ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രോട്ടീൻ ഡയറ്റ് എങ്ങനെ പിന്തുടരാം

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുക

പ്രോട്ടീൻ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിനേക്കാളും കൊഴുപ്പിനേക്കാളും മികച്ചതാണ്. മെലിഞ്ഞ മാംസം, കോഴി, മത്സ്യം, മുട്ട, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ദീർഘകാല സംതൃപ്തി നൽകുന്നു. ബീൻസ്, ബീൻസ്, പരിപ്പ്, ബദാം എന്നിവയിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രതിദിനം ഉപയോഗിക്കുന്ന ofർജ്ജത്തിന്റെ 25% പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണമാണെങ്കിൽ, ഒരു വ്യക്തി സജീവമായി കൊഴുപ്പ് നഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതേ സമയം പൂർണ്ണവും .ർജ്ജസ്വലവുമായി തുടരുന്നു.

പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ ദിവസം മുഴുവൻ വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. വൈകുന്നേരം, ഉറക്കസമയം 3 മണിക്കൂർ മുമ്പല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ, 150 ഗ്രാം, ഒരു കഷണം മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം കഴിക്കാം.

ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക

രോഗികളെ നിരീക്ഷിച്ചാണ് ഈ ആശയം ദൈനംദിന ജീവിതത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നത്. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിരന്തരം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഈ സൂചകത്തിൽ വ്യത്യസ്ത സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുവെന്ന് ഇത് മാറി. ചിലത് പഞ്ചസാരയുടെ കുത്തനെ ഉയരാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവ മിതമാണ്, മറ്റുചിലത് കുറവാണ്.

ഗ്ലൂക്കോസിനെ ആരംഭ യൂണിറ്റായി എടുക്കുകയും അതിന് ചുമതലപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു. ഇത് പരമാവധി ആണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് ഉയർന്ന ജി.ഐ. അവ ഉൾപ്പെടുത്തുക. ഉദാഹരണത്തിന്,

ഉല്പന്നങ്ങൾ ഇന്റർമീഡിയറ്റ് ജി.ഐ. - സൂചിക. അത്

ഉല്പന്നങ്ങൾ കുറഞ്ഞ ജി.ഐ. - സൂചിക കവിയരുത്. അത്

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉപാപചയം, ഹോർമോൺ ഉത്പാദനം, പ്രകടനം, വിശപ്പ് എന്നിവയെ ബാധിക്കുന്നു. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പ്രമേഹരോഗികളെ മാത്രമല്ല, മറ്റെല്ലാ ആളുകളെയും കുറഞ്ഞ ജി.ഐ ഉള്ള കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - അവർ സംതൃപ്തി നൽകുന്നു, പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ കുത്തനെ മാറ്റം വരുത്തുന്നില്ല.

ഞങ്ങളുടെ ജീവിതം എളുപ്പമാക്കുന്നു

അക്കങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ബുദ്ധിമുട്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഡാനിഷ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത ഓരോ തീമാറ്റിക് ഗ്രൂപ്പിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള തത്വങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാം. അവ ഇതാ:

പഴം

ആപ്പിൾ, പിയർ, ഓറഞ്ച്, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി എന്നിവ പരിധിയില്ലാത്ത അളവിൽ കഴിക്കാം.

വളരെ പരിമിതമായ അളവിൽ ഉപഭോഗം ചെയ്യുക.

പച്ചക്കറികൾ

വലുതും വലുതുമായ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അനുവദനീയമാണ്, അവ ഒഴികെ പരിമിതപ്പെടുത്തണം. കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, പാർസ്നിപ്പ് എന്നിവ പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

അതിനെ മറികടന്ന് സാധ്യമെങ്കിൽ ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മറ്റൊരു സൂക്ഷ്മത, ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തീർച്ചയായും ഒരു രുചികരമായ രുചിയാണ്, എന്നാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള കാഴ്ചപ്പാടിൽ, അവയെ തണുത്തതായി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്: തുടർന്ന് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജം, അതുല്യമായ നാരുകൾ അതിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുകയും കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറ പുന rest സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പറങ്ങോടൻ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല.

പേസ്റ്റ്

പാസ്ത അൽ ദന്തെ വേവിക്കണം.  ഡുറം ഗോതമ്പ് പാസ്ത തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾ അവയെ തണുത്തതായി കഴിച്ചാൽ അത് കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാണ്, മാത്രമല്ല അവ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജവും ഉണ്ടാക്കുന്നു. 

അരി

അരി തവിട്ട്, കാട്ടു, തിരഞ്ഞെടുക്കുക മണലില്ല.

ബ്രെഡ്, ധാന്യങ്ങൾ

ധാന്യവും വിറ്റാമിൻ അഡിറ്റീവുകളും ഉള്ള ഗോതമ്പ്, ഗോതമ്പ് തവിട് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ധാന്യപ്പൊടി, റൈ ധാന്യം ബ്രെഡ്, ഓട്സ്, പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച നല്ല റൊട്ടി. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് ഉപയോഗശൂന്യമായ കാര്യമാണ് വൈറ്റ് ബ്രെഡ്.

മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം ചെയ്യാവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുടെ പട്ടികകളുണ്ട്. എന്നാൽ എല്ലാം അത്ര ലളിതമല്ല.

1. ഉയർന്ന ജി‌ഐ ഉൽ‌പ്പന്നം പ്രയോജനകരവും തിരിച്ചും ആയിരിക്കും.… ഉദാഹരണത്തിന്, വേവിച്ച കാരറ്റിന്റെ ജിഐ ചോക്ലേറ്റിന്റെ ജിഐയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. എന്നാൽ അതേ സമയം, ചോക്ലേറ്റിൽ കൊഴുപ്പ് വളരെ കൂടുതലാണ്! ഇതും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

2. വ്യത്യസ്ത പട്ടികകളിൽ, സൂചകങ്ങൾ പരസ്പരം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കാം.

3. ഉൽപ്പന്നം മുറിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയെ ആശ്രയിച്ച് ജിഐ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. പൊതുവായ നിയമം - പ്രോസസ്സിംഗ് സമയം കുറവാണ്, മികച്ചത്. പൊരിച്ചതിനേക്കാൾ തിളപ്പിക്കുക, പൊടിച്ചെടുക്കുന്നതിനേക്കാൾ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പാചകത്തിന്റെ സംക്ഷിപ്തത ആനന്ദത്തിന് നല്ലതാണ് - എല്ലാ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് തന്ത്രങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ജിഐ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയേയുള്ളൂ.