ഉള്ളടക്കം
മെത്ത പ്രഭാവം
പഞ്ചസാരഞങ്ങൾ മാറിമാറി കഴിച്ചത് ഗ്ലൂക്കോസ്: ഇതാണ് പതിവ്. ലളിതമായ ഒരു രാസപ്രവർത്തനത്തിലൂടെ ഗ്ലൂക്കോസ് തന്മാത്രകൾ പ്രോട്ടീൻ നാരുകളുമായി സ്വയം ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു: ഇത് ഒരു സാധാരണ ദൈനംദിന പ്രക്രിയ കൂടിയാണ്. നാരുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു കൊളാജൻ: ഈ പ്രോട്ടീൻ ചർമ്മത്തെ ഉറപ്പുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമാക്കുന്നു, ഒരുതരം അസ്ഥികൂടമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു - ഒരു മെത്തയിലെ നീരുറവ പോലെ. പ്രായത്തിനനുസരിച്ച്, കൊളാജൻ കുറയുകയും കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു, "മെത്ത" അതിന്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടുന്നു.
അതുപോലെ, അധിക ഗ്ലൂക്കോസ് ചർമ്മത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് കൊളാജൻ നാരുകളെ "പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നു". "പഞ്ചസാര" കൊളാജൻ കഠിനമാവുകയും, രൂപഭേദം വരുത്തുകയും, ഇലാസ്തികത നഷ്ടപ്പെടുകയും, ചർമ്മം ഇലാസ്റ്റിക് ആകുന്നത് അവസാനിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എക്സ്പ്രഷൻ ചുളിവുകൾ കൂടുതൽ മൂർച്ചയുള്ളതായിത്തീരുന്നു, കൂടാതെ മുഖത്ത് അൾട്രാവയലറ്റ് രശ്മികളും കാലക്രമേണ അവശേഷിക്കുന്നവയും അവയിൽ ചേർക്കുന്നു.
പഞ്ചസാര കുറവ്
പഞ്ചസാര നിങ്ങളുടെ മുഖത്തെ ചുളിവുകളാൽ മൂടാതിരിക്കാൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കണോ? അത്തരം ത്യാഗങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല: ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ (ഡബ്ല്യുഎച്ച്ഒ) ശുപാർശകൾ പാലിക്കുകയും പഞ്ചസാരയുടെ ദൈനംദിന അളവ് "അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ" പ്രതിദിനം കഴിക്കുന്ന കലോറിയുടെ 10% കവിയുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്താൽ മതിയാകും. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം 2000 കലോറി ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ പഞ്ചസാര നില - 50 ഗ്രാം, അതായത്, പ്രതിദിനം 6 ടീസ്പൂൺ (അല്ലെങ്കിൽ അര കുപ്പി സാധാരണ മധുരമുള്ള സോഡ).
എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഡോസ് വളരെ കൂടുതലാണെന്ന് ഡോക്ടർമാർ വിശ്വസിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും ഇന്നത്തെ ശരാശരി ഭക്ഷണത്തിൽ ധാരാളം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ (അത് അനിവാര്യമായും ഒരേ ഗ്ലൂക്കോസായി മാറുന്നു). പഞ്ചസാരയുടെ മാനദണ്ഡം “ശുദ്ധമായ പഞ്ചസാര” കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇത് ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര ബോക്സിൽ മാത്രമല്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, പഴച്ചാറുകളിലും അതുപോലെ തന്നെ നിരവധി റെഡിമെയ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ( എവിടെ അത് പലപ്പോഴും നിഗൂഢമായ പര്യായമായ പേരുകളിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു).
നിങ്ങൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന മ്യൂസ്‌ലിയുടെയോ തൽക്ഷണ ധാന്യത്തിന്റെയോ ബാഗിലെ ലേബൽ പരിശോധിക്കുക, എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് അവസാനിക്കുന്ന എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളെയും കുറിച്ച് അതേ ഗവേഷണം നടത്തുക.