മധുരമുള്ള അലഞ്ഞുതിരിയലുകൾ: ലോകത്തിലെ വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ അവർ ചായ കുടിക്കുന്നത്

ഒരു കപ്പ് സുഗന്ധമുള്ള എരിവുള്ള ചായയിൽ, ഹൃദയത്തിൽ നിന്ന് ഹൃദയത്തിൽ നിന്ന് സംസാരിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും കൂടുതൽ മനോഹരമാണ്. സ്വന്തം കൈകളാൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പലഹാരങ്ങളാൽ ഊഷ്മളതയും വീട്ടിലെ സുഖവും അവർക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഈ ചെറിയ കുടുംബ സന്തോഷം ലോകമെമ്പാടും ഞങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്നു. അതാണ് ലോകത്തിന്റെ എല്ലാ കോണിലുമുള്ള പലഹാരം വ്യത്യസ്തവും സവിശേഷവുമാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് അടിച്ചു

റഷ്യയിൽ ചായ കുടിക്കരുത്! എന്നാൽ മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള ചീസ് കേക്കുകൾ ഒരു പ്രത്യേകതരം ആനന്ദമാണ്. 70 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 250 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മൈദ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക, വിനാഗിരിയിൽ അരിഞ്ഞത്. തറച്ചു പ്രോട്ടീൻ നൽകുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി പകരും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ടോർട്ടിലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവയെ മാവിൽ ഉരുട്ടി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ശീതകാലം പ്രതീക്ഷിച്ച് ഏറ്റവും മികച്ച ട്രീറ്റാണ് അതിലോലമായ റോസി ചീസ്കേക്കുകൾ.

രുചികരമായ മേഘങ്ങൾ

ഫ്രാൻസിൽ നിന്നുള്ള വിശിഷ്ടമായ ക്രീം ബ്രൂലി ഒരു കപ്പ് ചായയ്ക്ക് ജൈവികമായി പൂരകമാകും. 8 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് 3 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക. എൽ. തവിട്ട് പഞ്ചസാര ഒരു നേരിയ നുരയെ പിണ്ഡമായി. തുടർച്ചയായി ഇളക്കി, ഒരു നുള്ള് വാനിലിനൊപ്പം 400% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ 30 മില്ലി ചൂടുള്ള ക്രീം നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക. പിണ്ഡം കൊണ്ട് സെറാമിക് അച്ചുകൾ നിറയ്ക്കുക, വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു വലിയ അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഏകദേശം മൂന്നിലൊന്ന് മൂടുന്നു. ക്രീം ബ്രൂലി 160 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രാൻസിന്റെ രുചി ആസ്വദിക്കാം.

ക്രീം സ്നോ ഡ്രിഫ്റ്റുകളിൽ

തണുപ്പിലും കഴിക്കാൻ സുഖമുള്ള ജെലാറ്റോ-ഇറ്റാലിയൻ ഐസ്ക്രീം. ഒരു എണ്നയിൽ 250 മില്ലി പാലും ഹെവി ക്രീമും 80 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത്, നിരന്തരം ഇളക്കി, തിളപ്പിക്കുക. വെവ്വേറെ, 4 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് 80 മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക, തണുത്ത പാൽ പിണ്ഡത്തിൽ സൌമ്യമായി അവതരിപ്പിക്കുക. കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചൂടാക്കി തണുപ്പിച്ച് ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റി 4 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. ഓരോ 30 മിനിറ്റിലും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം അടിക്കുക. ബദാം ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ വായുസഞ്ചാരമുള്ള ജെലാറ്റോയെ വിജയകരമായി പൂർത്തീകരിക്കും.

കിഴക്കിന്റെ അത്ഭുതങ്ങൾ

ടർക്കിഷ് ബക്‌ലാവ മധുര പ്രേമികൾക്ക് ഒരു അവധിക്കാലമാണ്. 500 ഗ്രാം മാവ്, 1 മുട്ട, വെണ്ണ 50 ഗ്രാം, പാൽ 200 മില്ലി എന്നിവയിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. 300 ഗ്രാം വാൽനട്ട് പൊടിച്ച് 300 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ½ ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ, 20 നേർത്ത പാളികൾ ഉരുട്ടി, പൂരിപ്പിക്കൽ തളിക്കേണം, അരികിൽ ഒരു പെൻസിൽ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ റോളുകൾ ഉരുട്ടി, ഒരു അക്രോഡിയനിൽ ഇട്ടു പെൻസിൽ പുറത്തെടുക്കുന്നു. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത ശേഷം, 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം. പിന്നെ 200 ഗ്രാം തേൻ, 200 മില്ലി വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര് 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്ത സിറപ്പ് കൊണ്ട് അവരെ നിറയ്ക്കുക. 5 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ യഥാർത്ഥ ബക്ലവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൈകാര്യം ചെയ്യാം.

അരിയുടെ കൗതുകം

ജപ്പാനിലെ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരമാണ് മോച്ചി, റൈസ് കേക്കുകൾ. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ 150 ഗ്രാം അരിപ്പൊടി, 50 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, 300 മില്ലി വെള്ളം എന്നിവ കലർത്തുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതും പ്ലാസ്റ്റിക്കും ആകുന്നതുവരെ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. 50 ഗ്രാം അന്നജം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ മേശയിൽ ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഞങ്ങൾ ചെറിയ ടോർട്ടില്ലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവയിൽ 1 ടീസ്പൂൺ എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല പേസ്റ്റ് ഇടുക, വൃത്തിയുള്ള ഉരുളകൾ ചുരുട്ടുക. അത്തരമൊരു അസാധാരണ വിഭവത്തിന്, ഗ്രീൻ ടീ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ലാറ്റിൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ

മധുരമുള്ള പേസ്റ്റലിറ്റോസ് കേക്കുകൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ് അർജന്റീന. 130 ഗ്രാം മൈദ, 60 ഗ്രാം കോൺ സ്റ്റാർച്ച്, ½ ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. വെവ്വേറെ, 120 ഗ്രാം കരിമ്പ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ വെണ്ണ 50 ഗ്രാം തടവുക. ഞങ്ങൾ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ചെറിയ ഇട്ടാണ്. കടലാസ് കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അവരെ പരത്തുക, ചെറുതായി അമർത്തുക, നിലത്തു പരിപ്പ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 30 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 മിനിറ്റ് പേസ്റ്റലിറ്റോസ് അയയ്ക്കുന്നു - അതിലോലമായ ക്രിസ്പി ഡെസേർട്ട് തയ്യാറാണ്!

ചോക്ലേറ്റ് ട്രീറ്റ്

ബ്രസീലിയൻ ബ്രിഗഡെയ്‌റോ ഞങ്ങളുടെ ട്രഫിൾ മിഠായികളോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ 400 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, 30 ഗ്രാം വെണ്ണ, 4 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇത് തണുക്കുകയും കട്ടിയാകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മിഠായികൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ഇരുണ്ടതും വെളുത്തതുമായ ചോക്ലേറ്റിന്റെ ഒരു നുറുക്കിൽ ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ശരിയായി ഫ്രീസ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. സന്ദർശിക്കാൻ പോകുമ്പോൾ അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകാം.

മത്തങ്ങ പ്രതിഭാസം

ചില പെറുവിയൻ പിക്കറോൺസ് ഡോനട്ടുകളുടെ കാര്യമോ? 300 ഗ്രാം മത്തങ്ങ പൾപ്പ് 250 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ കറുവപ്പട്ട, 3 ഗ്രാമ്പൂ മുകുളങ്ങൾ, 3 പീസ് കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. 200 മില്ലി ലിക്വിഡ് അളന്ന് അതിൽ 1 ടീസ്പൂൺ നേർപ്പിക്കുക. എൽ. യീസ്റ്റ് 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പഞ്ചസാര. മത്തങ്ങ പാലിലും, മുട്ട കൊണ്ട് തീയൽ, പുളിച്ച കൂടെ സംയോജിപ്പിക്കുക. ക്രമേണ 600 ഗ്രാം മാവ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അത് 2 തവണ വളരട്ടെ. ഞങ്ങൾ വളയങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ ഡോനട്ട് ഉണ്ടാക്കുകയും ആഴത്തിൽ വറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവരുടെ മേൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക, ടീ പാർട്ടി വിജയിക്കും.

നന്മയുടെ ഫലങ്ങൾ

അമേരിക്കൻ ആപ്പിൾ പൈ ഹോം ബേക്കിംഗിന്റെ ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. 200 ഗ്രാം മാവ് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും 200 ഗ്രാം വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഒരു നുറുക്കിലേക്ക് തടവുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഐസ് വെള്ളവും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീരും ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക. 5 ആപ്പിൾ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, 2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, 5 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വശങ്ങളുള്ള ടെസ്‌റ്റാ ടെസ്റ്റ് ഉള്ള ഒരു ഫോമിലേക്ക് ഞങ്ങൾ അതിനെ ടാമ്പ് ചെയ്യുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പൂരിപ്പിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു ഗ്രിഡ് ഉണ്ടാക്കുക, മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം. ഏത് തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിലും ഈ കേക്ക് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ഊഷ്മളമാക്കും.

ഞങ്ങളുടെ പാചക യാത്ര അവിടെ അവസാനിക്കുന്നില്ല. "എനിക്ക് സമീപമുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം" എന്ന പാചക വിഭാഗത്തിൽ വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മറ്റ് ജനപ്രിയ മധുരപലഹാരങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ചായ കുടിക്കുന്നത് എന്താണ് പതിവ്? നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന കേക്കുകളെക്കുറിച്ചും മറ്റ് ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ഞങ്ങളോട് പറയുക.