ചും തെറ്റാണ്, ഇത് പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗത്തിന് ഇടയാക്കും," അവർ വിശദീകരിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണക്രമം പെഗനെ ഒഴിവാക്കുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ

എ നൽകുന്നതിലൂടെയാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡ് ലളിതമായ പഞ്ചസാര, മാവ്, ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. രാസവസ്തുക്കൾ, അഡിറ്റീവുകൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ നൽകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും അനുവദനീയമല്ല.

ഇത് ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളും (നിങ്ങൾക്ക് സീലിയാക് രോഗം ഇല്ലെങ്കിൽ അലിമെൻറ വിദഗ്ദ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്ന ഒന്ന്) കൂടാതെ ഗ്ലൂറ്റൻ ഇല്ലാതെ മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളിലും അവൾ അത് ഉപദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ മിതമായി, അതിനാൽ അവൾ അത് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു കുറഞ്ഞ സൂചിക ധാന്യങ്ങളാണ്. ക്വിനോവ പോലുള്ള ഗ്ലൈസെമിക്.

ഡയറിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പെഗൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്രഷ്ടാവും അവർക്കെതിരെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

പെഗൻ ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യകരമാണോ?

പെഗൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ മെച്ചപ്പെടാവുന്ന വശങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, അലിമെൻറ വിദഗ്ദ്ധൻ പയർവർഗ്ഗങ്ങളെ പരാമർശിക്കാൻ നിർബന്ധിക്കുന്നു, കാരണം, സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതുപോലെ, ആ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശുപാർശകൾ അപര്യാപ്തമാണ്, കാരണം പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ കഴിക്കണം, കുറഞ്ഞത്, ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റ വിഭവം.

ഈ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ മറ്റൊരു മുന്നറിയിപ്പാണ്, ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുത അല്ലെങ്കിൽ സീലിയാക്ക് അല്ലാത്ത ഗ്ലൂട്ടൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി ഇല്ലെങ്കിൽ, ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ധാന്യങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കരുത്. ഇക്കാര്യത്തിൽ കോഡൂണിക്കാറ്റിന്റെ ശുപാർശകൾ വ്യക്തമാണ്: "സീലിയാക് രോഗം ഇല്ലാത്ത ആളുകൾക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യരുത്."

പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ശുപാർശകളും ബോധ്യപ്പെടുത്തുന്നതല്ല, കാരണം അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ആവശ്യമായ ദൈനംദിന കാൽസ്യം കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പമുള്ള സൂത്രവാക്യമാണ്. "ഡയറി കഴിക്കേണ്ടതില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കാൽസ്യം നൽകുന്ന മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം കൂട്ടിച്ചേർക്കണം," അദ്ദേഹം വിശദീകരിക്കുന്നു.

ചുരുക്കത്തിൽ, പെഗൻ ഭക്ഷണത്തിന് അനുകൂലമായ വശങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും, ദീർഘനേരവും പ്രൊഫഷണൽ ഉപദേശവുമില്ലാതെ ചെയ്യുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് അപകടമുണ്ടാക്കുമെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ വിശ്വസിക്കുന്നു.

ആനുകൂല്യങ്ങൾ

• പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഉപയോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു
• ഹൃദയാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു
• മാംസം ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാൻ പദ്ധതി
• അൾട്രാ പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു

വിപരീതഫലങ്ങൾ

• അദ്ദേഹം നിർദ്ദേശിക്കുന്ന പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം അപര്യാപ്തമാണ്
• ഗ്ലൂറ്റൻ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ പദ്ധതിയിടുക, പക്ഷേ സീലിയാക് രോഗമോ സീലിയാക് ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുതയോ ഇല്ലെങ്കിൽ അത് ഉചിതമല്ല.
• പാൽ ഉപഭോഗം അടിച്ചമർത്തുന്നു, പക്ഷേ ആവശ്യത്തിന് കാൽസ്യം ലഭിക്കുന്നതിന് പോഷകങ്ങളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിർദ്ദേശിക്കുന്നില്ല