കോളിഫ്ലവറിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ തയ്യാറാക്കാനും ഭവനങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കാനും ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നു. പച്ചക്കറി അതിന്റെ പാചക ആവശ്യത്തിന് പുറമേ, പല രോഗങ്ങൾക്കും പരിഹാരമായി ഉപയോഗിക്കാം.

ഇന്ന്, കോളിഫ്ലവറിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ഗവേഷകർ സജീവമായി പഠിക്കുന്നു. നടത്തിയ നൂറുകണക്കിന് പരീക്ഷണങ്ങൾ ശാസ്ത്രലോകത്തെ മുഴകളുടെ വികാസത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിച്ചു. മെറ്റാസ്റ്റെയ്സുകളുടെ വ്യാപനം മന്ദഗതിയിലാക്കാനുള്ള കഴിവാണ് കോളിഫ്ലവറിന്റെ ഗുണങ്ങൾ. ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക വിഷാംശവും വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവും വർദ്ധിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ഇതിന്റെ ഗുണം.

കൂടാതെ, ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ കോളിഫ്ലവറിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. ഇതിൽ ഗ്ലൂക്കോറഫാനിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ആമാശയത്തിലെ ലൈനിംഗിനെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകളുടെ വികസനം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

കോളിഫ്ലവറിന് അതിന്റെ കഴിവുകളിൽ നിന്ന് ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ക്രോൺസ് രോഗം സുഖപ്പെടുത്തുക, കുടൽ പ്രക്രിയകളെ നിർവീര്യമാക്കുക, ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദനം നിയന്ത്രിക്കുക, പൊണ്ണത്തടി, റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ് എന്നിവയെ ചെറുക്കുക. കൂടാതെ, പ്രമേഹം, വൻകുടൽ പുണ്ണ് എന്നിവ തടയാനും പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കാം.

എല്ലാ നല്ല ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, സന്ധിവാത രോഗികൾക്ക് കോളിഫ്ലവറിന് ദോഷമുണ്ട്. അതിൽ പ്യൂരിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ അമിതമായി അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് യൂറിക് ആസിഡിന്റെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഈ പദാർത്ഥം രോഗത്തിന്റെ ഒരു പുനരാരംഭത്തിന് കാരണമാകും. സന്ധിവാത രോഗികൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തണം.

തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയിലെ കോളിഫ്ലവറിന്റെ പ്രഭാവം കാരണം ഡോക്ടർമാർ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ബ്രോക്കോളി കുടുംബത്തിലെ പച്ചക്കറികൾ ഗോയിറ്ററിന്റെ വികാസത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നു.

ചില ആളുകൾ കോളിഫ്ലവറിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ കലോറിയും കൊഴുപ്പും ഉള്ളതിനാൽ, വിശപ്പ് മാറ്റാൻ നിങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നാൽ അതേ സമയം, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഈ ഗുണനിലവാരം ഭക്ഷണക്രമത്തിന് അഭികാമ്യമാണ്.

കോളിഫ്ലവറിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും പ്രധാനമായും നിർണ്ണയിക്കുന്നത് അതിൽ ഒരു മൂലകത്തിന്റെ മുഴുവൻ സമുച്ചയത്തിന്റെ സാന്നിധ്യമാണ്. പച്ചക്കറിയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ സി, കെ, ബി 5, ഫോളിക് ആസിഡ്, പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബർ, മോളിബ്ഡിനം, മാംഗനീസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, പ്രോട്ടീൻ, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 3 എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. അത്തരമൊരു സമ്പന്നമായ ഘടന രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും ശരീരത്തെ വിശാലമായ രോഗങ്ങളുമായി പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഒരു മാർഗമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു.