ഉള്ളടക്കം
നല്ല ബാക്ടീരിയയും ചീത്ത ബാക്ടീരിയയും നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ നിലനിൽക്കുന്നു. മോശം ബാക്ടീരിയയുടെ അധികഭാഗം കുടൽ സസ്യങ്ങൾക്കും ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ജീവജാലങ്ങൾക്കും ഒരു അപകടമാണ്.
വാസ്തവത്തിൽ, ബാക്ടീരിയകളാണ് പല പാത്തോളജികളുടെയും ഉത്ഭവം. പ്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണങ്ങൾ കുടൽ സസ്യജാലങ്ങളെ വീണ്ടും കോളനിവൽക്കരിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നത് നല്ല ബാക്ടീരിയകൾക്ക് നന്ദി.
ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്ക് മാത്രമല്ല, നല്ല ആരോഗ്യത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. ഇവിടെ കണ്ടെത്തുക 15 മികച്ച പ്രകൃതിദത്ത പ്രോബയോട്ടിക്സ്.
നല്ല തൈര്
ഉണ്ടാക്കാനും കണ്ടെത്താനും എളുപ്പമുള്ള പ്രോബയോട്ടിക്‌സിന്റെ ഉറവിടമാണ് തൈര്. പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് അധിക പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വിൽക്കുന്ന പാസ്ചറൈസ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ഒഴിവാക്കണം.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പുളിപ്പിച്ച തൈര് ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. അസംസ്കൃത പാൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ തത്സമയ ബാക്ടീരിയകൾ വളർത്തുക.
എന്നിരുന്നാലും, ഡാനൻ ബ്രാൻഡ് പോലുള്ള പ്രോബയോട്ടിക്സിന് അനുകൂലമായ ചില ബ്രാൻഡുകളായ തൈര് നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം.
അഴുകലിനുശേഷം, തൈരിൽ ബിഫിഡോബാക്ടീരിയയും ലാക്റ്റിക് ആസിഡും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിന്റെ ഉപയോഗം എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വയറിളക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ലാക്ടോബാസിലസ് കേസി അടങ്ങിയ ജൈവ തൈര് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളെ സുഖപ്പെടുത്തും.
തൈരിലെ പ്രോബയോട്ടിക്സ് കുടൽ ട്രാൻസിറ്റിന്റെയും വൻകുടൽ കാൻസറിനെ തടയുന്നതിന്റെയും ഗുണങ്ങൾക്ക് അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു (1).
പുളിപ്പിച്ച കെഫീർ വിത്തുകൾ
കെഫീർ വിത്തുകളുടെ അഴുകൽ ലാക്ടോബാസിലസ്, ലാക്ടോകോക്കസ് തുടങ്ങിയ ബാക്ടീരിയകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
പുളിപ്പിച്ച തൈര് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഫലവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ പുളിപ്പിച്ച കെഫീർ വിത്തുകൾ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണ്.
പുരാതന കാലം മുതൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ഒരു പ്രോബയോട്ടിക് ആണ് കെഫീർ. അക്കാലത്ത് ആട്, പശു അല്ലെങ്കിൽ ഒട്ടകം എന്നിവയുടെ പാൽ കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ടായിരുന്നു. അതിനാൽ ഞങ്ങൾ പാലിനൊപ്പം കൂടുതൽ കെഫീർ കഴിച്ചു.
എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ പഴച്ചാറോ പഞ്ചസാര വെള്ളമോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
കെഫീർ കഴിക്കുന്നത് ലാക്ടോസ് ടോളറൻസും നല്ല ദഹനവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഈ പാനീയത്തിലെ പ്രോബയോട്ടിക്സ് മുഖക്കുരു ചുണങ്ങു തടയുകയും വരണ്ട ചർമ്മത്തെ ചികിത്സിക്കാൻ ഫലപ്രദമാണ്.
ഈ പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ, 4 ലിറ്റർ ജ്യൂസ്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ജൈവ കെഫീർ വിത്തുകൾ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം രാത്രി മുഴുവൻ പുളിപ്പിച്ച് ഫിൽട്രേഷന് ശേഷം കുടിക്കുക.
കൊമ്പൂച്ച
ചെറുതായി പുളിച്ച രുചിയുള്ള മധുരമുള്ള തിളങ്ങുന്ന പാനീയമാണ് കൊമ്പുച്ച. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രയോജനകരമായ പ്രോബയോട്ടിക്സ് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഇതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ്.
കഫീൻ, കരിമ്പ് പഞ്ചസാര, അസറ്റിക് ബാക്ടീരിയ, യീസ്റ്റ് (അമ്മ) എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ചായയിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ ആന്റിമൈക്രോബയൽ ശേഷിയും മെലിഞ്ഞ സഖ്യകക്ഷിയുമുള്ള ഒരു അപെരിറ്റിഫ് ലഭിക്കും.
നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:
- 70 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 2 ടീസ്പൂൺ ബ്ലാക്ക് ടീ
- 1 ലിറ്റർ മിനറൽ വാട്ടർ
- ഇംഗ്ലീഷിൽ 1 അമ്മ കോംബുച്ച അല്ലെങ്കിൽ സ്‌കോബി
- 1 ആന്റി-പശ കാസറോൾ
- 1 തടി സ്പൂൺ
- 1-3 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള 4 പാത്രം
- 1 കോലാണ്ടർ
കൊമ്പൂച്ച തയ്യാറാക്കൽ
നിങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഉപകരണങ്ങൾ നേരത്തെ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക (2).
- 70 ഗ്രാം പഞ്ചസാര 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച ശേഷം 2 ടീസ്പൂൺ കട്ടൻ ചായ ചേർക്കുക.
- ചായ 15 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, അരിച്ചെടുക്കുക, എന്നിട്ട് തണുപ്പിക്കുക.
- തണുപ്പിച്ച ചായ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് കൊമ്പുച്ചയുടെ അമ്മയുടെ ബുദ്ധിമുട്ട് ചേർക്കുക.
- പാനീയത്തെ പൊടിയിൽ നിന്നും മറ്റ് മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കാൻ, റബ്ബർ ബാൻഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പുള്ള വൃത്തിയുള്ള തുണി ഉപയോഗിക്കുക. അലക്കൽ ഭാരം കുറഞ്ഞതായിരിക്കണം.
- 10 ദിവസത്തെ വിശ്രമത്തിനു ശേഷം, മുകളിലുള്ള പാരന്റ് സ്ട്രെയിൻ നീക്കം ചെയ്യുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് സ്വയം സേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത പാനീയം കുപ്പികളിൽ ഇടാം.
- ഒരു വലിയ ശേഷിയുള്ള പാത്രം എടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം അമ്മയുടെ ബുദ്ധിമുട്ട് കാലക്രമേണ കട്ടിയാകുകയും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ മിശ്രിതത്തിന്റെ അളവ് ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കൊമ്പൂച്ചയുടെ അമ്മ ബുദ്ധിമുട്ട് നിഷ്‌ക്രിയമാകും.
ഇൻറർനെറ്റിൽ വിൽപ്പനയ്ക്കുള്ള രക്ഷാകർതൃ സമ്മർദ്ദം നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും.
കൊമ്പുച ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഗ്ലാസ് മെറ്റീരിയൽ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ.
പോഷക മൂല്യം
കാൻഡിഡ ആൽബിക്കൻസിനെ ചെറുക്കാൻ കൊമ്പുച അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് കുടൽ സസ്യജാലങ്ങളെ സന്തുലിതമാക്കുന്നു, വീക്കവും വായുവിൻറെ കുറവും കുറയ്ക്കുന്നു.
ഇത് നിങ്ങളുടെ സമ്മർദ്ദവും ഉത്കണ്ഠയും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൊമ്പുച കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് മികച്ചതായി കാണപ്പെടും.
പുളിപ്പിച്ച അച്ചാറുകൾ
പുളിപ്പിച്ച അച്ചാറിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അനവധിയാണ് (3). അവർ നിങ്ങളുടെ കുടൽ സസ്യങ്ങളുടെ പുനർനിർമ്മാണവും കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതും, പ്രത്യേകിച്ച് സ്തനാർബുദവും അനുവദിക്കുന്നു.
പുളിപ്പിച്ച അച്ചാറുകൾ നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
മിഴിഞ്ഞു
പുളിപ്പിച്ച മിഴിയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പ്രോബയോട്ടിക്സ് കാൻഡിഡിയസിസ്, എക്സിമ എന്നിവ തടയുന്നു.
അഴുകലിന് കീഴിലുള്ള ഈ അരിഞ്ഞ കാബേജിൽ കുടൽ ചർമ്മത്തിന്റെ പുനരുജ്ജീവനത്തിനും കുടൽ പരാന്നഭോജികൾക്കെതിരായ പ്രതിരോധത്തിനും കാരണമാകുന്ന ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിനുകൾ (എ, സി, ബി, ഇ, കെ), ധാതുക്കൾ (പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്) എന്നിവ സമൃദ്ധമാണ്.
മിഠായി തയ്യാറാക്കുന്നത് ലാക്ടോ-അഴുകൽ കൊണ്ടാണ്, അതായത് തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികൾ അടങ്ങിയ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളം ചേർത്ത്.
സ്പിരുലിന
സ്പിരുലിന കുടലിലെ ബിഫിഡോബാക്ടീരിയയുടെയും ലാക്ടോബാസില്ലിയുടെയും വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
ഈ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ കാൻഡിഡ ആൽബിക്കൻസ് പോലുള്ള മോശം ബാക്ടീരിയകൾക്കെതിരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു - പകർച്ചവ്യാധികൾക്ക് കാരണമാകുന്ന ഒരു കുമിൾ.
ആൽക്കലൈസിംഗും ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ബ്ലൂ-ഗ്രീൻ മൈക്രോആൽഗെയുമായ സ്പിരുലിനയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഇത് ക്ഷീണത്തിനെതിരെ പോരാടുകയും നിങ്ങളുടെ energyർജ്ജം ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുകയും പ്രമേഹം, രക്താതിമർദ്ദം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങളുടെ തൈര്, സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒരു ദിവസം ഒന്ന് മുതൽ രണ്ട് ടീസ്പൂൺ (3 മുതൽ 6 ഗ്രാം) വരെ നിങ്ങൾക്ക് സ്പിരുലിന കഴിക്കാം.
ഒപ്പം മിസോ
ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പുളിപ്പിച്ച പേസ്റ്റാണ് മിസോ. സോയാബീൻ, അരി, ബാർലി എന്നിവയുടെ അഴുകലിൽ നിന്നാണ് ഇത് വരുന്നത്.
ഈ പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന സൂപ്പ് ജാപ്പനീസ് സ്ത്രീകളിൽ സ്തനാർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവ് അംഗീകരിക്കുന്നു.
ഒരു അമേരിക്കൻ പഠനമനുസരിച്ച്, മിസോയിലെ പ്രോബയോട്ടിക്സ് വീക്കം, ക്രോൺസ് രോഗം എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഈ പാചക തയ്യാറെടുപ്പ് സ്ത്രീകളിലെ സ്ട്രോക്കിന്റെ സാധ്യതയും കുറയ്ക്കുന്നു (4).
ലെ കിംചി
പച്ചക്കറികളുടെ ലാക്ടോ അഴുകലിന്റെ ഫലമാണ് കിംച്ചി. ഈ പലപ്പോഴും മസാലകൾ നിറഞ്ഞ കൊറിയൻ വിഭവം ആരോഗ്യത്തിന് ഉപകാരപ്രദമായ പ്രോബയോട്ടിക്സ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
ദഹന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന കുടൽ രോഗം തടയാനും ഇതര വൈദ്യശാസ്ത്ര വിദഗ്ധർ കിംചിയെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:
- ചൈനീസ് കാബേജ് 1 തല
- വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ
- ഉള്ളി ഇലകളുടെ 1 കൂട്ടം
- 1 ടീസ്പൂൺ വെളുത്ത പഞ്ചസാര
- 1 ഇഞ്ചി വറ്റല് പുതിയ ഇഞ്ചി
- ഡൈക്കോൺ മുള്ളങ്കി എന്നറിയപ്പെടുന്ന 2 ക്രോസി ടേണിപ്പുകൾ
- ഒരു ചെറിയ മുളക്
- ¼ കപ്പ് ഉപ്പ്
- 2-3 ലിറ്റർ മിനറൽ വാട്ടർ
തയാറാക്കുക
നിങ്ങളുടെ കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
കാബേജ് കഷണങ്ങളിൽ ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക. കാബേജ് കഷണങ്ങൾ മൂടുന്നതിനായി അവ നന്നായി ഉപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക, കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക.
3 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക. പഠിയ്ക്കാന് ഒരു തുണി കൊണ്ട് മൂടുക.
Marinating സമയം കഴിയുമ്പോൾ, ഒരു ടാപ്പിനു കീഴിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കാബേജ് കഴുകുക.
നിങ്ങളുടെ ടേണിപ്പുകൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ടേണിപ്സ്, മുളക്, വെളുത്ത പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 2 കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ അരിഞ്ഞ കാബേജ് ഉള്ളി ഇലകളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക. ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക.
രണ്ട് വ്യത്യസ്ത മിശ്രിതങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു (ഗ്ലാസ്) പാത്രത്തിൽ 24 മണിക്കൂർ പുളിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
24 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, വാതകം രക്ഷപ്പെടാൻ പാത്രം തുറക്കുക. അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
നിങ്ങളുടെ കിമ്മി തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു മാസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം.
വായിക്കാൻ: ലാക്റ്റിബിയൻ പ്രോബയോട്ടിക്സ്: ഞങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം
ലെ ടെംപെ
പുളിപ്പിച്ച സോയാബീൻ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഇന്തോനേഷ്യൻ ഉത്പന്നമാണ് ടെംപെ. നാരുകൾ, പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകൾ, പ്രോബയോട്ടിക്സ് എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു.
ഇതിന്റെ ഉപയോഗം ക്ഷീണം കുറയ്ക്കുകയും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
ടെമ്പെ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ സങ്കീർണ്ണമാണ്. ടെമ്പെ ബാറുകൾ ഓൺലൈനിലോ നിങ്ങളുടെ ഓർഗാനിക് സ്റ്റോറിലോ വാങ്ങുന്നത് മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.
ടെംപെ ബാർ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് മൃദുവാക്കാൻ അല്പം തിളപ്പിക്കുക.
- 1 ബാർ ടെംപെ
- വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ
- നിങ്ങളുടെ ടെമ്പിനെ പത്ത് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് തിളപ്പിക്കുക. അവരെ inറ്റി.
- ഒരു ചെറിയ കുരുമുളക്
- 1 പിഴിഞ്ഞ നാരങ്ങ നീര്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- ½ മുളക്
തയാറാക്കുക
നിങ്ങളുടെ കുരുമുളക്, മുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചതയ്ക്കുക. അവ ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ട് വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, മുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് ലഭിക്കാൻ മിക്സ് ചെയ്യുക.
ഇത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ടെമ്പിനെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക. അതിന്മേൽ നിങ്ങളുടെ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, കഷണങ്ങൾ ബ്രഷ് ചെയ്ത് കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും മുക്കിവയ്ക്കുക.
വൃത്തിയുള്ള തുണി ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക, വെയിലത്ത് വെള്ള. കൂടുതൽ കാലം പഠിയ്ക്കാന്, നല്ലത്. ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ 8 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
Marinating സമയം കഴിയുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ tempeh കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഗ്രിൽ ചെയ്യാനോ വറുക്കാനോ മറ്റെന്തെങ്കിലുമോ ചെയ്യാം.
പോഷക മൂല്യം
ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ ഒന്നിലധികം നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വ്യാപനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സ്വാഭാവിക പ്രോബയോട്ടിക് ആണ് ടെംപെ. (5) ശരീരത്തിന് പൊതുവായി മറ്റു പല ഗുണങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യാത്ത പാൽക്കട്ടകൾ
പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യാത്ത പാൽക്കട്ടകൾ കഴിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് പ്രോബയോട്ടിക്സ് നൽകാം. മൈക്രോബയോട്ടയ്ക്ക് കൂടുതൽ നല്ല ബാക്ടീരിയകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഈ ഇനം ചീസ് പക്വത പ്രാപിക്കുന്നു.
പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യാത്ത ചീസുകളിലെ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്ക് ആമാശയത്തിലൂടെ കടന്നുപോകാൻ കഴിയും. അവർ കുടൽ സസ്യജാലങ്ങളിൽ സംരക്ഷണ ഏജന്റുകളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ലെ ലാസി
ഒരു ഇന്ത്യൻ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ആണ് ലസ്സി. മലബന്ധം, വയറിളക്കം അല്ലെങ്കിൽ വൻകുടൽ തുടങ്ങിയ കുടൽ തകരാറുകൾക്കെതിരെ ഫലപ്രദമായ പ്രകൃതിദത്ത പ്രോബയോട്ടിക്സുകളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്.
ഇത് പലപ്പോഴും പഴങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കലർത്തി അത്താഴത്തിന് മുമ്പ് കഴിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:
- 2 പ്ലെയിൻ തൈര്
- 6 cl പാൽ
- 2 ഏലയ്ക്ക
- 3-6 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- അല്പം പ്ലെയിൻ പിസ്ത
തയാറാക്കുക
ഒരു 1er സമയം, ഏലക്ക പൊടിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പിസ്ത ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ബ്ലെൻഡറിൽ ഏലക്ക, പിസ്ത, സ്വാഭാവിക തൈര്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. പാൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ നന്നായി ഇളക്കുക. പാൽ ചേർത്ത ശേഷം രണ്ടാം തവണ ഇളക്കുക.
രുചിയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടാകാൻ ബ്ലെൻഡറിൽ നിങ്ങൾക്ക് പഴം (മാങ്ങ, സ്ട്രോബെറി മുതലായവ), നാരങ്ങ, പുതിന അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർക്കാം.
ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് രണ്ട് മണിക്കൂർ മുമ്പെങ്കിലും ഇന്ത്യൻ തൈര് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കണം.
പോഷക മൂല്യം
ലസ്സിക്ക് പ്രോബയോട്ടിക് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
ഇപ്പോഴും പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യാത്ത ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ പ്രകൃതിദത്ത പ്രോബയോട്ടിക് ആക്സസ് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. രണ്ട് ഇൻഫ്ലുവൻസ പ്രതിരോധ ഏജന്റുകളായ അസറ്റിക് ആസിഡും മാലിക് ആസിഡും ചേർന്നതാണ് ഇത്.
ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രക്തചംക്രമണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും സ്ലിമ്മിംഗ് ഭക്ഷണത്തിൽ പൂർണ്ണത അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്
നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടമാണോ? അത് കൊള്ളാം. ഈ രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഒരു പ്രോബയോട്ടിക് ആണ്. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് അതിന്റെ നിർമ്മാണത്തിൽ അഴുകൽ അവസ്ഥയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു.
ഇത് ഒരു നല്ല പ്രോബയോട്ടിക് ആകാൻ, അതിൽ കുറഞ്ഞത് 70% കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ അടങ്ങിയിരിക്കണമെന്ന് ഗവേഷകർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ കുടൽ സസ്യങ്ങളെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളാൽ പുനർനിർമ്മിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സന്തുലിതമാക്കാനും ഒന്നിലധികം ദഹന വൈകല്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും ഈ പ്രഭാവം അനുവദിക്കുന്നു.
ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഒരു നല്ല പ്രോബയോട്ടിക് എന്നതിനപ്പുറം ഏകാഗ്രതയും ഓർമ്മശക്തിയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ രക്തക്കുഴലുകളുടെ വികാസത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഫ്ലേവനോയ്ഡ് എന്ന എപികെടെച്ചിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതുവഴി ഇത് സാധ്യമാക്കുന്നു, അതിന്റെ ഒന്നിലധികം ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾക്ക് നന്ദി, ഹൃദയ രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അപകടസാധ്യത പരിമിതപ്പെടുത്താൻ.
ഈ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനം ഒരു പ്രോബയോട്ടിക് എന്ന നിലയിൽ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നു (6).
അത്ലറ്റുകൾക്ക്, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് അവരുടെ പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിച്ച് കൂടുതൽ providesർജ്ജം നൽകുന്നു.
ഒലിവ്
ഒലിവുകൾ പ്രോബയോട്ടിക്സ് ആണ്. ചെറുതായി പുളിച്ച രുചി അവരെ മദ്യപാനങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ വിജയകരമാക്കുന്നു.
ലാക്ടോബാസിലസ് പ്ലാന്റാരവും ലാക്ടോബാസിലസ് പെന്റോസസും ഒലീവിൽ കാണപ്പെടുന്ന ബാക്ടീരിയകളാണ്. വയറിളക്കത്തിനെതിരെ പോരാടുക എന്നതാണ് അവരുടെ പങ്ക്.
ഒലിവിൽ കാണപ്പെടുന്ന ജീവനുള്ള സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഈ അമേരിക്കൻ പഠനമനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടൽ സസ്യജാലങ്ങളെ പുനalanceസമാധാനം സാധ്യമാക്കുന്നു (7)
പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന കുടൽ സിൻഡ്രോം ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഒലിവ് ഗവേഷകർ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
തീരുമാനം
സ്വാഭാവിക പ്രോബയോട്ടിക്സിന് കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കുന്ന പോസിറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്. കൂടാതെ, രാസ അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാത്തതിനാൽ അവ ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ സ്വാംശീകരിക്കുന്നു.
ദഹനസംബന്ധമായ തകരാറുകൾ, പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന കുടൽ, ദഹനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നേരിട്ടോ അല്ലാതെയോ ഉള്ള മറ്റ് അസുഖങ്ങൾ എന്നിവയുള്ളവർക്ക്, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം നന്നായി നിയന്ത്രിക്കാൻ പ്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക.