ചിലപ്പോൾ ക്രൂഷ്യൻ കരിമീൻ പിടിക്കുമ്പോൾ ആവശ്യമായ ഫ്ലേവർ കണ്ടെത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം ഇത് വളരെ പിക്കി ആണ്. മത്സ്യങ്ങളിൽ വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്ന ഭോഗങ്ങളുടെ ഒരു അധിക ഘടകമാണ് സുഗന്ധങ്ങൾ, ഇത് കടികളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ധാരാളം ഗന്ധങ്ങൾക്കിടയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, ചോളം, തിരി, സൂര്യകാന്തി, ഇഞ്ചി, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഗന്ധം ക്രൂഷ്യൻ കരിമീൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. എന്നാൽ സുഗന്ധം ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്, കാരണം വളരെ പൂരിതമാണ്, അതിലുപരി അപരിചിതമായ മണം ക്രൂഷ്യൻ കരിമീനെ അറിയിക്കും.
രുചി വൈവിധ്യങ്ങൾ
ബന്ധപ്പെട്ട സ്റ്റോറുകളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൊടികളുടെയോ ദ്രാവകത്തിന്റെയോ രൂപത്തിൽ വിവിധ സുഗന്ധങ്ങൾ വാങ്ങാം. പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിൽ, അവയുടെ ശതമാനം 5-7% കവിയാൻ പാടില്ല. ഓരോ വ്യക്തിഗത രസത്തിനും അതിന്റേതായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്, ഇത് മത്സ്യബന്ധനത്തിന് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള സാധ്യതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. സുഗന്ധങ്ങളുടെ ശേഖരം വളരെ വലുതാണ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പിട്ട കണവയുടെയും മധുരമുള്ള "ടുട്ടി-ഫ്രൂട്ടി"യുടെയും മണം കണ്ടെത്താം. ദ്രാവക രൂപത്തിലുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ ഭോഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു, അതേസമയം അവ വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ അലിഞ്ഞുചേരുന്നു, പെട്ടെന്ന് ക്രൂഷ്യൻ കരിമീൻ ആകർഷിക്കുന്നു. അവരുടെ ശതമാനം വളരെ ചെറുതാണ്, മുഴുവൻ സീസണിലും ഒരു കുപ്പി മതിയാകും. പൊടിച്ച സുഗന്ധങ്ങൾ ഭോഗങ്ങളിൽ ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ ചേർക്കുന്നു, ഇത് ക്രൂസിയൻ കരിമീനിന്റെ ആകർഷണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
DIY സുഗന്ധങ്ങൾ
പല "കരസ്യാറ്റ്നിക്കുകളും" സ്വന്തം കൈകളാൽ സുഗന്ധങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ പ്രവർത്തനം വീട്ടിൽ വിവിധ ഭോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനേക്കാൾ രസകരമല്ല. ഒരു ക്രൂഷ്യനെ താൽപ്പര്യപ്പെടുത്തുന്നതിന്, റിസർവോയറിന്റെ സ്വഭാവം, കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ, അയൽപക്കത്തെ മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളുടെ സാന്നിധ്യം തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളുടെ മുഴുവൻ ശ്രേണിയും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഈ സമീപനം നിർദ്ദേശിക്കാം: ഒരു ചാണകം എടുക്കുക. പുഴു, പുതിനയുടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പുഴു ശുദ്ധി മാത്രമല്ല, സുഗന്ധവും ആയിരിക്കും. വിവിധ ഗന്ധങ്ങളുമായി ചേർന്ന് ക്രൂഷ്യൻ കറുത്ത റൊട്ടി നിരസിക്കുന്നില്ല. പരിചയസമ്പന്നരായ മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ അവിടെ നിർത്തുന്നില്ല, കൂടുതൽ കൂടുതൽ പുതിയ രുചികൾ പരീക്ഷിക്കുക. ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ, വെളുത്തുള്ളി പൊടി അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ തുടങ്ങിയ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഡിറ്റീവുകൾ കരിമീൻ പിടിക്കുന്നതിനുള്ള ഭോഗങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ക്ലാസിക്കുകളാണ്. എന്നിട്ടും, നിരവധി പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ചിലപ്പോൾ വിരോധാഭാസ സ്വഭാവമുണ്ട്. വിചിത്രമെന്നു പറയട്ടെ, പക്ഷേ ക്രൂഷ്യൻ കരിമീൻ വിയറ്റ്നാമീസ് ബാം "ആസ്റ്ററിസ്ക്" ന്റെ സൌരഭ്യത്താൽ ആകർഷിക്കപ്പെടുന്നു. ഏത് ഫാർമസിയിലും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ വാങ്ങാം. ഭോഗങ്ങളിൽ ഈ അത്ഭുതകരമായ ബാം മണക്കാൻ വേണ്ടി, അവർ അവരുടെ കൈകൾ വഴിമാറിനടപ്പ് വേണം, തുടർന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ച് തുടങ്ങുക, ഉദാഹരണത്തിന്. ഫലം ക്രൂഷ്യൻ കാർപ്പിന് താൽപ്പര്യമുണ്ടാക്കുന്ന വളരെ സുഗന്ധമുള്ള ഭോഗമാണ്.
സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ധാന്യം ക്രൂഷ്യൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഈ ധാന്യം സോപ്പ്, വാനിലിൻ, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അവൻ തീർച്ചയായും അത്തരം ധാന്യം നിരസിക്കില്ല. ചില കരിമീൻ വേട്ടക്കാർ അവകാശപ്പെടുന്നത് ക്രൂസിയൻ കരിമീൻ മണ്ണെണ്ണയുടെ ഗന്ധത്തോട് നിസ്സംഗത പുലർത്തുന്നില്ലെന്നും അത് സജീവമായി പിടിക്കാൻ കഴിയുമെന്നും ആണ്.
സുഗന്ധങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതെ, ക്രൂഷ്യൻ കരിമീൻ ഒരു ഗുരുതരമായ ക്യാച്ച് കണക്കാക്കാൻ കഴിയില്ല. അത്തരം ഭോഗങ്ങൾ ശരിയായി തയ്യാറാക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഒരു "ചെറിയ കാര്യം" ഹുക്കിൽ വീഴും. ഭോഗത്തിന്റെ ഘടനയിൽ ജല നിരയിൽ ഒരു ഭക്ഷ്യ മേഘം സൃഷ്ടിക്കുന്ന ചെറിയ കണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, അടിയിൽ ഒരു ഭക്ഷണ സ്ഥലം വിടാൻ കഴിയുന്ന വലിയ ചേരുവകളും ഉൾപ്പെടുത്തണം. ഇത് വലിയ ക്രൂഷ്യൻ കരിമീൻ ആകർഷിക്കുകയും മത്സ്യബന്ധന പോയിന്റിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.
വലിയ കണങ്ങളായി, ഓട്സ് കുക്കികൾ, വറുത്ത വിത്തുകൾ (ചതച്ചത്), ഓട്സ്, മുത്ത് ബാർലി മുതലായവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭോഗത്തിന്റെ സ്ഥിരത ഒരുപോലെ പ്രധാനമാണ്. പ്രധാന കാര്യം, വെള്ളത്തിലുണ്ടാകുന്ന ആഘാതത്തിൽ അത് വീഴുന്നില്ല എന്നതാണ്. അത്തരം ഭോഗങ്ങളിൽ പുറമേയുള്ള മത്സ്യങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകും.
ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ വെള്ളത്തിനുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ
വിചിത്രമെന്നു പറയട്ടെ, ഈ അവസ്ഥകൾക്കുള്ള ഭോഗത്തിന്റെ സുഗന്ധം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്.
കുറഞ്ഞ ജല താപനിലയിൽ, മത്സ്യത്തിന് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഉച്ചരിച്ച സുഗന്ധങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ, മത്സ്യം പഴങ്ങളുടെ ഗന്ധം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല വളരെ തിളക്കമുള്ളതുമാണ്. ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, ഒരാൾ അവരുടെ അധികമായി അവലംബിക്കരുത്, ഇത് മുഴുവൻ മത്സ്യബന്ധന പ്രക്രിയയെയും പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.
ചൂടുവെള്ളത്തിന് തേൻ അനുയോജ്യമാണ്. വേനൽക്കാലത്ത്, ക്രൂഷ്യൻ കരിമീന് പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല, കാരണം അവ റിസർവോയറിൽ തന്നെ മതിയാകും.
വസന്തകാലത്ത്, വെള്ളം ഇതുവരെ ചൂടാകാത്തപ്പോൾ, വീഴുമ്പോൾ, അത് ഇതിനകം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഭോഗങ്ങളിൽ പോഷകങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കണം. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളായി, രക്തപ്പുഴുവിന്റെയോ പുഴുവിന്റെയോ ഗന്ധമുള്ള അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഭോഗങ്ങളിൽ ഒരു പുഴുവോ രക്തപ്പുഴുവോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അരോമൈസേഷൻ നിരസിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ, മത്സ്യം വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആയതിനാൽ, സ്വാഭാവിക സുഗന്ധങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അവർ ശക്തമായ സുഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നില്ല എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അവർ മത്സ്യത്തെ ഫലപ്രദമായി ആകർഷിക്കുന്നു.
കരിമീൻ മത്സ്യബന്ധനം (രുചികൾ)
ഫലം
ഉപസംഹാരമായി, ഭോഗങ്ങളുടെയും ഭോഗങ്ങളുടെയും ശരിയായ സുഗന്ധം മാത്രമേ ഫലപ്രദമായ കരിമീൻ മത്സ്യബന്ധനം ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയൂ എന്ന വസ്തുത നമുക്ക് പ്രസ്താവിക്കാം. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങളാൽ നിങ്ങൾ നയിക്കപ്പെടണം:
- ക്രൂസിയൻ കരിമീൻ പിടിക്കാൻ സുഗന്ധം ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- കൃത്രിമ സുഗന്ധങ്ങൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്, കാരണം ക്രൂഷ്യൻ കരിമീൻ സ്വാഭാവികമായവയോട് നന്നായി പ്രതികരിക്കും.
- ഏത് സുഗന്ധവും ഒരു ഫ്ലേവറിംഗ് ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കാം, പ്രധാന കാര്യം അനന്തരഫലങ്ങളെ ഭയപ്പെടരുത്. തേൻ, രക്തപ്പുഴു, വെളുത്തുള്ളി, സൂര്യകാന്തി, ചതകുപ്പ എന്നിവയുടെ സുഗന്ധങ്ങളാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായത്. വിചിത്രമെന്നു പറയട്ടെ, പക്ഷേ ക്രൂഷ്യൻ മണ്ണെണ്ണയോട് സജീവമായി പ്രതികരിക്കുന്നു.
- ഭോഗങ്ങളിൽ സുഗന്ധം ചേർക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ മത്സ്യബന്ധന സാഹചര്യങ്ങളും കാലാവസ്ഥയും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- സീസണിലുടനീളം ക്രൂഷ്യൻ കരിമീൻ പിടിക്കുമ്പോൾ, സുഗന്ധങ്ങളിൽ ക്രൂഷ്യൻ കാർപ്പിന്റെ സീസണൽ ആവശ്യങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കണം.
- ഭോഗത്തിന്റെ ശരിയായ സ്ഥിരതയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. അതിന്റെ സാന്ദ്രത കറന്റ് ഉണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ അത് കെട്ടിക്കിടക്കുന്ന വെള്ളമാണോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
- ക്രൂഷ്യൻ കരിമീൻ പിടിക്കേണ്ട റിസർവോയറിൽ നിന്ന് വെള്ളം ചേർത്ത് ഭോഗങ്ങൾ എപ്പോഴും തയ്യാറാക്കണം.
- മത്സ്യബന്ധനം ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന്, ഭോഗങ്ങളിൽ സ്വയം പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങിയവയും ഉപയോഗിക്കാം.